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Salamandra / Gratinador
Salamandra / Gratinador
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- Equipos de cocción, Salamandra / Gratinador
SALAMANDRA/GRATINADOR A GAS – SALA11N
Frente y laterales de acero inoxidable. Nivel de 3 alturas regulables mediante cambio por palanca. Con parrilla de varilla cromada sobre nivel. 01 Quemador infrarrojo a gas de alta potencia y calentamiento uniforme. Con válvulas de gas ajustables para el quemador y el piloto continuo. La bandeja de desperdicios es fácil de remover para la limpieza. Energía: Gas GLP o Natural. Carga térmica nominal: 22000 BTU/HR (6.4KW). Puede ser montado sobre mostrador o montado a pared(accesorios no incluidos).
SKU: SALA11N - Equipos de cocción, Salamandra / Gratinador
GRATINADOR A GAS
Estructura en acero inoxidable AISI 304.Laterales de 1/27″.Aislamiento con lana de vidrio.01 quemador infrarrojo de 21 800 BTU/HR.Válvula para quemador.Energía: GLP(opcional GN).Potencia de gas: 21800 BTU/HR.Presión de gas: 0.5 PSI.Escuadras para montaje a pared.
SKU: GG-80 - Equipos de cocción, Salamandra / Gratinador
SALAMANDRA ELECTRICA 600MM – SDSM6E – SDSM6E
Salamandra eléctrica realizada en acero inoxidable Aisi 304. Ideal para acabar los platos, gratinar o recalentar comida. Resistencia de altura regulable entre 115 y 220 mm. Bandeja con sensor de presencia de plato de 540×365 mm GN1/1. Panel de mandos para programar el modo cocción o mantenimiento, regulación del tiempo y de la temperatura con display digital. Memorización de programas y ciclos de cocción. Sistema de calentamiento con 3 resistencias en funcionamiento total o parcialmente. Resistencias alojadas dentro de una parábola reflectante de cerámica, protegidas por un vidrio difusor. Temperatura de cocción de 230 °C, mantenimiento desde 40 °C.
SKU: SDSM6E - Equipos de cocción, Salamandra / Gratinador
SALAMANDRA/GRATINADOR A GAS SALA 22N
Frente y laterales de acero inoxidable. Nivel de 3 alturas regulables mediante cambio por palanca. Con parrilla de varilla cromada sobre nivel. 01 Quemador infrarrojo a gas de alta potencia y calentamiento uniforme. Con válvulas de gas ajustables para el quemador y el piloto continuo. La bandeja de desperdicios es fácil de remover para la limpieza. Energía: Gas GLP o Natural. Carga térmica nominal: 38500 BTU/HR (11.2KW). Puede ser montado sobre mostrador o montado a pared(accesorios no incluidos).
SKU: SALA22N
