PLACA MANTENEDORA TERMICA CAMWARMER (GRIS GRANITO) - 1210PW-191 Subtotal: S/168.65
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Hornos industriales
HORNO DE CONVECCION A GAS DE 8 BANDEJAS
Horno de convección a gas para panadería y pastelería. Interior y exterior de acero inoxidable. Capacidad: 8 bandejas panaderas de 400×600 mm. Humidificación por vapor directo. Control termostático para la temperatura. Con temporizador de horneado y de humidificación. Energía: GLP ó GN. Presión de gas: 0.5PSI. Potencia eléctriica: 0.8KW. Voltaje: 220V/60Hz/1AC.
SKU: NFC-8Q
Batidoras, Procesamiento
BATIDORA PLANETARIA DE 30L
Batidora planetaria. 3 agitadores: globo,plano,espiral. Elevación de bowl mediante volante o manija(es opcional). Capacidad de bowl: 30L. Capacidad de harina: 7Kg. Control electromecánico. Número de velocidades: 3. Potencia electrica: 1500W. Voltaje:220V/60Hz/1AC.
SKU: B30GA2
Máquinas Lavavajillas
LAVAVAJILLAS CONVEYOR TYPE – RC-62HDR
tipo de transportador con prelavado – 74 “ancho – tanque simple – 212 bastidores por hora – Capacidad del tanque de lavado de 21 galones – panel de control electrónico de tacto suave – temporizador automático – secador de pelo y sistemas de recuperación de calor – bomba de lavado autolimpiante – embrague incorporado – interruptor de vacío – puerta aislante de doble piel – brazos de lavado de acero inoxidable y filtros de tanque – 304 calderas de acero inoxidable – 14 kW de calor del tanque eléctrico – 15 kW de potencia del tanque de refuerzo – construcción de acero inoxidable – cETLus – ETL-Saneamiento – IPX5
SKU: RC-62HDR
Vitrinas exhibidoras
VITRINA EXHIBIDORA FRIO Y CALIENTE PUERTAS CORREDIZAS FRONTAL
Vitrina exhibidora frio y caliente puertas corredizas frontal. Laterales con perfil curvo. Puertas posteriores para reposición. Base en acero inoxidable. Control digital para la temperatura. Temperatura fría: +2°C a +10°C. 02 niveles interiores. Iluminación interior LED. Temperatura caliente; +30°C a +70°C. 02 niveles interiores. Iluminación interior fluorescente. Voltaje: 220V/60Hz/1AC.
SKU: FGCH1500LM-S2
Vitrinas exhibidoras
VITRINA EXHIBIDORA REFRIGERADA FRONTAL RECTO SERIE ORQUIDEA
Vitrina exhibidora refrigerada frontal recto. Serie orquidea. Para uso en pastelería. Base de acero inoxidable. Vidrio frontal recto con resistencia. 03 niveles interiores. Iluminación interior LED. Sistema de evaporación no frost de tiro forzado. Control digital para la temperatura y el desescarche. Temperatura: +2°C a +8°C. Refrigerante: R404A. Voltaje:220V/60Hz/1AC.
SKU: FGDG2100LS-3
Cambro, Portadores Isotermicos
CONTENEDOR ISOTERMICO ELECTRICO 02 COMPARTIMENTOS C/RUEDAS (AZUL PIZARRA)
Cambro, Portadores Isotermicos
CONTENEDOR ISOTERMICO ELECTRICO 02 COMPARTIMENTOS C/RUEDAS (AZUL PIZARRA)
Contenedor isotérmico eléctrico. Capacidad: 02 bandejas GN 1/1 de 20 cm profundidad ó 03 bandejas GN 1/1 de 15 cm prof. ó 04 GN 1/1 de 10 cm prof. ó 06 GN 1/1 de 6,5 cm profundidad. Contenedor recomendado para utilizarlo en transportes que sobrepasen las 4 horas de uso o si su operación implica tener un acceso frecuente al interior del contenedor. Temperatura de conservación caliente: 65°C – 74°C. Tiempo de Calentamiento: 24.4°C a 65°C en 45 minutos. Potencia conectada-electricidad: 265W. Tensión – alimentación: 220 V / 60Hz / 1AC. Longitud del Cable: 2.7m.
