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Equipos de cocción
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- Equipos a gas, Equipos de cocción, Hornos industriales
Horno Rational Self Cooking Center 5 senses – 10 Bandejas
Equipos a gas, Equipos de cocción, Hornos industrialesHorno Rational Self Cooking Center 5 senses – 10 Bandejas
Rational Self Cooking Center 5 senses – SCC-101G 5S
• Medidas: 847x770x1042 mm
• Capacidad: 80 a 150 comidas/turno(10x 1/1 GN)
• Energia : Gas GLP o Natural.
• Presion de agua: 150-600 kPa o 0,15-0,6 Mpa*Vea el video del producto al final de la página.
SKU: n/a - Equipos a gas, Equipos de cocción, Equipos eléctricos, Hornos industriales
Horno Lainox Naboo -10 bandejas
Equipos a gas, Equipos de cocción, Equipos eléctricos, Hornos industrialesHorno Lainox Naboo -10 bandejas
Lainox Peru – Naboo no es un simple horno Es un dispositivo de cocción, pero no sólo eso.
Con la experiencia Lainox se ha creado un equipo, para profesionales cualificados y de tecnologías de ultima generacion que se convierte en su aliado en la cocina y en su negocio.SKU: n/a - Equipos de cocción, Freidoras
FREIDORA DE PAPAS A GAS 02 CANASTILLAS STANDARD FRYMASTER – GF14
Estructura en acero inoxidable.
02 canastillas.
Sonda de temperatura durable.
Válvula de drenaje de tipo bola.
Sistema de transferencia de calor del quemador Jet Maestro.
Apagado automático si la temperatura excede el límite.
Bandeja colectora en acero inoxidable.
Potencia: 100,000 Btu/hr. (25,189 kcal/hr)
Controles de temperatura sin conexión de electricidad requerida.
Capacidad: 20 Lts de aceite
Cocción de 26kg de papas fritas por hora.SKU: n/a - Cocinas industriales, Equipos a gas, Equipos de cocción
Cocina isla a gas frionox con horno y plancha – CI6-PH
Cocinas industriales, Equipos a gas, Equipos de cocciónCocina isla a gas frionox con horno y plancha – CI6-PH
Estructura de acero inoxidable AISI 304.
• Tablero superior de 1/16” de espesor.
• Quemadores a gas de Fe. Fdo. de Ø 5” (41 500 Btu/Hr c/u)
• Parrillas de fierro fundido de 380x380mm.
• 01 Nivel inferior con rejillas tipo parrilla.
• Patas de tubo cuadrado de 1 1/2”x1.5mm de espesor.
• Presión de trabajo 0.5 Psi (Baja Presión).
• Plancha de 1/2” de acero LAC-A36.SKU: n/a - Cocinas industriales, Equipos a gas, Equipos de cocción
Cocina a gas wok frionox – CW-3-75
• Estructura integral en Acero inoxidable AISI 304.
• Tablero superior de 1/16” de espesor AISI 304
• Canal en el tablero para drenaje de líquidos
(Para los modelos 95)
• Quemador Wok a gas de Fe. Fdo.
• Potencia : 60 000 Btu/Hr c/u
• Presión de Trabajo 15 Psi (Alta Presión).
• Parantes de Tubo Cuadrado de acero inoxidable de 1
1/2”x1.5mm de espesor.
• 01 Nivel inferior tipo rejilla con amarre de tubo cuadrado de 1”.SKU: n/a - Equipos de cocción, Equipos eléctricos, Hornos industriales
Horno electrico frionox – HE-110
Estructurado en acero inoxidable AISI 304
• Ajuste de temperatura por control termostático.
• 01 Puerta contraplacada de doble refuerzo inclinada,
con jalador tubular de acero.
• Aislamiento térmico con lana de vidrio.
• 02 parrillas de varilla de Fe.SKU: n/a - Equipos a gas, Equipos de cocción, Freidoras
Freidora de papas de 02 canastillas American range – AF- 35/50
Equipos a gas, Equipos de cocción, FreidorasFreidora de papas de 02 canastillas American range – AF- 35/50
Nombre: Freidora de papas
de 02 canastillas- Estructura en acero inoxidable.
– 02 canastillas de acero con mango plastificado
– Sistema de control milivoltios.
– Termostato de control de 50º C a 200ºC.
– Potencia de 120 000 Btu/Hr. 30kg/hr.
– Funcionamiento: GLP
– Capacidad: 18 Lt. de aceite.SKU: n/a - Equipos a gas, Equipos de cocción, Hornos industriales
Horno convección a gas – electrolux – FCG10160
Equipos a gas, Equipos de cocción, Hornos industrialesHorno convección a gas – electrolux – FCG10160
• Nombre: Horno convección a gas
• Medidas: 890x900x970mm.
• Maxima temperatura de trabajo: 300ºC
• Capacidad: 10 bandejas 1/1 GN, ubicacion transversal.
• Humidificacion de 5 niveles: asegura perfectos,
suculentos asados y pasteles.
• Iluminacion halógena: para una clara
vision de los productos.
• Gas: 0.5 PSI GLP/ GN. 63,066 Btu/h, 18.5 Kw
• Voltaje: 230V. PH 1 60Hz.
• Certificaciones: CE, SCQ, ISO 1401”SKU: n/a - Equipos de cocción, Equipos eléctricos, Freidoras
Freidora de 02 canastilla Berjaya – DF23D
Nombre: Freidora de 02 canastilla
• Medidas: 370x455x350mm
• Capacidad: 2×3 llts
• Dimensión de cesta: 145x250x100 mm
• Voltaje: 220v 60Hz
• Potencia: 2 x 2.4 Kw.
