Hornos Industriales, Licuadoras Industriales, Cocinas y más
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Bandejas
BANDEJAS GASTRONOMICAS GN 1/1 X 2.5 – 65mm. – 0311.11065.10-OZT
Fabricado en acero inoxidable Bandeja embutida Dimensiones: Largo: 530mm Ancho: 325mm Profundidad: 65mm. NS028-13-T150.jpg
IM-071M.11110.FB LAVAVAJILLAS TIPO CAPOTA (1080 PLATOS) 230V 3PE 60 Hz 0.00 OZTI L: 1800 P: 830 H: 1715mm 220V/60Hz/3AC 0.00000 5,577.30034 0.00000 0.00000 Ciclos de lavado:3 Duración del ciclo de lavado: 52 / 102 / 132 seg Capacidad máxima: 69 racks/h (1080 platos/h) ciclo mínimo Consumo de agua por ciclo: 2.8 litros Capacidad de boiler: 7 litros Potencia eléctrica: 10 KW Voltaje: 220V / 60Hz / 3AC. NOTA: *Dispensador de detergente se cotiza por separado *Dispensador de abrillantador se cotiza por separado *Bomba de desague se cotiza por separado. IM-071M.11110.FB .jpg
IM-0726 HORNO MINICOMBO A GAS – HORNO FERMENTADOR – 0726 0.00 ZUCCHELI L: 1070 P: 1200 H: 2040mm 220V/60Hz/3Ph 0.00000 8,787.50000 29,473.27500 0.00000 Horno de convección rotativo: – Diseñado para 45×65 10 charolas – Disponible sólo en combustión a gas Horno completo con: Capa motorizada Acero inoxidable de succión de vapor Caracol Base de acero inoxidable Puerta con doble cristal Cámara de horno, frente y puerta de acero inoxidable Nueva cámara de combustión de alto rendimiento, totalmente desmontable. Nuevo humidificador ; mejorado de fácil acceso y totalmente extraíble. Válvula manual para descargar el exceso de vapor. Levadura en la parte inferior del horno Altura mínima del techo: 2.54m Peso: 470 Kg Alimentación eléctrica: 220V/60Hz/1F Medidas y numero de charolas: 10 charolas de 45×65 cm. Numero de charolas de cámara fermentación 10 charolas de 45×65 cm. 0726.jpg
IM-0726. HORNO MINICOMBO A GAS – HORNO FERMENTADOR CON DUCTO 0.00 ZUCCHELI L: 1070 P: 1200 H: 2040 mm 0.00000 0.00000 0.00000 0.00000 Horno de convección rotativo: – Diseñado para 45×65 10 charolas Horno completo con: Capa motorizada Acero inoxidable de succión de vapor Caracol Base de acero inoxidable Puerta con doble cristal Cámara de horno, frente y puerta de acero inoxidable Nueva cámara de combustión de alto rendimiento, totalmente desmontable. Nuevo humidificador ; mejorado de fácil acceso y totalmente extraíble. Válvula manual para descargar el exceso de vapor. Levadura en la parte inferior del horno Altura mínima del techo: 2.54m Peso: 470 Kg Alimentación eléctrica: 220V/60Hz/3F Medidas y numero de charolas: 10 charolas de 45×65 cm. Numero de charolas de cámara fermentación 10 charolas de 45×65 cm.
IM-0742 HORNO MODULAR ESTATICO DE PISOS FIJOS 2C/2T – 0742 0.00 ZUCCHELI L: 1320 P: 1280 H: 1730mm 220V/60Hz/3Ph 0.00000 8,033.58000 26,944.62732 0.00000 HORNO MODULAR ESTÁTICO DE PISOS FIJOS – para bandejas de 4x65cm – alimentación ELÉCTRICA – capacidad: 2 bandejas colocadas en el piso transversalmente MODULAR La característica principal de los hornos modulares es la posibilidad de reconfigurar su estructura en función de las necesidades. Para ello se puede elegir: – cantidad de pisos (de 1 a 4) – altura útil interna de los pisos (18 ó 23 cm) – altura de los soporte inferior (66 o 75 cm) – tipo de pie de apoyo (pie h.18, pie h.10, rueda o placa) Altura mínima del techo: 2.23m Peso: 467 Kg Alimentación eléctrica: 220V/60Hz/1F Fermentación de 12 charolas 0742.jpg
IM-0742. HORNO MODULAR ESTATICO DE PISOS FIJOS 2C/2T CON DUCTO 0.00 ZUCCHELI L: 1320 P: 1280 H: 1730mm 0.00000 0.00000 0.00000 0.00000 HORNO MODULAR ESTÁTICO DE PISOS FIJOS – para bandejas de 4x65cm – capacidad: 2 bandejas colocadas en el piso transversalmente MODULAR La característica principal de los hornos modulares es la posibilidad de reconfigurar su estructura en función de las necesidades. Para ello se puede elegir: – cantidad de pisos (de 1 a 4) – altura útil interna de los pisos (18 ó 23 cm) – altura de los soporte inferior (66 o 75 cm) Altura mínima del techo: 2.23m Peso: 467 Kg Alimentación eléctrica: 220V/60Hz/3F Fermentación de 12 charolas
IM-100-SA-MRSS TRITURADOR DE DESPERDICIOS DE 1HP CON CONTROL MANUAL REVERSIBLE 2.00 SALVAJOR – 220V/60Hz/1AC 0.00000 5,823.78000 5,823.78000 0.00000 Triturador de desperdicios de 1hp. Diseñado para boca de lavadero de 3-1/2”. Control manual reversible start/stop MRRS. Incluye boquilla adaptadora, interruptor de vacio. Válvula solenoide. Tapon de boca y contro de flujo de agua. Botonera remota start/stop Patas soportes para instalar y fijar triturador, para modelos de 3/4 HP – 2HP 230v/60hz/1-ph, 9.3 amps “
SKU: 0311.11065.10-OZT -
Bandejas
TAPA HERM?TICA INOX PARA BANDEJA GASTRON?MICA GN 1/1 – GDC1/1
Versátil y modular, la Serie GN confirma nuestro esmero por realizar componentes de uso amplio, que se adapten tanto a cocinas domésticas como a estructuras de restauración profesional. Los productos de la Serie GN están construidos en acero inoxidable 18/10 AISI 304 apto para el contacto con los alimentos según la directiva UE 89/109. Con sello de silicona.