SKU: UPCH16002HD-401
Cambro, Portadores Isotermicos
CAMBRO UPC400 – CONTENEDOR ISOTERMICO 01 COMPARTIMENTO S/RUEDAS (AZUL PIZARRA)
Cambro, Portadores Isotermicos
CAMBRO UPC400 – CONTENEDOR ISOTERMICO 01 COMPARTIMENTO S/RUEDAS (AZUL PIZARRA)
Portador de doble compartimento, no eléctrico, de gran capacidad, guarda y transportan alimentos calientes o fríos. Recia armazón de polietileno y un espeso aislante de hule espuma en todo el gabinete y entre los compartimentos. Con juntas herméticas removibles que conserva la temperatura segura de los alimentos por horas enteras. Capacidad: 04 bandejas GN 1/1 de 20 cm. profundidad ó 06 GN 1/1 de 15 cm. profundidad ó 08 GN 1/1 de 10 cm. profundidad ó 12 GN 1/1 de 6,5 cm. de profundidad. Duraderos cierres de nylon para la puerta que se abren fácilmente y se cierran de forma segura. Las puertas se abren completamente hasta los costados del carro para cargarlo y descargarlo con facilidad. Manijas premoldeadas aseguran una maniobrabilidad fácil. Sus parachoques premoldeados minimizan el daño a las paredes, muebles y otros equipos.
SKU: UPC400-401
Equipos de cocción, Freidoras
FREIDORA A GAS PEDESTAL DE 21L
Freidora a gas de pedestal. 02 canastillas. 03 quemadores. Control termostatico para la temperatura. Con termostato de seguridad(Hi Limit) para evitar sobrecalentamiento de aceite. Capacidad de cuba: 21L. Energia: GLP ó GN. Potencia de gas: 90000 BTU/HR. Presión de gas: 0.5PSI. Patas regulables de altura.
SKU: GF-90
Refrigeración Comercial, Visicooler
VISICOOLER DE CONGELACION 03 PUERTAS 3D/DF-S – 3D/DF-S
Puerta de cristal magnética con sistema auto cerrado. Puerta con marco plateado. Sistema automático de descongelación Ahorra el consumo de energía y proporciona el ciclo de descongelación más corto posible. Sistema de evaporación no frost de tiro forzado. Garantizará una frescura homogénea en el espacio de almacenamiento. Temperatura: -10°c a – 18°c. Volumen bruto (Litros): 1507 Unidad de condensación 1.5HP Potencia conectada-electricidad:2000W. Tensión-alimentación:220V / 60Hz / 1AC. Refrigerante: 404A Control digital. 05 niveles de parrillas plastificadas de altura regulable(por puerta completa) Cada nivel puede soportar hasta 30kgs. Iluminación interna con fluorescentes protegidos que garantizan la seguridad.
SKU: 3D/DF-S
Vitrinas exhibidoras
VITRINA EXHIBIDORA REFRIGERADA MURAL ABIERTA
Vitrina exhibidora refrigerada mural abierta. Laterales con perfil curvo. Base de acero inoxidable. 02 niveles interiores. Iluminación interior LED. Sistema de evaporación no frost de tiro forzado. Control digital para la temperatura y el desescarche. Temperatura: +4°C a +10°C. Voltaje: 220V/60Hz/1AC .
SKU: FGOR1200LM
Mesas refrigeradas, Refrigeración Comercial
MESA PIZZERA REFRIGERADA DE 02 PUERTAS – TRUE – TPP-60
El TPP-60 mesa de pizza está equipado con un 19 1 / 2 , tabla de cortar de polietileno blanco pulgadas de profundidad, que es de longitud completa y extraíble. Esto proporciona una superficie higiénica, fácil de limpiar y duradera para preparar pizzas con una variedad de diámetros.
