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Cabina de coción de acero inoxidable Distancia entre rieles de bandejas:80 mm Puerta con vidrio de inspección Bandeja de goteo removible Energía: GLP ó GN Potencia de gas:13KW Control electrónico 02 motores bidireccionales Voltaje: 220V/60Hz/1AC Con soporte bivalente
Cabina de coción de acero inoxidable Distancia entre rieles de bandejas:80 mm Puerta con vidrio de inspección Bandeja de goteo removible Energía: GLP ó GN Potencia de gas:13KW Control electrónico 02 motores bidireccionales Voltaje: 220V/60Hz/1AC
El gran quemador de 28.6MJ dirigido a la superficie de cocción produce una eficiencia increíble debido al aislamiento y el diseño. Falta de piloto y de llama a todos los quemadores para una seguridad óptima. Se puede alcanzar una temperatura superficial de hasta 500 ° C por encima del quemador con 200 ° C en el borde exterior a la configuración máxima del quemador. Los bordes laterales de corte láser de la encimera permiten que los equipos formen una unión virtualmente perfecta. Perillas ergonómicas de control del operador diseñadas para minimizar la infiltración de líquidos. Calificado a 28.6MJ de Gas. Quemador de gas unico, central de alta eficiencia de 27000 BTU La parte superior de hierro fundido está empotrada 1,2 “(30 mm) para permitir que las ollas y sartenes se muevan por la superficie sin necesidad de levantarla Anillo circular extraíble colocado en el centro de la superficie de cocción y directamente sobre el quemador. Encimera en acero inoxidable AISI 304.
Construido en acero inoxidable AISI 304. Recoger el tanque con tubería de drenaje horizontal. Rejilla de malla antideslizante. Filtro de bloqueo de residuos extraíble. Fácil de inspeccionar para cualquier posible eliminación de residuos acción. El acabado electroquímico proporciona a las rejillas una apariencia brillante. Ideal para cualquier solución de drenaje, particularmente sugerida para grandes cantidades de agua drenada durante las operaciones de limpieza. Pies de nivelación ajustables. Malla antideslizante rejilla de 25×25 mm, h = 25 mm, 1.5 mm de grosor. Cubierta superior disponible con superficie perforada o con rejilla de acero inoxidable. Tanques recolectores disponibles con tubería de drenaje horizontal.
Construido en acero inoxidable AISI 304. Recoger el tanque con sifón central y tubería de drenaje horizontal. Rejilla de malla antideslizante. Fácil de instalar. Sifón antiolor. Filtro de bloqueo de residuos extraíble. Fácil de inspeccionar para cualquier posible acción de eliminación de desechos. El acabado electroquímico proporciona a las rejillas una apariencia brillante. Ideal para cualquier solución de drenaje, particularmente sugerido para grandes cantidades de agua drenada durante las operaciones de limpieza. Malla antideslizante rejilla de 25×25 mm, h = 25 mm, 1.5 mm de grosor. Recolección de tanques con sifón central.
Encendido por chispa piezoeléctrica para mayor seguridad. Rango de temperatura de la plancha desde 130 ° C a 300 ° C. Superficie de cocción en acero dulce cromado para obtener resultados óptimos de asado. La superficie de cocción debe ser 2/3 lisa y 1/3 nervada. Ancho de la superficie de cocción: 730 mm Profundidad de la superficie de cocción: 540 mm Temperatura de trabajo MIN: 100 ° C Temperatura de trabajo MAX: 280 ° C Energía del gas: 47726 Btu / h (14 kW) Entrega de gas estándar: Gas Natural G20 (20mbar) Opción del tipo de gas: LPG Entrada de gas: 1/2 “
Ciclos de lavado: 2 Duración de ciclo: 120 seg y 180 seg. Capacidad: 30 racks/h (540 platos/h) y 20 racks/h (360 plartos/h) Bomba de desagüe Potencia eléctrica: 3.65 KW,voltaje: 220V/60Hz/1AC. NOTA: *Dispensador de detergente se cotiza por separado.