SKU: GDC1/1 -
Bandejas
BANDEJA GASTRON?MICA INOX GN 1/1 X 6″ – GN1/1-150
Versátil y modular, la Serie GN confirma nuestro esmero por realizar componentes de uso amplio, que se adapten tanto a cocinas domésticas como a estructuras de restauración profesional. Los productos de la Serie GN están construidos en acero inoxidable 18/10 AISI 304 apto para el contacto con los alimentos según la directiva UE 89/109.
SKU: GN1/1-150 -
Bandejas
BANDEJA GASTRONOMICA INOX GN 1/1 X 2.5″ – GN1/1-65
Fabricado en acero inoxidable Bandeja embutida Dimensiones: Largo: 530mm Ancho: 325mm Profundidad: 65mm.e GN están construidos en acero inoxidable 18/10 AISI 304 apto para el contacto con los alimentos según la directiva UE 89/109. NS028-11-T65.jpg
IM-GN1/2-100 BANDEJA GASTRONÓMICA INOX GN 1/2 X 4
SKU: GN1/1-65 -
Máquinas Lavavajillas
LAVAVAJILLAS DE CAPOTA CAP 1080 PLATOS/HR – OBM-1080
Ciclos de lavado:3 Duración del ciclo de lavado: 52 / 102 / 132 seg Capacidad máxima: 69 racks/h (1080 platos/h) ciclo mínimo Consumo de agua por ciclo: 2.8 litros Capacidad de boiler: 7 litros Potencia eléctrica: 10 KW Voltaje: 220V / 60Hz / 3AC. NOTA: *Dispensador de detergente se cotiza por separado *Dispensador de abrillantador se cotiza por separado *Bomba de desague se cotiza por separado.
SKU: OBM-1080 -
Equipos de cocción, Marmitas
MARMITA ELECTRICA ESTACIONARIA 250 L – OTEI-250
Fabricado en acero inoxidable calidad 304Interior embutida en una pieza, revestida en acero y aislada con fibra bat.Transferencia termica indirecta a 110 ªC de vapor saturadoTapa insulada que garantiza la hermeticidad y ahorro de energiaControladores:Temperatura, presion de agua y gas. Valvulas de seguridad, limitadores de seguridad, encendido electronico.Pot.27 Kw 220 o 400v /3/60
SKU: OTEI-250 -
Equipos de cocción, Sartenes volcable / basculante
SARTEN GAS BASCULANTE 130 L – OTG-130
Fabricado en acero inoxidable AISI 304. Transferencia térmica directa mediante quemadores de acero inox. de alta potencia. Sistema de volteo y mecanismos de la tapa diseñadas para trabajo duro. Temperatura de trabajo ajustable de 120 a 300 ºC. Potencia de Gas: 102360 BTU/HR (30KW) Presión: 0.5 PSI Potencia eléctrica: 0.2 KW Voltaje: 220V/60Hz/1AC
SKU: OTG-130 -
Equipos de cocción, Marmitas
MARMITA GAS ESTACIONARIA 100 L – OTGI-100
Fabricado en acero inoxidable calidad 304Interior embutida en una pieza, revestida en acero y aislada con fibra bat.Transferencia indirecta a 110 ªC de vapor saturadoTapa insulada que garantiza la hermeticidad y ahorro de energia.Controladores:Temperatura, presion de agua y gas. Válvulas de seguridad, limitadores de seguridad, encendido electronico.Pot. 22 Kw 0.5Psi-GLP .
SKU: OTGI-100 -
Equipos de cocción, Marmitas
MARMITA GAS ESTACIONARIA 150 L – OTGI-150
Fabricado en acero inoxidable calidad 304 Interior embutida en una pieza, revestida en acero y aislada con fibra bat. Transferencia indirecta a 110 ªC de vapor saturado Tapa insulada que garantiza la hermeticidad y ahorro de energia. Controladores:Temperatura, presion de agua y gas. Valvulas de seguridad, limitadores de seguridad, encendido electronico. Valvula de descarga de alimentos en acero calidad 316 de 2″ Capacidad: 150 litros. Potencia: 22 Kw Gas propano o Natural. Certificaciones: NSF, CE, UL .
