Hornos industriales
Hornos industriales
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Equipos de cocción, Hornos industriales
Horno Rational Self Cooking Center 5 senses – 20 Bandejas
Nombre: Horno combinado a gas
de 20 bandejas 5S
• Medidas: 879x791x1782 mm
• Capacidad: 150 a 300 comidas/turno (10x 2/1
GN o 20x 1/1 GN)
• Energia: Gas GLP o Natural.
• Presion de agua: 150-600 kPa o 0,15-0,6 MpaSKU: n/a -
Equipos a gas, Equipos de cocción, Equipos eléctricos, Hornos industriales
Horno Lainox Naboo -10 bandejas
Equipos a gas, Equipos de cocción, Equipos eléctricos, Hornos industrialesHorno Lainox Naboo -10 bandejas
Lainox Peru – Naboo no es un simple horno Es un dispositivo de cocción, pero no sólo eso.
Con la experiencia Lainox se ha creado un equipo, para profesionales cualificados y de tecnologías de ultima generacion que se convierte en su aliado en la cocina y en su negocio.SKU: n/a -
Equipos a gas, Equipos de cocción, Hornos industriales
Horno Rational Self Cooking Center 5 senses – 10 Bandejas
Equipos a gas, Equipos de cocción, Hornos industrialesHorno Rational Self Cooking Center 5 senses – 10 Bandejas
Rational Self Cooking Center 5 senses – SCC-101G 5S
• Medidas: 847x770x1042 mm
• Capacidad: 80 a 150 comidas/turno(10x 1/1 GN)
• Energia : Gas GLP o Natural.
• Presion de agua: 150-600 kPa o 0,15-0,6 Mpa*Vea el video del producto al final de la página.
SKU: n/a -
Equipos a gas, Equipos de cocción, Hornos industriales
Horno convección a gas Electrolux – FCG202
Nombre: Horno convección a gas
• Medidas: 1700x890x1215mm
• Puerta doble de cristal templado.
• Luz interior.
• Sistema de canales de aire.
• Ciclo de limpieza semi-automático.
• Quemador atmosférfico.
• Ciclos de cocción: convección, convección/humidificación.
• Temperatura max: 300°C.
• Rejilla a lo ancho adecuada para 20×2/1GN or 60×1/1GN.
• 1 rejilla, 60mm, 2 lados deslizantes
• Resistencia al agua IPX4.
• Los soportes de las guías se pueden mover
fácilmente sin necesidad de utilizar herramientas.
• Sistema único del flujo del aire que garantiza una
perfecta distribución del calor por toda la cámara del horno.SKU: n/a -
Equipos de cocción, Equipos eléctricos, Hornos industriales
Horno convector de 05 parrilas/ 12 niveles American range – M1-GL
Equipos de cocción, Equipos eléctricos, Hornos industrialesHorno convector de 05 parrilas/ 12 niveles American range – M1-GL
Estructura Principal en acero inoxidable.
– 02 puertas con apertura de 135º c/u.
– Termostato para control de : 50ºC a 260ºC.
– Potencia : 90 000BTU/Hr.
– Funcionamiento: GLP.
– Motor : 1/2 HP,115 V 60Hz
– Piloto indicador de encendido.
– 05 parrillas cromadas, para 12 posiciones.
– Conveccion graduable a 2 velocidades.
– Señal de alarma del fin de ciclo.
– 01 puerta de vidrio, 01 puerta de acero.
– Base de acero con regatones regulables.
– Lampara interior.
– INCLUYE AUTOTRANSFORMADORSKU: n/a -
Hornos industriales
Horno convector de 05 parrilas – 12 niveles – American range – M1-GG
Estructura principal en acero inoxidable.
02 puertas con apertura de 135º c/u.
Termostato para control de : 50ºC a 260ºC.
Potencia : 90 000BTU/Hr.
Funcionamiento: GLP.
Motor : 1/2 HP,115 V 60Hz /- INCLUYE AUTOTRANSFORMADOR 220v
Piloto indicador de encendido.
05 parrillas cromadas, para 12 posiciones.
Conveccion graduable a 2 velocidades.
Señal de alarma del fin de ciclo.
