Cuba de cocción (fondo de AISI 316 y paredes de AISI 304) especial para tratar alimentos particularmente ácidos. Estructura portante de acero inoxidable. Calentamiento por medio de quemadores tubulares de alto rendimiento de acero inoxidable. Potencia de gas : 163700 BTU/HR (48 KW) Presión de gas: 0.5 PSI Potencia eléctrica: 0.2KW Voltaje: 220V/60Hz/1AC
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Cuba de cocción (fondo de AISI 316 y paredes de AISI 304) especial para tratar alimentos particularmente ácidos. Estructura portante de acero inoxidable. Calentamiento por medio de quemadores tubulares de alto rendimiento de acero inoxidable. Potencia de gas : 163700 BTU/HR (48 KW) Presión de gas: 0.5 PSI Potencia eléctrica: 0.2KW Voltaje: 220V/60Hz/1AC
• Nombre: Sartén basculante a gas
• Medidas: 1200x900x950 mm
• Litros: 170
• Superficie: 58, kw 28
• Voltaje 220/ 380/60/3Hz.
• Regulación de la temperatura max: 300 °C.
• Sartenes basculante: 160 y 200 litros
• AISI 304 12 mm
• Vuelco manual, grifo llenado agua en cuba,
estructura de Acero inoxidable.
• Acero inoxidable DN65.
Nombre: Horno convección a gas
• Medidas: 1700x890x1215mm
• Puerta doble de cristal templado.
• Luz interior.
• Sistema de canales de aire.
• Ciclo de limpieza semi-automático.
• Quemador atmosférfico.
• Ciclos de cocción: convección, convección/humidificación.
• Temperatura max: 300°C.
• Rejilla a lo ancho adecuada para 20×2/1GN or 60×1/1GN.
• 1 rejilla, 60mm, 2 lados deslizantes
• Resistencia al agua IPX4.
• Los soportes de las guías se pueden mover
fácilmente sin necesidad de utilizar herramientas.
• Sistema único del flujo del aire que garantiza una
perfecta distribución del calor por toda la cámara del horno.
Cuba de cocción (fondo de AISI 316 y paredes de AISI 304) especial para tratar alimentos particularmente ácidos. Estructura portante de acero inoxidable. Calentamiento por medio de quemadores tubulares de alto rendimiento de acero inoxidable. Potencia de gas : 163700 BTU/HR (48 KW) Presión de gas: 0.5 PSI Potencia eléctrica: 0.2KW Voltaje: 220V/60Hz/1AC
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