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Construido en acero inoxidable AISI 304, excepto respaldo 01 puertas con dispositivo automático de cierre. Sello de puerta magnético fácilmente removible sin usar herramientas. Aislamiento térmico de poliestireno expandido . Controlador de Temperatura programable Temperatura de trabajo: +0.5°C a +5°C en ambiente externo de 32 °C. Sistema de refrigeración por tiro forzado. Incluye 03 parrillas internas de acero inoxidable Iluminación interior con luz led. Deshielo y Evaporación automática del agua de deshielo. Gas ecológico R-134A, sin clorofluorocarbonos CFC. Unidad de condensación con compresor de 1/3 Hp. Voltaje: 220v/60hz/1f+t (Incluye transformador) 04 ruedas giratorias de 4”Ø ,02 con freno de alto tránsito para trabajo pesado. Capacidad: 650 lt.
Fabricada en acero inoxidable AISI 304. Capacidad 30 Pie3. Aislamiento térmico de poliestireno expandido de 30Kg/m3. 02 puertas de cierre hermético auto-retornable sin cerrajeria. 04 Garruchas giratorias de Ø4″, 02 con freno, de alto tránsito, para trabajo pesado. Temperatura de trabajo en conservación de +2°C a + 5°C. Unidad de condensación de 1/2HP, 220 V /60Hz/1AC. TECUMSEH FRANCIA. Sistema de evaporación No Frost de tiro forzado, tubería de Cu con aletas de Al. Ajuste de temperatura por control termostático.
Fabricada en acero inoxidable AISI 304,,aislamiento térmico de poliestireno expandido de 30Kg/m3,parrillas interiores de acero inoxidable en conservación y congelación,02 medias puertas de cierre hermético con cerrojos y bisagras importadas-opcional autorretornables,04 Garruchas giratorias de Ø4″, 02 con freno,potencia eléctrica:1200 W,voltaje:220V / 60Hz / 1AC. *Conservación: Capacidad 8 Pie3 (230 L),temperatura +2°C a +5°C(media puerta superior),unidad de condensación de 1/4 HP,sistema de evaporación No Frost de tiro forzado,ajuste de temperatura por control termostático. *Congelación: Capacidad 7.5 Pie3 (215 L),temperatura: -20°C(media puerta inferior),unidad de condensación de 1/3HP,sistema de evaporación estático,ajuste de temperatura por control termostático.
Fabricada en acero inoxidable AISI 304,,aislamiento térmico de poliestireno expandido de 30Kg/m3,parrillas interiores de acero inoxidable en conservación,02 puertas de cierre hermético con cerrojos y bisagras importadas-opcional autorretornables,04 Garruchas giratorias de Ø4″, 02 con freno,potencia eléctrica:1600 W,voltaje:220V / 60Hz / 1AC. *Conservación:Capacidad 14 Pie3 (410 L),temperatura +2°C a +5°C(1 puerta izquierda),unidad de condensación de 1/3 HP,sistema de evaporación No Frost de tiro forzado,ajuste de temperatura por control termostático-opcional digital. *Congelación:Capacidad 14 Pie3 (410 L),temperatura: -20°C(1 puerta derecha),unidad de condensación de 1/2HP, 220 V /60Hz/1AC,sistema de evaporación estático,ajuste de temperatura por control termostático-opcional digital.
Fabricada en acero inoxidable AISI 304. Caja de plancha de 1/20″ de espesor. Tapa superior Niples de ingreso y salida de agua de 1 1/2″ guías interiores para acumulación de grasas Incluye Conexiones de PVC (Distancia no mayor a 1m del punto de desague).
Fabricada en acero inoxidable AISI 304. Caja de plancha de 1/20″ de espesor. Tapa superior Niples de ingreso y salida de agua de 1 1/2″ guías interiores para acumulación de grasas Incluye Conexiones de PVC (Distancia no mayor a 1m del punto de desague).
Estructurado en acero inoxidable AISI 304,parte frontal cubierta con vidrio curvo,laterales pintados (color a definir por el cliente),iIuminación interior,04 Garruchas giratorias de Ø3″,cubas para exhibir panes,tensión-alimentación:220V / 60Hz / 1AC.
Fabricado en acero inoxidable AISI 304 Parte frontal cubierta con vidrio curvo y laterales Laterales de base pintados de color marrón Repisa de vidrio con iluminación Puertas corredizas posteriores 04 cubas para panes 04 garruchas giratorias de Ø3″ Voltaje:220V/60Hz/1AC.