02 puerta de vidrio,
Base de acero con regatones regulables.
Lampara interior.SKU: n/a -
Equipos de cocción, Equipos eléctricos, Hornos industriales
Horno electrico frionox – HE-110
Estructurado en acero inoxidable AISI 304
• Ajuste de temperatura por control termostático.
• 01 Puerta contraplacada de doble refuerzo inclinada,
con jalador tubular de acero.
• Aislamiento térmico con lana de vidrio.
• 02 parrillas de varilla de Fe.SKU: n/a -
Hornos industriales
HORNO RATIONAL🥇 SELF COOKING CENTER (SCC 202E 20 BANDEJAS GN 1/1×2.5″) – SCC-202E-400V-3AC
Hornos industrialesHORNO RATIONAL🥇 SELF COOKING CENTER (SCC 202E 20 BANDEJAS GN 1/1×2.5″) – SCC-202E-400V-3AC
‘- 7 modos de cocción (carne, ave, pescado, guarniciones, ovoproducto, pastelería, Finishing).
– Modo Vaporizador Combinado: Vapor entre 30° C y 130° C / Aire caliente de 30° C a 300° C /
– Combinación de vapor y aire caliente de 30° C-300° C.SKU: SCC-202E-400V-3AC -
Hornos industriales
Horno Rational 🥇 SELF COOKING CENTER (SCC XS6E 6 BANDEJAS GN 1/1×2.5) – SCC-XS6E-220V-3AC
Hornos industrialesHorno Rational 🥇 SELF COOKING CENTER (SCC XS6E 6 BANDEJAS GN 1/1×2.5) – SCC-XS6E-220V-3AC
Visualización del estado de suciedad y mantenimiento.
Sonda térmica con 6 puntos de medición en el alimento, corrección automática en caso de inexactitud al pinchar y posicionador para sonda térmica.SKU: SCC-XS6E-220V-3AC -
Equipos de cocción, Hornos industriales
SELF COOKING CENTER (SCC 102E 20 BANDEJAS GN 1/1×2.5″) – SCC-201E-400V-3AC
Equipos de cocción, Hornos industrialesSELF COOKING CENTER (SCC 102E 20 BANDEJAS GN 1/1×2.5″) – SCC-201E-400V-3AC
Genera vapor fresco,puro e higiénico,mediante caldera con descalcificación automática. Minimiza consumo de energia, agua, espacio y tiempo Minimiza produccion de desechos y consumo de materia prima Garantiza la alta y constante calidad de las comidas Detecta, regula y vigila el proceso de coccion Variados de modos de coccion en forma automatica o manual Capacidad: 150 a 300 comidas/turno (20 x 1/1 GN) Energia :Electrica Potencia eléctrica: 34 KW Voltaje: 400 V / 60Hz /3AC Presión de agua: 25 – 80 PSI.
SKU: SCC-201E-400V-3AC -
Equipos de cocción, Hornos industriales
SELF COOKING CENTER (SCC 61E 6 BANDEJAS GN 1/1×2.5) – SCC-61E-220V-3AC
Equipos de cocción, Hornos industrialesSELF COOKING CENTER (SCC 61E 6 BANDEJAS GN 1/1×2.5) – SCC-61E-220V-3AC
Genera vapor fresco,puro e higiénico,mediante caldera con descalcificación automática. Cooking Control – 7 modos de cocción (carne, ave, pescado, guarniciones, ovoproducto, pastelería, Finishing). Modo Vaporizador Combinado: Vapor entre 30° C y 130° C / Aire caliente de 30° C a 300° C / Combinación de vapor y aire caliente de 30° C-300° C. 7 niveles de limpieza para la ejecución sin vigilancia de los procesos de limpieza y mantenimiento también en servicio nocturno. Visualización del estado de suciedad y mantenimiento. Sonda térmica con 6 puntos de medición en el alimento, corrección automática en caso de inexactitud al pinchar y posicionador para sonda térmica. Memoria para almacenar hasta 1200 programas de cocción con un máximo de 12 pasos por programa. 5 velocidades programables de circulación del aire en cabina. Adaptación automática a las características del lugar de instalación (altitud, clima, etc.). 5 niveles programables de fermentación. Puerta de la cámara de cocción con acristalamiento triple con el revestimiento de reflexión de calor para reducir la pérdida de calor al mínimo. Cámara de cocción puede soportar temperaturas de hasta 300°C. Capacidad: 30 a 80 comidas por turno ( 6 x 1/1 x 2.5″ GN ). Energia : Eléctrico Voltaje: 220 V / 60Hz / 1AC
