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• Nombre: Horno convección a gas
• Medidas: 860x846x701mm.
• Maxima temperatura de trabajo: 300ºC
• Capacidad: 6 bandejas 1/1 GN, de ubicacion transversal
• Humidificacion de 5 niveles: asegura perfectos,
suculentos asados y pasteles.
• Nombre: Marmita volcable eléctrica de 200 Lts.
• Medidas: 1500x1278x1051mm
• Configuración: basculante
• Temperatura mínima: 50 ° C
• Temperatura máxima de trabajo: 110 ° C
• Embarcación (redonda) de diámetro: 900 mm
• Embarcación (redonda) Profundidad: 570 mm
• Peso neto: 360 kg
Nombre: Sarten a gas 100 Lt con fondo en
acero dulce
• Medidas: 960x1315x1855 mm
• Volumen de cesto (litros): 300
• Diseño hermético proporciona un bajo consumo
• Alta producción (2 cargas completas por hora)
• Nombre: Sartén basculante a gas
• Medidas: 1200x900x950 mm
• Litros: 170
• Superficie: 58, kw 28
• Voltaje 220/ 380/60/3Hz.
• Regulación de la temperatura max: 300 °C.
• Sartenes basculante: 160 y 200 litros
• AISI 304 12 mm
• Vuelco manual, grifo llenado agua en cuba,
estructura de Acero inoxidable.
• Acero inoxidable DN65.
Nombre: Marmita eléctrica
• Medidas: 1175x1000x900 mm
• Litros: 220 Kw 32
• Voltaje: 220/ 380/60/3Hz.
• Autoclave 0,05 bar
• Temperatura máx: 105°C.
• introducción del agua en la cuba por medio de
grifo mezclador.
• Versiones indirectas con presión camisa
intercambiador 0,5 bar.
Caracteristicas Constructivas:
• Cuba de cocción de AISI 304 (fondo espesor 15 mm y pared
espesor 2,5 mm)con ángulos redondeados y
borde anti-desbordamiento.
• Recipiente con dispositivo de inclinación motorizado en el
eje anterior.
• Tapa aislada con doble capa, de AISI 304 (espesor 12/10),
con manija ergonómica, equilibrada por medio
de muelles a gas.
• Bastidor de autosoporte de AISI 304 (espesor 30-40/10).
Revestimientos exteriores de AISI 304 finamente satinado
(espesor 15-20/10).
• Nombre: Freidora de papas de 02 canastillas a gas
• Medidas: 394x762x1156mm
• Termostato de control: de 50º C a 200ºC.
• Potencia: 105 000 Btu/Hr. (31 KW)
• Sistema de control: milivoltios.
• Funcionamiento: GLP, 30 Kg/Hr
• Capacidad: 22 Lt. de aceite.
• 02 canastillas de acero con mango plastificado
• Tina con zona
Nombre: Horno combinado a gas
de 20 bandejas 5S
• Medidas: 879x791x1782 mm
• Capacidad: 150 a 300 comidas/turno (10x 2/1
GN o 20x 1/1 GN)
• Energia: Gas GLP o Natural.
• Presion de agua: 150-600 kPa o 0,15-0,6 Mpa
Lainox Peru – Naboo no es un simple horno Es un dispositivo de cocción, pero no sólo eso.
Con la experiencia Lainox se ha creado un equipo, para profesionales cualificados y de tecnologías de ultima generacion que se convierte en su aliado en la cocina y en su negocio.
Rational Self Cooking Center 5 senses – SCC-101G 5S
• Medidas: 847x770x1042 mm
• Capacidad: 80 a 150 comidas/turno(10x 1/1 GN)
• Energia : Gas GLP o Natural.
• Presion de agua: 150-600 kPa o 0,15-0,6 Mpa
*Vea el video del producto al final de la página.
‘- Estructura en acero inoxidable AISI 304.
– Plancha MIXTA LISA/ACANALADA de 1/2″ en Acero A 36 LAC.
– Bordes de acero inoxidable AISI 304.
– 03 Resistencias eléctricas de 2.1Kw
– Tensión eléctrica 220v/380v/1ph 3ph/60hz (Confirmar. Por el clientel)
– Bandeja de desperdicios.
– 01 Nivel inferior con rejillas tipo parrilla.
– Patas de tubo cuadrado de 1 1/2″ con regatones regulables.
Nombre: Horno convección a gas
• Medidas: 1700x890x1215mm
• Puerta doble de cristal templado.
• Luz interior.
• Sistema de canales de aire.
• Ciclo de limpieza semi-automático.
• Quemador atmosférfico.
• Ciclos de cocción: convección, convección/humidificación.
• Temperatura max: 300°C.
• Rejilla a lo ancho adecuada para 20×2/1GN or 60×1/1GN.
• 1 rejilla, 60mm, 2 lados deslizantes
• Resistencia al agua IPX4.
• Los soportes de las guías se pueden mover
fácilmente sin necesidad de utilizar herramientas.
• Sistema único del flujo del aire que garantiza una
perfecta distribución del calor por toda la cámara del horno.
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