SKU: n/a
Mesas refrigeradas, Refrigeración Comercial
Mesas refrigeradas mural Frionox – MRM-2A-65
• Fabricada en acero inoxidable AISI 304.
• Tablero superior de 1/16” de espesor.
• Aislamiento térmico de poliestireno expandido.
• Puerta de cierre hermético con cerrojo y bisagras importadas.
• Parrillas interiores de acero inoxidable.
• 04 Garruchas giratorias de Ø4”, dos con freno “.
• Temperatura de trabajo de +2°C a +5°C.
• Sistema de evaporación No Frost de tiro forzado.
• Ajuste de temperatura por control termostático.
• Respaldar sanitario de 100mm de altura.(Para los modelos MRM)
• Bodega con guias deslizadoras para bandejas GN 1/1×2.5” (MRC-2A-75GN, MRM-2A-75GN)
SKU: n/a
Cambro, Portadores Isotermicos
CONTENEDOR ISOTERMICO APILABLE CAMCARRIER 08 GN 1/1 x 1″ (AZUL MARINO)
Cambro, Portadores Isotermicos
CONTENEDOR ISOTERMICO APILABLE CAMCARRIER 08 GN 1/1 x 1″ (AZUL MARINO)
Con apertura frontal. Asas premoldeadas. Capacidad: 04 bandejas GN 1/1 de 6.5 cm. ó 03 bandejas GN 1/1 de 10 cm ó 02 GN 1/1 de 15 cm ó 01 GN 1/1 de 20 cm de profundidad. Se pueden apilar para guardarlos o transportarlos. Le queda al Camdolly CD300. *PRODUCTO DESCONTINUADO*
SKU: 1318MTC-186
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FILTRO DE ACEITE TRANSPORTABLE
Filtro de aceite transportable. Fabricado en acero inoxidable. Incrementa la vida util del aceite. Alta eficiencia de filtrado. Capacidad de flujo de bomba: 20L/min. Capacidad de filtrado de aceite:5L/min. Potencia eléctrica:0.55KW. Voltaje: 220V/60Hz/1AC. Con garruchas para trasnporte.
SKU: LG-20
Destacados
CAMRACK DE 20 COMPARTIMENTOS PARA COPAS Y VASOS (BEIGE) – 20S958-184
S/105.15-
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Estanterias
ESTANTERIA DE 04 NIVELES EPOXICO 1060X610X1800 MM 4JW-N4224/4JW-P71 EP
Fabricado en varilla de epoxico. Set de rejillas abiertas para mayor conservacion de los productos. Permite una mayor visibilidad de los productos almacenados. Mayor circulacion del aire, y la penetracion de la luz. Ajustables a diferentes alturas con facilidad. Cada estante soporta hasta 260 Kg. Certificación : NSF.
SKU: 4JW-N4224/4JW-P71 EP
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Batidoras, Procesamiento
BATIDORA 5L – I/BSP-BM5
Capacidad: 5.5 litros Estructura de fierro fundido,transmisión de potencia mediante engranajes. 03 paletas Velocidad de mezcla : 852 RPM Potencia conectada-electricidad:300W. Tensión-alimentación:220V / 60Hz / 1AC. . I-BSP-BM5.jpg
IM-I/BSP-BM7 BATIDORA 7L I/BSP-BM7 1.00 BERJAYA L:400 P:250 H:410mm 220V/ 60Hz /1AC 0.00000 916.71000 916.71000 0.00000 Capacidad: 7 litros Estructura de fierro fundido,transmisión de potencia mediante engranajes. 03 paletas Velocidad de mezcla : 917 RPM Potencia conectada-electricidad:325W. Tensión-alimentación:220V / 60Hz / 1AC. .
SKU: I/BSP-BM5 -
Carpintería Metálica, Lavaderos de Acero inoxidable
LAVAMANOS BASE GABINETE CON CA?O Y ACTUADOR DE PEDAL DOBLE
Carpintería Metálica, Lavaderos de Acero inoxidableLAVAMANOS BASE GABINETE CON CA?O Y ACTUADOR DE PEDAL DOBLE
Fabricado en acero inoxidable.Poza C/bordes sanitarios.Base gabinete.Puerta frontal desmontable.Respaldar 200mm.INCLUYE:Accionador pedal doble ENCORE KL25-1000(Punto de agua al eje del lavamanos a 10cm sobre el piso) Pico ENCORE KL74-9002/KL72-9000,Canastilla de Ø2.5″,conexión de PVC(Punto de desagüe ubicado al eje del lavamanos a 37cm sobre el piso).