Estructurado en acero inoxidable AISI 304,parte frontal cubierta con vidrio curvo,laterales pintados (color a definir por el cliente),iIuminación interior,04 Garruchas giratorias de Ø3″,cubas para exhibir panes,,tensión-alimentación:220V / 60Hz / 1AC.
Paquete de vidrio doble: Recto Frontal, laterales, y corredizas Base de acero inoxidable. Temperatura : +2°C a + 8°C. Termostato digital para el control de la temperatura y el desescarche. Sistema de evaporación no frost de tiro forzado. Iluminacion en el perfil superior y en cada nivel. 3 niveles intermedios. Refrigerante: 134a Potencia eléctrica:700W. Voltaje:220V / 60Hz / 1AC. *IMAGEN REFERENCIAL*
Fabricada para una amplia variedad de freidoras FRYMASTER. Canastilla de tamaño medio de forma rectangular. Estructura de acero. Mango plastificado(revestimiento de polimero). Este tamaño de canastilla permite ser usada con otra canastilla dentro de una freidora para poder freir papas fritas,pollo,alitas. Esta es perfecta para satisfacer la alta demanda durante las horas de almuerzo y cena.
Estructura de acero inoxidable. Capacidad de aceite: 25 L. 2 canastillas de tamaño medio de acero con mango plastificado. Tina de fritura de fácil limpieza. Área de fritura de 356 x 381 x 127 mm,para la tina llena. Válvula de drenaje de 1 1/4″. Sistema de quemadores Jet Master distribuye el calor de manera uniforme para una eficiente transferencia del calor y fácil recuperación. Controlador CM3.5 Energía: Gas GLP o Natural. Potencia de gas: 80000 BTU/HR. Zona fría amplia,captura y retiene partículas debajo del área de fritura,evita que se carbonicen y la contaminación del aceite. Potencia eléctrica 1300W Voltaje: 220V/60Hz/1AC Altura de trabajo: 930 mm. Altura total(considerando chimenea): 1159 mm.
Estructura de acero inoxidable. Capacidad de aceite: 15 L por freidora. Batería de 04 freidoras 02 canastillas de tamaño medio de acero con mango plastificado por freidora. Tinas de fritura de fácil limpieza. Área de fritura de 330 x 360 x 95 mm,para la tina llena por freidora. Sistema de quemadores infrarrojos de larga duración. Con tecnología SMART4U: Reposición de aceite,repone de manera automática y conveniente el aceite desde el jarro dentro de la cabina de la freidora. Filtro rápido,controla características de operación que monitorea y ayuda a controlar la comida y la calidad del aceite, tiempo de vida del aceite y el desempeño del equipo. La vida del aceite es maximizada con auto top -off debido a que se mantiene una adecuada relación entre aceite fresco y usado. Energía: Gas GLP o Natural. Potencia de gas: 70000 BTU/HR (20.5KW) por freidora. Toma de gas: 1″ NPT. Potencia eléctrica: 1.5 KW Voltaje: 220V / 60Hz/ 1AC. Altura de trabajo: 915 mm. Altura total(considerando chimenea): 1180 mm. Con garruchas para trabajo pesado de 3″ y 4″. NOTA: *Sensor integrado de calidad de aceite se cotiza por separado. *Sistema elevador de canastillas se cotiza por separado.
Estructura de acero inoxidable. Capacidad de aceite: 25 L. 2 canastillas de tamaño medio de acero con mango plastificado. Tina de fritura de fácil limpieza. Área de fritura de 356 x 381 x 127 mm,para la tina llena. Válvula de drenaje de 1 1/4″. Sistema de quemadores Jet Master distribuye el calor de manera uniforme para una eficiente transferencia del calor y fácil recuperación. Controlador CM3.5 Energía: Gas GLP o Natural. Potencia de gas: 80000 BTU/HR. Zona fría amplia,captura y retiene partículas debajo del área de fritura,evita que se carbonicen y la contaminación del aceite. Con sistema de filtrado de aceite Potencia eléctrica 1300W Voltaje: 220V/60Hz/1AC Altura de trabajo: 930 mm. Altura total(considerando chimenea): 1159 mm.