SKU: OTGI-150 -
Equipos de cocción, Hornos industriales
HORNO COMBINADO A GAS DE 20 GN 1/1 220V MONO 60HZ – CG20V-MAX-220-1AC
Equipos de cocción, Hornos industrialesHORNO COMBINADO A GAS DE 20 GN 1/1 220V MONO 60HZ – CG20V-MAX-220-1AC
Fabricado en acero inoxidable, aislamiento de fibra de cerámica. Para restaurantes, hoteles o cualquier establecimiento que necesite de preparación y producción de alimentos con alto desempeño,practicidad y calidad. Generación de vapor con sistema Steam Power, tecnología que transforma la cámara del horno en una caldera. Funciones: Vapor Combinado, Aire caliente, Cocinar en el vapor, regenerar, Vapor manual, Extractor de vapor, Cocción por Sonda / Tiempo, enfriar, Mi Recetas y alto lavado. Convección por aire forzado por medio de turbinas de alta rotación. Sensor de temperatura para monitoreo de la cámara. Uso eficiente de la energía. Energía: GLP, potencia: 1.1 KW, voltaje: 220V/60Hz/1AC. *imagen referencial*
SKU: CG20V-MAX-220-1AC -
Bandejas
HORNO CONVECTOR A GAS DE 08 BANDEJAS 580x700mm – G200
Fabricado en acero inoxidable para facilidad de limpieza Atiende a las normas de seguridad alimentaria Ideal para uso en panadería Control electrico de temperatura, inyección de vapor Energía : Gas GLP o Natural Potencia de gas: 107000 BTU/HR (31.3KW) Presión de gas: 0.5 PSI Potencia eléctrica: 0.6 KW Voltaje: 220V/60Hz/1AC NOTA: La altura es con la base desarmable.
SKU: G200 -
Equipos de cocción, Hornos industriales
HORNO COMBINADO A GAS CON CALDERA – TSCG20V
Fabricado en acero inoxidable Para restaurantes, bufés, cocinas industriales, escuelas, empresas, hospitales y locales donde hay alta demanda de comidas Temperatura de cámara varía de 30ºC a 250ºC de acuerdo con la configuración de los equipos Carro removible para gn´s (equipo de carga/descarga rápida) Comando en panel con pantalla sensible al toque (Touch Screen) Generación de vapor por caldera con sistema automático de drenaje, con control de saturación de vapor en la cámara de 0 a 100% Dotado de sonda interna multipunto para control de la temperatura interna de los alimentos Amplio visor frontal con vidrio doble/templado Iluminación interna con comando en el panel Energía: GLP Potencia de gas: 138000 BTU/HR Presión de gas: 0.5 PSI Potencia eléctrica:4.6 KW Voltaje:
SKU: TSCG20V -
Equipos de cocción, Hornos industriales
HORNO COMBINADO A GAS 220V MONO 60HZ – TSIG20V-220-1AC
Fabricado en acero inoxidable. Quemador de acero inoxidable con sistema electrónico de encendido por tren de chispas. Aislamiento en fibra cerámica de alto desempeño y durabilidad. Convección hasta 300ºC. Modulación de encendido por variador de frecuencia. Para restaurantes, hoteles o cualquier establecimiento que necesite de preparación y producción de alimentos con alto desempeño, practicidad y calidad. Generación de vapor con sistema STEAM POWER, tecnología que transforma la cámara del horno en caldera. Funciones: aire caliente, combinado, vapor, steamer, regenerar, Delta T (mantienen la diferencia constante de temperatura entre la cámara de cocción y el núcleo del alimento), cocción nocturna y cocción múltiple. Control de vapor ajustable de 0% a 100%. Limpieza Inteligente en seis niveles, desde económica y rápida hasta limpieza pesada. Puerta USB para informe de HACCP, importación y exportación de recetas y actualización del software y nuevas funciones del horno. Energía: GLP, potencia: 1.1 KW, voltaje: 220V/60Hz/1Ph. *imagen referencial*
SKU: TSIG20V-220-1AC -
Equipos de cocción, Hornos industriales
COMBIMASTER PLUS A GAS DE 10 BANDEJAS GN 1/1 – CM-101G
Genera vapor fresco,puro e higiénico,mediante caldera con descalcificación automática. Central de medición y regulación altamente sensible, garantiza la cocción uniforme Humidificación de alta eficiencia en la cámara de cocción Variados modos de cocción en forma automática o manual Capacidad: 80 a 150 comidas por turno (10x 1/1 x2.5″GN) Energía : Gas GLP (opcional gas natural) Potencia de gas: 82000 BTU/HR (22KW) Toma de gas: 3/4”NPT Potencia eléctrica : 0.5 KW Voltaje: 220 V / 60Hz / 1AC Presión de agua: 25 – 80 PSI.
SKU: CM-101G