SKU: SCC-61E-220V-3AC -
Equipos de cocción, Hornos industriales
SELF COOKING CENTER (SCC 61E 6 BANDEJAS GN 1/1×2.5) – SCC-61E-400V-3AC
Equipos de cocción, Hornos industrialesSELF COOKING CENTER (SCC 61E 6 BANDEJAS GN 1/1×2.5) – SCC-61E-400V-3AC
Genera vapor fresco,puro e higiénico,mediante caldera con descalcificación automática. Cooking Control – 7 modos de cocción (carne, ave, pescado, guarniciones, ovoproducto, pastelería, Finishing). Modo Vaporizador Combinado: Vapor entre 30° C y 130° C / Aire caliente de 30° C a 300° C / Combinación de vapor y aire caliente de 30° C-300° C. 7 niveles de limpieza para la ejecución sin vigilancia de los procesos de limpieza y mantenimiento también en servicio nocturno. Visualización del estado de suciedad y mantenimiento. Sonda térmica con 6 puntos de medición en el alimento, corrección automática en caso de inexactitud al pinchar y posicionador para sonda térmica. Memoria para almacenar hasta 1200 programas de cocción con un máximo de 12 pasos por programa. 5 velocidades programables de circulación del aire en cabina. Adaptación automática a las características del lugar de instalación (altitud, clima, etc.). 5 niveles programables de fermentación. Puerta de la cámara de cocción con acristalamiento triple con el revestimiento de reflexión de calor para reducir la pérdida de calor al mínimo. Cámara de cocción puede soportar temperaturas de hasta 300°C. Capacidad: 30 a 80 comidas por turno ( 6 x 1/1 x 2.5″ GN ). Energia : Eléctrico Voltaje: 400 V / 60Hz / 1AC
SKU: SCC-61E-400V-3AC -
Equipos de cocción, Hornos industriales
HORNO COMBINADO ELECTRICO SCC MODELO XS 06 BANDEJAS 2/3 – B608100.01 – SCC-SX-06E x 2/3 GN-440-3AC
Equipos de cocción, Hornos industrialesHORNO COMBINADO ELECTRICO SCC MODELO XS 06 BANDEJAS 2/3 – B608100.01 – SCC-SX-06E x 2/3 GN-440-3AC
*Genera vapor fresco,puro e higiénico,mediante caldera con descalcificación automática. • Puerta del aparato de acristalamiento triple con retroventilación, dos cristales interiores orientables (para una limpieza sencilla) y revestimiento especial termorreflectante • Iluminación LED de la cámara de cocción y la bandeja: ahorra energía, es duradera y no precisa mantenimiento • Zócalo del aparato con junta circundante • Bandeja longitudinal para accesorios GN 2/3, 1/2, 1/3 • Bastidor colgante extraíble, giratorio con 11 posibilidades de introducción de bandeja • Sonda térmica con 6 puntos de medición en el alimento, corrección automática en caso de inexactitud al pinchar y posicionador para sonda térmica • Gestión de clima – medición, ajuste y regulación de la humedad con exactitud porcentual. Regulación y consulta de la humedad efectiva dentro de la cámara de cocción en el panel de mando • Memoria para almacenar hasta 1200 programas de cocción con un máximo de 12 pasos por programa • Humidificación variable de 3 niveles desde 86°F–500°F (30°C–260°C) con calor seco o combinado con calor húmedo • Ethernet integrado e interfaz USB • Fluidización dinámica del aire en la cámara de cocción mediante la turbina con cambio de sentido de giro con 5 velocidades diferentes programables • Sistema de separación de grasa integrado sin filtro de grasa adicional • Descalcificación automática – permite prescindir de filtrado de agua • Función Cool-Down para el enfriamiento rápido de la cámara de cocción mediante ventilador • Adaptación automática a las características del lugar de instalación (altitud, clima, etc.) • Material interior y exterior: acero inoxidable 304 (DIN 1.4301) • Ducha con manguera retráctil • Admite conexión fija a la tubería de desagüe conforme a SVGW • Abastecimiento de energía en función de la necesidad • 5 niveles programables de fermentación • Preselección automática de la hora de arranque con programación variable de fecha y hora Potencia eléctrica:22.3 KW Voltaje: 440V/60Hz/3AC
SKU: SCC-SX-06E x 2/3 GN-440-3AC -
Equipos de cocción, Hornos industriales
SELF COOKING CENTER (SCC XS6E 6 BANDEJAS GN 1/1×2.5) – SCC-XS6E-400V-3AC
Equipos de cocción, Hornos industrialesSELF COOKING CENTER (SCC XS6E 6 BANDEJAS GN 1/1×2.5) – SCC-XS6E-400V-3AC
Genera vapor fresco,puro e higiénico,mediante caldera con descalcificación automática. Cooking Control – 7 modos de cocción (carne, ave, pescado, guarniciones, ovoproducto, pastelería, Finishing). Modo Vaporizador Combinado: Vapor entre 30° C y 130° C / Aire caliente de 30° C a 300° C / Combinación de vapor y aire caliente de 30° C-300° C. 7 niveles de limpieza para la ejecución sin vigilancia de los procesos de limpieza y mantenimiento también en servicio nocturno. Visualización del estado de suciedad y mantenimiento. Sonda térmica con 6 puntos de medición en el alimento, corrección automática en caso de inexactitud al pinchar y posicionador para sonda térmica. Memoria para almacenar hasta 1200 programas de cocción con un máximo de 12 pasos por programa. 5 velocidades programables de circulación del aire en cabina. Adaptación automática a las características del lugar de instalación (altitud, clima, etc.). 5 niveles programables de fermentación. Capacidad: 30 a 80 comidas por turno (6×1/1×2.5″ GN) Energia : Eléctrica Potencia eléctrica: 11 KW Voltaje: 440 V / 60Hz Presión de agua: 25 – 80 PSI.
SKU: SCC-XS6E-400V-3AC -
Equipos de cocción, Hornos industriales
Horno Rational SELF COOKING CENTER (SCC 102E 10 BANDEJAS GN 1/1×2.5″) – SCC-102E-220V-3AC
Equipos de cocción, Hornos industrialesHorno Rational SELF COOKING CENTER (SCC 102E 10 BANDEJAS GN 1/1×2.5″) – SCC-102E-220V-3AC
Genera vapor fresco,puro e higiénico,mediante caldera con descalcificación automática. Cooking Control – 7 modos de cocción (carne, ave, pescado, guarniciones, ovoproducto, pastelería, Finishing). Modo Vaporizador Combinado: Vapor entre 30° C y 130° C / Aire caliente de 30° C a 300° C / Combinación de vapor y aire caliente de 30° C-300° C. 7 niveles de limpieza para la ejecución sin vigilancia de los procesos de limpieza y mantenimiento también en servicio nocturno. Visualización del estado de suciedad y mantenimiento. Sonda térmica con 6 puntos de medición en el alimento, corrección automática en caso de inexactitud al pinchar y posicionador para sonda térmica. Memoria para almacenar hasta 1200 programas de cocción con un máximo de 12 pasos por programa. 5 velocidades programables de circulación del aire en cabina. Adaptación automática a las características del lugar de instalación (altitud, clima, etc.). 5 niveles programables de fermentación. Capacidad: 150 a 300 comidas por turno (10×2/1×2.5″GN o 20×1/1×2.5″»GN). Energía : Eléctrica. Potencia eléctrica: 36.7 KW Voltaje: 220 V / 60Hz / 3AC Presión de agua: 25 – 80 PSI.