Estructura de acero inoxidable Capacidad de aceite: 25 L 2 canastillas de tamaño medio de acero con mango plastificado Tina de fritura de fácil limpieza Área de fritura de 356 x 381 x 127 mm,para la tina llena Válvula de drenaje de 1 1/4″ Sistema de quemadores Jet Master distribuye el calor de manera uniforme para una eficiente transferencia del calor y fácil recuperación Encendido por chispero piezoeléctrico Zona fría amplia,captura y retiene partículas debajo del área de fritura,evita que se carbonicen y la contaminación del aceite Energía: GLP ó GN Potencia de gas: 97271 BTU/HR (28.5KW) Toma de gas: 3/4”NPT Altura de trabajo: 908 mm Altura total(considerando chimenea): 1168 mm Con garruchas giratorias para trabajo pesado de 5″ NOTA: *Control CM3.5 se cotiza por separado *Sistema elevador de canastillas-solo CM3.5 se cotiza por separado.
Estructura de acero inoxidable. Capacidad de aceite: 20 L. 2 canastillas de tamaño medio de acero con mango plastificado. Tina de fritura de fácil limpieza. Área de fritura de 305 x 381 x 102 mm para la tina llena. Válvula de drenaje de 1 1/4″”. Sistema de quemadores Jet Master distribuye el calor de manera uniforme para una eficiente transferencia del calor y fácil recuperación. Sistema de control de temperatura por milivoltios,no requiere conexión eléctrica. Termostato con rango de temperatura de 100°C a 190°C (230ºF a 375ºF). Energía: Gas GLP o Natural. Potencia de gas: 100000 BTU/HR (29.3KW). Toma de gas: 3/4”NPT. Zona fría amplia,captura y retiene partículas debajo del área de fritura,evita que se carbonicen y la contaminación del aceite. Altura de trabajo: 910 mm. Con garruchas para trabajo pesado de 5″. NOTA: *Encendido por chispero piezoeléctrico se cotiza por separado. .
Estructura de acero inoxidable. Capacidad de agua: 56 L. Cesta de pasta a granel. Tina de cocción fácil de limpiar. Gran rebosadero. Válvula de drenaje de 1 1/4″. Quemadores infrarrojos de alta eficiencia con encendido electrónico. Controlador de tiempo programable. Señal audible para indicar el fin del ciclo de cocción. Energía: Gas GLP o Natural. Potencia de gas: 80000 BTU/HR (23.4KW). Toma de gas: 3/4”NPT. Potencia eléctrica: 0.55 KW Tensión-alimentación: 220V / 60Hz/ 1AC. Sistema de autollenado/desnatadora de almidones. Mantiene el nivel del agua en la altura correcta y remueve el exceso de resisduos de almidón de la superficie del agua. Componentes electrónicos son separados de la fuente de calor y protegidos de la humedad. Altura de trabajo: 918 mm. Altura total(considerando chimenea): 1159 mm. Patas ajustables de acero de 152 mm. NOTA: *Set de 4 garruchas de 5″ se cotiza por separado.
‘- La altura de drenaje de 9-5/8″ permite que la unidad se ajuste debajo de la mayoría de las freidoras, lo que permite un drenaje directo hacia la unidad. – El manual de servicio pesado puede bombear 50 galones. de aceite en menos de 1 minuto. – Las ruedas de 6″ facilitan el transporte de aceite drenado. – El centro de gravedad bajo proporciona estabilidad. – Una válvula de retención de una vía facilita la cebado de la bomba.
Cocina Heavy Duty. Frente, laterales y parte posterior de acero inoxidable. Bandejas de grasa extraíbles de gran capacidad. Patas ajustables de acero inoxidable de 4 “(102 mm). Perillas de fácil control de intensidad de llama. 06 quemadores a gas. Potencia termica total de 180,000.00 BTU, presión de trabajo GLP/GN 0.5 Psi.
‘- Estructura en acero inoxidable. – Plancha de acero pulido de 1/2 “(13 mm) de espesor con protector contra salpicaduras soldado de 2-5 / 8” (67 mm) en los costados y la parte posterior de la placa. – Bordes de acero inoxidable AISI 304. – Encendido de chispa piezoeléctrica. – Conexión de gas trasera con regulador de presión. – Gas natural o propano. – 40 000 BTU/HR. – Patas sanitarias de 4 “(102 mm).
Estructurado en acero al carbono Capacidad: 19 L Con 03 paletas: Batidor plano, espiral y de globo. Número de velocidades de mezcla: 108 / 195 / 355 RPM Trasmisión por engranajes con lubricación permanente Guarda magnética detiene el motor al abrir rejilla o bajar el bowl Potencia del motor: 1.5 HP Voltaje: 220V/60Hz/1AC.
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