Cuba de cocción (fondo de AISI 316 y paredes de AISI 304) especial para tratar alimentos particularmente ácidos. Estructura portante de acero inoxidable. Calentamiento por medio de quemadores tubulares de alto rendimiento de acero inoxidable. Potencia de gas : 163700 BTU/HR (48 KW) Presión de gas: 0.5 PSI Potencia eléctrica: 0.2KW Voltaje: 220V/60Hz/1AC
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Cuba de cocción (fondo de AISI 316 y paredes de AISI 304) especial para tratar alimentos particularmente ácidos. Estructura portante de acero inoxidable. Calentamiento por medio de quemadores tubulares de alto rendimiento de acero inoxidable. Potencia de gas : 163700 BTU/HR (48 KW) Presión de gas: 0.5 PSI Potencia eléctrica: 0.2KW Voltaje: 220V/60Hz/1AC
Nombre: Horno convección a gas
• Medidas: 1700x890x1215mm
• Puerta doble de cristal templado.
• Luz interior.
• Sistema de canales de aire.
• Ciclo de limpieza semi-automático.
• Quemador atmosférfico.
• Ciclos de cocción: convección, convección/humidificación.
• Temperatura max: 300°C.
• Rejilla a lo ancho adecuada para 20×2/1GN or 60×1/1GN.
• 1 rejilla, 60mm, 2 lados deslizantes
• Resistencia al agua IPX4.
• Los soportes de las guías se pueden mover
fácilmente sin necesidad de utilizar herramientas.
• Sistema único del flujo del aire que garantiza una
perfecta distribución del calor por toda la cámara del horno.
Nombre: Horno combinado a gas
de 20 bandejas 5S
• Medidas: 879x791x1782 mm
• Capacidad: 150 a 300 comidas/turno (10x 2/1
GN o 20x 1/1 GN)
• Energia: Gas GLP o Natural.
• Presion de agua: 150-600 kPa o 0,15-0,6 Mpa
Lainox Peru – Naboo no es un simple horno Es un dispositivo de cocción, pero no sólo eso.
Con la experiencia Lainox se ha creado un equipo, para profesionales cualificados y de tecnologías de ultima generacion que se convierte en su aliado en la cocina y en su negocio.
• Nombre: Procesador de vegetales
• Medidas: 584x610x711 mm
• Velocidad de producción: 250 a 750 rpm
• Producción hasta: 900 Kg /hora
• Sistema de seguridad: magnético
• Incluye set de discos:
rodajas de 2mm y 5 mm
ralladores de 2mm y 5mm
juliana de 3x3mmy 4x4mm
rodajas de 10mmy 20mm
dados de 10x10mm y 20x20mm
setde papas fritas de 10×10 (02 unidades)
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