Firex

Cuba de cocción (fondo de AISI 316 y paredes de AISI 304) especial para tratar alimentos particularmente ácidos. Tapa equilibrada de AISI 304 provista de manilla atérmica. Estructura portante de acero inoxidable. Aislamiento térmico por paneles en fibra de vidrio de espesor grueso. Revestimientos exteriores de AISI 304 finamente satinado. Introducción del agua en la cuba por medio de grifo (agua caliente/fría) y caña de suministro orientable. Hoyo desagüe tina con filtro extraíble. Grifo de vaciado frontal de latón cromado con asa aislante de 1”1/2 para modelos de 50 litros, de 2” para modelos de 100 a 500 litros. Patas de acero inox AISI 304 ajustables para la nivelación. Bloqueo del calentamiento por sobretemperatura con termostato de seguridad de rearme manual. Intercambiador de AISI 304. Control presión intercambiador mediante válvula de seguridad a 0,5 bar, válvula de depresión y manómetro de lectura analógica. Grifo de carga agua en el intercambiador y grifo de nivel. Calentamiento por medio de resistencias acorazadas de aleación INCOLOY-800, controlado por termostato electromecánico (versiones indirectas) o electrónico (versiones directas). Fijación temperatura con termostato electromecánico y selector mín/máx (versiones indirectas) o digital (versiones directas). Tapa equilibrada de AISI 304 provista de manilla atérmica con empaquetadura de silicona, válvula de seguridad ajustada a 0,05 bar y cierre hermético con sujeción por medio de mordazas. Válvula de depresión y manómetro. Dimensión de la Cuba: Ø 750 x 520 mm Volumen útil/total (lt): 200 / 220 Potencia Eléctrica: 32 KW Voltaje: 380V /60 Hz/3NAC. PMRIG150.jpg

IM-PMRIE300-380-3NAC MARMITA ELECTRICA ESTACIONARIA INDIRECTA 300 L EASYPAN 0.00 FIREX L: 1130 P: 1130 H: 900 mm 380V/60Hz/3NAC 0.00000 0.00000 0.00000 0.00000 Plancha de ebullición de calor indirecta eléctrica – 300 l de capacidad útil 330 ltr en general Tanque hecho de acero inoxidable de grado marino 316 de 2 – 2,5 mm de espesor – permite que los alimentos se cocinen con un alto contenido de acidez Tamaño de la caldera – 900 mm de diámetro x 570 h Llenado automático de la camisa de agua: evita que la caldera se apague debido al bajo nivel de agua Se debe instalar un sistema de tratamiento de agua en el suministro de agua de la chaqueta Controles analógicos fáciles de usar Controlado termostáticamente 20 – 105ºC Válvula de drenaje de latón cromado, 2 Equipado con grifo de llenado de agua giratorio caliente y frío Tapa con bisagra accionada por resorte Se suministra con patas ajustables en altura Heavy duty toda la construcción de acero inoxidable Opciones recomendadas – Llenado automático de la camisa de agua (evita la ebullición en seco) Tapa con aislamiento – reduce la pérdida de calor, ahorra energía Potencia Eléctrica: 36 KW Voltaje: 380 V/60Hz/3NAC.

Fondo recipiente de cocción en acero AISI 316, ideal para el tratamiento de productos ácidos. Revestimientos exteriores en acero AISI 304. Calentamiento realizado con resistencias blindadas de aleación “Incoloy 800”, instaladas en el interior del intercambiador. Tapa Autoclave del tipo equilibrado con muelle, junta de goma de silicona, válvula de seguridad ajustada a 0,05 bar y cierre hermético con fijación con mordazas. Sonda al corazón Control electrónico Controlador HACCP Potencia eléctrica: 18 KW Voltaje: 380V/60Hz/3NAC

Cuba de cocción en AISI 316 ideal para el tratamiento de productos muy ácidos. Recipiente con basculamiento motorizado Mixer incorporado Calentamiento mediante quemadores tubulares, de alto rendimiento, de acero inoxidable. Sistema automático de encendido y control de llama sin quemador piloto. Potencia de gas : 63120 BTU/HR (18.5 KW) Presión de gas : 0.5 PSI Potencia eléctrica : 0.8 KW Voltaje : 220V/60Hz/1AC

Cuba de cocción (fondo de AISI 316 y paredes de AISI 304) especial para tratar alimentos particularmente ácidos. Estructura portante de acero inoxidable. Calentamiento por medio de resistencias acorazadas de aleación INCOLOY-800 Fijación temperatura con termostato electromecánico y selector mín/máx Potencia Eléctrica : 32 KW Voltaje: 380V /60 Hz /3AC.

Cuba de cocción (fondo de AISI 316 y paredes de AISI 304) especial para tratar alimentos particularmente ácidos. Estructura portante de acero inoxidable. Calentamiento por medio de resistencias acorazadas de aleación INCOLOY-800 Fijación temperatura con termostato electromecánico y selector mín/máx Potencia Eléctrica: 32 KW Voltaje: 220V /60 Hz /3AC.