SKU: SCC-102E-220V-3AC -
Equipos de cocción, Hornos industriales
Horno Rational SELF COOKING CENTER (SCC 102E 10 BANDEJAS GN 1/1×2.5″) – SCC-102E-400V-3AC
Equipos de cocción, Hornos industrialesHorno Rational SELF COOKING CENTER (SCC 102E 10 BANDEJAS GN 1/1×2.5″) – SCC-102E-400V-3AC
Genera vapor fresco,puro e higiénico,mediante caldera con descalcificación automática. Cooking Control – 7 modos de cocción (carne, ave, pescado, guarniciones, ovoproducto, pastelería, Finishing). Modo Vaporizador Combinado: Vapor entre 30° C y 130° C / Aire caliente de 30° C a 300° C / Combinación de vapor y aire caliente de 30° C-300° C. 7 niveles de limpieza para la ejecución sin vigilancia de los procesos de limpieza y mantenimiento también en servicio nocturno. Visualización del estado de suciedad y mantenimiento. Sonda térmica con 6 puntos de medición en el alimento, corrección automática en caso de inexactitud al pinchar y posicionador para sonda térmica. Memoria para almacenar hasta 1200 programas de cocción con un máximo de 12 pasos por programa. 5 velocidades programables de circulación del aire en cabina. Adaptación automática a las características del lugar de instalación (altitud, clima, etc.). 5 niveles programables de fermentación. Capacidad: 150 a 300 comidas por turno (10×2/1×2.5″GN o 20×1/1×2.5″»GN). Energía : Eléctrica. Potencia eléctrica: 36.7 KW Voltaje: 400 V / 60Hz / 3AC Presión de agua: 25 – 80 PSI.
SKU: SCC-102E-400V-3AC -
Equipos de cocción, Hornos industriales
HORNO COMBINADO RATIONAL ELECTRICO 10 GN 2/1 -SELF COOKING CENTER (SCC) 5S – SCC-102E5S-380-3NAC
Equipos de cocción, Hornos industrialesHORNO COMBINADO RATIONAL ELECTRICO 10 GN 2/1 -SELF COOKING CENTER (SCC) 5S – SCC-102E5S-380-3NAC
Genera vapor fresco,puro e higiénico,mediante caldera con descalcificación automática. Cooking Control – 7 modos de cocción (carne, ave, pescado, guarniciones, ovoproducto, pastelería, Finishing). Modo Vaporizador Combinado: Vapor entre 30° C y 130° C / Aire caliente de 30° C a 300° C / Combinación de vapor y aire caliente de 30° C-300° C. 7 niveles de limpieza para la ejecución sin vigilancia de los procesos de limpieza y mantenimiento también en servicio nocturno. Visualización del estado de suciedad y mantenimiento. Sonda térmica con 6 puntos de medición en el alimento, corrección automática en caso de inexactitud al pinchar y posicionador para sonda térmica. Memoria para almacenar hasta 1200 programas de cocción con un máximo de 12 pasos por programa. 5 velocidades programables de circulación del aire en cabina. Adaptación automática a las características del lugar de instalación (altitud, clima, etc.). 5 niveles programables de fermentación. Capacidad: 150 a 300 comidas por turno (10×2/1×2.5″GN o 20×1/1×2.5″GN). Energía : Eléctrica. Potencia eléctrica: 36.7 KW Voltaje: 380 V / 60Hz / 3NAC Presión de agua: 25 – 80 PSI.
SKU: SCC-102E5S-380-3NAC -
Equipos de cocción, Hornos industriales
HORNO COMBINADO RATIONAL ELECTRICO 10 GN 2/1 -SELF COOKING CENTER (SCC) 5S – SCC-102E5S-440-3AC
Equipos de cocción, Hornos industrialesHORNO COMBINADO RATIONAL ELECTRICO 10 GN 2/1 -SELF COOKING CENTER (SCC) 5S – SCC-102E5S-440-3AC
Genera vapor fresco,puro e higiénico,mediante caldera con descalcificación automática. Cooking Control – 7 modos de cocción (carne, ave, pescado, guarniciones, ovoproducto, pastelería, Finishing). Modo Vaporizador Combinado: Vapor entre 30° C y 130° C / Aire caliente de 30° C a 300° C / Combinación de vapor y aire caliente de 30° C-300° C. 7 niveles de limpieza para la ejecución sin vigilancia de los procesos de limpieza y mantenimiento también en servicio nocturno. Visualización del estado de suciedad y mantenimiento. Sonda térmica con 6 puntos de medición en el alimento, corrección automática en caso de inexactitud al pinchar y posicionador para sonda térmica. Memoria para almacenar hasta 1200 programas de cocción con un máximo de 12 pasos por programa. 5 velocidades programables de circulación del aire en cabina. Adaptación automática a las características del lugar de instalación (altitud, clima, etc.). 5 niveles programables de fermentación. Capacidad: 150 a 300 comidas por turno(10×2/1×2.5″GN o 20×1/1×2.5″GN). Energía : Eléctrica Potencia eléctrica: 36.7 KW Voltaje: 440 V / 60Hz / 3AC. Presión de agua: 25 – 80 PSI.