*Capacidad de produccion Kg/Hr: Zanahoria 350 y otros 650 con alimentacion continua..Discos en acero inoxidable de alta dureza, diseñada para triturar, mezclar, amasar, y hacer cubitos..Motor de diseño especial por induccion con arranque automatico y frenos magneticos..Potencia: 1.5 HP 220 V. 60 Hz PH 1, 425 RPM..Opcion: 40 discos variados .Certificaciones: NSF, UL,y garantia 2 años por motor y partes 1 año.
Maquina diseñada de alta eficiencia, rendimiento y total uniformidad de coccion. Estructura robusta en acero inoxidable con bordes internas sanitarias. Maxima temperatura de trabajo 300ºC, con control electromecánico temporizado. Capacidad 6 bandejas 1/1 GN, de ubicacion transversal. Humidificacion de 5 niveles, que asegura perfectos, suculentos asados y pasteles. Racks porta bandejeros de facil desmontale sin uso de herramientas. Iluminacion halógena, para una clara vision de los productos. Acceso a componentes para el mantenimiento preventivo lateral. Gas 0.5 PSI GLP/ GN. Voltaje: 230V. PH 1 60Hz. Certificaciones: CE, SCQ, ISO 1401 “.
Maquina diseñada de alta eficiencia, rendimiento y total uniformidad de coccion. Estructura robusta en acero inoxidable con bordes internas sanitarias. Maxima temperatura de trabajo 300ºC, con control electromecánico temporizado. Capacidad 10 bandejas 1/1 GN, de ubicacion transversal. Humidificacion de 5 niveles, que asegura perfectos, suculentos asados y pasteles. Racks porta bandejeros de facil desmontale sin uso de herramientas. Iluminacion halógena, para una clara vision de los productos. Acceso a componentes para el mantenimiento preventivo lateral. Gas 0.5 PSI GLP/ GN. 63,066 Btu/h, 18.5 Kw Voltaje: 230V. PH 1 60Hz. FCG10160.jpg
IM-FD-36H-T CALENTADOR AEREO DE ALIMENTOS 36
‘- Color: Inox- Placas desmontables- 5 niveles de altura ajustables- Placas antiadherentes reversibles: para usar como parrilla o como plancha.- Función doble, puede cocinar alimentos diferentes al mismo tiempo.- Parrilla extensible de 180°- Potencia: 1260 W
‘- Paneles de control personalizados segun los requisitos de cada instalacion.- Seleccion de temperatura y tiempo para elegir el tipo de secado mas adecuado.- Alta produccion: sacar hasta 2 cargas completas por hora.- Bajo Consumo de energia que le permite tener un costo de explotacion muy reducido.- Puerta grande para facilitar las operaciones de carga y descarga.- Puerta diseñada para cambio del sentido de apertura. – Facil acceso desde el panel frontal y tracera para realizar operaciones de mantenimiento.- Programa de servicio que permite ajustar 20 parametros: temperatura, tiempo y enfriamiento.- Potencia: 13.5 KW. 220V PH 3 60Hz. (opcion 380V)
‘- Paneles de control personalizados segun los requisitos de cada instalacion.- Seleccion de temperatura y tiempo para elegir el tipo de secado mas adecuado.- Alta produccion: sacar hasta 2 cargas completas por hora.- Bajo Consumo de energia que le permite tener un costo de explotacion muy reducido.- Puerta grande para facilitar las operaciones de carga y descarga.- Puerta diseñada para cambio del sentido de apertura. – Facil acceso desde el panel frontal y tracera para realizar operaciones de mantenimiento.- Programa de servicio que permite ajustar 20 parametros: temperatura, tiempo y enfriamiento.- Potencia: 18 KW. 220V PH 3 60Hz.( opcion 380 V)
‘- Paneles de control personalizados segun los requisitos de cada instalacion.- Seleccion de temperatura y tiempo para elegir el tipo de secado mas adecuado.- Alta produccion: sacar hasta 2 cargas completas por hora.- Bajo Consumo de energia que le permite tener un costo de explotacion muy reducido.- Puerta grande para facilitar las operaciones de carga y descarga.- Puerta diseñada para cambio del sentido de apertura. – Facil acceso desde el panel frontal y tracera para realizar operaciones de mantenimiento.- Programa de servicio que permite ajustar 20 parametros: temperatura, tiempo y enfriamiento.- Potencia: 13.5 KW. 220V PH 3 60Hz. (opcion 380V)”
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