Cuba de cocción en AISI 316 ideal para el tratamiento de productos muy ácidos. Exterior AISI 304 Recipiente con basculamiento motorizado Calentamiento mediante quemadores tubulares, de alto rendimiento, de acero inoxidable. Sistema automático de encendido y control de llama sin quemador piloto. Potencia de gas : 163780 BTU/HR (48 KW) Presión de gas : 0.5 PSI Potencia eléctrica : 1 KW Voltaje : 220V/60Hz/1AC

Cuba de cocción (fondo de AISI 316 y paredes de AISI 304) especial para tratar alimentos particularmente ácidos. Tapa equilibrada de AISI 304 provista de manilla atérmica. Estructura portante de acero inoxidable. Aislamiento térmico por paneles en fibra de vidrio de espesor grueso. Revestimientos exteriores de AISI 304 finamente satinado. Introducción del agua en la cuba por medio de grifo (agua caliente/fría) y caña de suministro orientable. Hoyo desagüe tina con filtro extraíble. Grifo de vaciado frontal de latón cromado con asa aislante de 1”1/2 para modelos de 50 litros, de 2” para modelos de 100 a 500 litros. Patas de acero inox AISI 304 ajustables para la nivelación. Bloqueo del calentamiento por sobretemperatura con termostato de seguridad de rearme manual. Intercambiador de AISI 304. Control presión intercambiador mediante válvula de seguridad a 0,5 bar, válvula de depresión y manómetro de lectura analógica. Grifo de carga agua en el intercambiador y grifo de nivel. Calentamiento por medio de quemadores tubulares de alto rendimiento de acero inox. Encendido por medio de sistema de descarga continua alimentado por una pila (1,5 V) y llama piloto. Grifo mínimo/máximo con sistema de seguridad con termopar. Tapa equilibrada de AISI 304 provista de manilla atérmica con empaquetadura de silicona, válvula de seguridad ajustada a 0,05 bar y cierre hermético con sujeción por medio de mordazas. Válvula de depresión y manómetro. Dimensión de la Cuba: Ø 900 x 570 mm Volumen útil/total (lt): 300 / 330 Potencia de gas : 163700 BTU/HR(48 KW) Presión de gas: 0.5 PSI Potencia eléctrica: 0.2 KW Voltaje: 220V/60Hz/1AC PMRIG300.jpg

IM-PMRIV200 MARMITA VAPOR ESTACIONARIA CILINDRICA INDIRECTA 200 L EASYPAN 0.00 FIREX L: 1000 P: 1000 H: 900 mm 0.00000 0.00000 0.00000 0.00000 Cuba de cocción (fondo de AISI 316 espesor 20-25/10 y paredes de AISI 304 espesor 20/10) especial para tratar alimentos particularmente ácidos. Espacio intermedio de AISI 304. Tapa equilibrada de AISI 304 (espesor 12-15/10) provista de manilla atérmica. Estructura portante de AISI 304 (espesor 20-30/10). Aislamiento termico garantido por panelos en fibra de vidrio de espesor grueso Revestimientos exteriores de AISI 304 finamente satinado (espesor 10/10). Patas de acero inox AISI 304 ajustables para la nivelación. Grifo manual (agua caliente/fría) para el llenado de la cuba. Regulación de la temperatura de trabajo con válvula estranguladora Grifo frontal de descarga de la cuba. Flujo de vapor: 60/80 Kg/h Volumen Total 220 Lts Volumen Util 200 Lts Diametro de Olla 750mm Altura 520mm Caudal de vapor: 60 – 80 Kg/h Presion de vapor: 0.5 bar PMRIG150.jpg

IM-PPF/10M PELADORA ELECTRICA DE PAPAS 10KG PPF/10M 0.00 FIMAR L: 400 P: 770 H: 860*mm 220V/60Hz/1AC 0.00000 0.00000 0.00000 0.00000 Máquina para pelar patatas y zanahorias. Estructura de acero inoxidable – tapa superior de policarbonato transparente para alimentos. Temporizador 0÷4 minutos Chorro de agua automático para favorecer la eliminación de los residuos de peladura Plato abrasivo extraíble (PTA) Producción horaria: 120 Kg/h Potencia: 750 W Voltaje: 230V/1N/60Hz NOTA: Cesto centrifuga(CCV) se cotiza por separado. PPF 18M.jpg

IM-PPF/18M PELADORA ELECTRICA DE PAPAS 18KG PPF/18M – PPF18M23060M 0.00 FIMAR L: 400 P: 770 H: 930mm 220V/60Hz/1AC 0.00000 0.00000 0.00000 0.00000 Máquina para pelar patatas y zanahorias. Estructura de acero inoxidable – tapa superior de policarbonato transparente para alimentos. Temporizador 0÷4 minutos Chorro de agua automático para favorecer la eliminación de los residuos de peladura Plato abrasivo extraíble (PTA) Cesto centrífuga CCV Producción horaria: 220 Kg/h Potencia: 1,1 kW (1,5 HP) Voltaje: 230V/1N/60Hz NOTA: Cesto centrifuga(CCV) se cotiza por separado.

Cuba de cocción (fondo de AISI 316 y paredes de AISI 304) especial para tratar alimentos particularmente ácidos. Estructura portante de acero inoxidable. Calentamiento por medio de quemadores tubulares de alto rendimiento de acero inoxidable. Potencia de gas : 163700 BTU/HR (48 KW) Presión de gas: 0.5 PSI Potencia eléctrica: 0.2KW Voltaje: 220V/60Hz/1AC

Recipiente de cocción en Acero Inox AISI 316, ideal para el tratamiento de productos ácidos. Doble pared y revestimiento exterior en AISI 304. Elevación motorizada. Bastidor en acero inox AISI 304. Calentamiento realizado con quemadores de alto rendimiento, construidos en Acero Inox. Encendido mediante descarga continua alimentado con una pila (1,5 v) y llama piloto. Dimensión de la Cuba: Ø 600 x 580 mm Volumen útil/total (lt): 150 / 160 Potencia de gas: 71600 BTU/HR (21 KW) Presión de gas: 0.5 PSI Potencia eléctrica: 0.2 KW Voltaje: 220V/60Hz/1AC