SKU: SCC-102E5S-440-3AC -
Equipos de cocción, Hornos industriales
Horno Rational SELF COOKING CENTER (SCC 102G 10 BANDEJAS GN 1/1×2.5″) – SCC-102G-220V
Equipos de cocción, Hornos industrialesHorno Rational SELF COOKING CENTER (SCC 102G 10 BANDEJAS GN 1/1×2.5″) – SCC-102G-220V
Genera vapor fresco,puro e higiénico,mediante caldera con descalcificación automática. Cooking Control – 7 modos de cocción (carne, ave, pescado, guarniciones, ovoproducto, pastelería, Finishing). Modo Vaporizador Combinado: Vapor entre 30° C y 130° C / Aire caliente de 30° C a 300° C / Combinación de vapor y aire caliente de 30° C-300° C. 7 niveles de limpieza para la ejecución sin vigilancia de los procesos de limpieza y mantenimiento también en servicio nocturno. Visualización del estado de suciedad y mantenimiento. Sonda térmica con 6 puntos de medición en el alimento, corrección automática en caso de inexactitud al pinchar y posicionador para sonda térmica. Memoria para almacenar hasta 1200 programas de cocción con un máximo de 12 pasos por programa. 5 velocidades programables de circulación del aire en cabina. Adaptación automática a las características del lugar de instalación (altitud, clima, etc.). 5 niveles programables de fermentación. Capacidad: 150 a 300 comidas por turno (10×2/1×2.5″GN o 20×1/1×2.5″»GN). Energía : Gas. Potencia eléctrica: 36.7 KW Voltaje: 220 V / 60Hz Presión de agua: 25 – 80 PSI.
SKU: SCC-102G-220V -
Equipos de cocción, Hornos industriales
Horno Rational SELF COOKING CENTER (SCC 62E 6 BANDEJAS GN 1/1×2.5) – SCC-62E-220V-3AC
Equipos de cocción, Hornos industrialesHorno Rational SELF COOKING CENTER (SCC 62E 6 BANDEJAS GN 1/1×2.5) – SCC-62E-220V-3AC
Genera vapor fresco,puro e higiénico,mediante caldera con descalcificación automática. Cooking Control – 7 modos de cocción (carne, ave, pescado, guarniciones, ovoproducto, pastelería, Finishing). Modo Vaporizador Combinado: Vapor entre 30° C y 130° C / Aire caliente de 30° C a 300° C / Combinación de vapor y aire caliente de 30° C-300° C. 7 niveles de limpieza para la ejecución sin vigilancia de los procesos de limpieza y mantenimiento también en servicio nocturno. Visualización del estado de suciedad y mantenimiento. Sonda térmica con 6 puntos de medición en el alimento, corrección automática en caso de inexactitud al pinchar y posicionador para sonda térmica. Memoria para almacenar hasta 1200 programas de cocción con un máximo de 12 pasos por programa. 5 velocidades programables de circulación del aire en cabina. Adaptación automática a las características del lugar de instalación (altitud, clima, etc.). 5 niveles programables de fermentación. Capacidad: 60 a 160 comidas por turno (6×2/1×2.5″GN o 12×1/1×2.5″GN). Energía : Eléctrica Potencia eléctrica: 22.3 KW Voltaje: 220 V / 60Hz / 3AC Presión de agua: 25 – 80 PSI.
SKU: SCC-62E-220V-3AC