• Producción horaria (kg / hr): 12
• Peso de la máquina: 10SKU: n/a - Cocinas industriales, Equipos a gas, Equipos de cocción
Cocina mural en línea con horno frionox – CML-4-H
Cocinas industriales, Equipos a gas, Equipos de cocciónCocina mural en línea con horno frionox – CML-4-H
Estructura integral en acero inoxidable AISI 304.
• Tablero superior de 1/16” de espesor.
• Quemadores a gas de Fe. Fdo. de Ø 5” (41 500 Btu/Hr c/u)
• Parrillas de fierro fundido de 380x380mm.
• Válvulas con perillas de acero cromado.
• Bandeja de desperdicios.
• Respaldar sanitario de 100mm de altura.
• 01 Nivel inferior con rejilla tipo parrilla.
• Patas de tubo cuadrado de 1 1/2”x1.5mm de espesor.SKU: n/a - Hornos industriales
Horno convector de 05 parrilas – 12 niveles – American range – M1-GG
Estructura principal en acero inoxidable.
02 puertas con apertura de 135º c/u.
Termostato para control de : 50ºC a 260ºC.
Potencia : 90 000BTU/Hr.
Funcionamiento: GLP.
Motor : 1/2 HP,115 V 60Hz /- INCLUYE AUTOTRANSFORMADOR 220v
Piloto indicador de encendido.
05 parrillas cromadas, para 12 posiciones.
Conveccion graduable a 2 velocidades.
Señal de alarma del fin de ciclo.
02 puerta de vidrio,
Base de acero con regatones regulables.
Lampara interior.SKU: n/a - Cocinas industriales, Equipos a gas, Equipos de cocción
Cocina isla a gas frionox – CI6
Estructura de acero inoxidable AISI 304.
• Tablero superior de 1/16” de espesor.
• Quemadores a gas de Fe. Fdo. de Ø 5” (41 500 Btu/Hr c/u)
• Parrillas de fierro fundido de 380x380mm.
• 01 Nivel inferior con rejillas tipo parrilla.
• Patas de tubo cuadrado de 1 1/2”x1.5mm de espesor.
• Presión de trabajo 0.5 Psi (Baja Presión).
• Plancha de 1/2” de acero LAC-A36.SKU: n/a - Equipos a gas, Equipos de cocción, Plancha freidora
Plancha con estructura en acero inoxidable Berjaya – GG3BFS
Equipos a gas, Equipos de cocción, Plancha freidoraPlancha con estructura en acero inoxidable Berjaya – GG3BFS
Nombre: Plancha con estructura en
acero inoxidable
• Medidas: 900x720x900mm
• Inclinacion: de 75 mm.
• Espesor de placa plana: 12 mm
• Quemadores: 03 de 26.000 BTU
• Ancho de plancha: 300 mm.
• Control: manual
• Encendido: por chispero
(piezoelectrico)
• Dimensión de superficie
de coccion (L x W): 895 x 455 mm
• Consumo de gas: 78,000BTUSKU: n/a - Equipos de cocción, Freidoras
FREIDORA DE PAPAS ELECTRICA 02 CANASTILLAS FRYMASTER DEAN – SR42ESD
- Tanque en acero inoxidable.02 canastillas de acero con mango plastificado
Sistema de control milivoltáicoTermostato de acción mecánicaPotencia: 220V, 3 PH , 14KW, 39 A
Valvula de drenaje: 2.5 cm diámetroCapacidad: 22 Lt ( aceite) tina tubular
Tina con zona fria amplia, evita carbonizar particulas sueltas.Patas ajustables.
SKU: n/a - Tanque en acero inoxidable.02 canastillas de acero con mango plastificado
- Equipos de cocción, Freidoras
FREIDORA DE PAPAS 02 CANASTILLAS ELECTRICA FRYMASTER DEAN – SR14ESD
- Área de fritura
- 13-3 / 4 “x 13-3 / 4” x 5-1 / 4 “(34,8 x 34,8 x 13,3 cm)
- Entrada
- 14 kw
- Piernas
- 6 “(15 cm) con patas de acero 1” ajuste
- Interruptor de encendido y luz indicadora
- Probeta de temperatura
- sonda de temperatura duradera
- Capacidad
- 40-lb. Capacidad de aceite (20 litro)
SKU: n/a - Área de fritura
- Equipos a gas, Equipos de cocción, Hornos industriales
Horno convección a gas Electrolux – FCG202
Nombre: Horno convección a gas
• Medidas: 1700x890x1215mm
• Puerta doble de cristal templado.
• Luz interior.
• Sistema de canales de aire.
• Ciclo de limpieza semi-automático.
• Quemador atmosférfico.
• Ciclos de cocción: convección, convección/humidificación.
• Temperatura max: 300°C.
• Rejilla a lo ancho adecuada para 20×2/1GN or 60×1/1GN.
• 1 rejilla, 60mm, 2 lados deslizantes
• Resistencia al agua IPX4.
• Los soportes de las guías se pueden mover
fácilmente sin necesidad de utilizar herramientas.
• Sistema único del flujo del aire que garantiza una
perfecta distribución del calor por toda la cámara del horno.SKU: n/a - Baño maría, Equipos a gas, Línea de autoservicios
Baño Maria a gas – Frionox – BMG-5
Estructura modular integra en acero inoxidable AISI 304.
• Poza común en acero inoxidable AISI 304 de 1/16” de espesor.
• Aislada térmicamente con lana de vidrio.
• 01 Repisa inferior de 1/20” de espesor.
• Presión de trabajo 0.5PSI (Baja Presión). Control termostático
• Válvula solenoide.SKU: n/a