SKU: L-1SG-CMP -
Licuadoras Industriales
LICUADORA BATIDORA BL-020 – ELFRBL02023M
Máquina para hacer batidos, cócteles, sorbetes, etc Carcasa de plástico Glass lt Lexan transparente. 2 Motor de 2 velocidades Regulador de la velocidad 4 programas almacenados Key pulso lento y rápido Botón para picar hielo Microinterruptor de seguridad en vidrio Knife 4 cuchillas de acero inoxidable Cap en la tapa para añadir ingredientes durante la operación Potencia: 1500 W Suministro: 220-240 V / 1N / 50-60 HZ Velocidad: 28000 RPM Vidrio capacidad: 2 LT. Peso neto: 5 KG Peso bruto: 6 KG Dim. Embalaje: 230 X 210 X 520 H (MM) Embalaje volumen: 0025 M3
SKU: ELFRBL02023M -
Equipos de cocción, Hornos industriales
HORNO COMBINADO A GAS VAPOR DIRECTO 07GN 1/1 SAPIENS – SAGV071-220-AC
Equipos de cocción, Hornos industrialesHORNO COMBINADO A GAS VAPOR DIRECTO 07GN 1/1 SAPIENS – SAGV071-220-AC
Generación de vapor directo en cámara de cocción. LCS: Sistema de lavado automático Liquid Clean System en dotación 02 envases de cartucho detergente de 4,5 kg. cada uno. KSC004: Sonda al corazón multipunto Ø3 mm NVR1: 2 Velocidades de ventilación: Normal / Reducida Ducha integrada con enrollador automático. 02 parrillas en acero inoxidable. Capacidad: 07 bandejas GN 1/1 Distancia entre guías: 70mm Número de plazas: 50/120 Potencia de gas: 40945 BTU/HR(12 KW) Presión de gas: 0.5 PSI Potencia eléctrica: 0.5 KW Voltaje: 220V /60Hz/ 1AC.
SKU: SAGV071-220-AC
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Equipos a gas, Equipos de cocción, Hornos industriales
Horno Rational Self Cooking Center 5 senses – 10 Bandejas
Equipos a gas, Equipos de cocción, Hornos industrialesHorno Rational Self Cooking Center 5 senses – 10 Bandejas
Rational Self Cooking Center 5 senses – SCC-101G 5S
• Medidas: 847x770x1042 mm
• Capacidad: 80 a 150 comidas/turno(10x 1/1 GN)
• Energia : Gas GLP o Natural.
• Presion de agua: 150-600 kPa o 0,15-0,6 Mpa*Vea el video del producto al final de la página.
SKU: n/a -
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Vitrinas exhibidoras
Vitrina mural expositora refrigerada Infrico – EML 18 C M2
• Nombre: Vitrina mural expositora refrigerada
• Medidas: 1875(*1955)x850x2085 (* con paneles laterales)
• Cortina Nocturna: Manual
• Control: electrónico
• Descarche: automático
• Unidad condensadora extraíble: de 1-1/3 HP/220v/60/1F+t
• Portaprecio: de 40mm en los estantes y frontal
• Lateral display: con doble cristal
• Evaporación automática del agua: de descarche
• Condensación y evaporación: forzada
• Refrigerante: R404
• M2: +2°C A +5°C con TA 25°C 60%HR
• 04 Filas de estantes regulables en altura e inclinación
• Nota: +40+40mm a los costado por equipo o conjunto de
equipos para medida final (1875+80 = 1955mm)SKU: n/a -
Carpintería Metálica, Mesas de Acero Inoxidable
Mesa de desconche en Acero Inoxidable Frionox – MD8075
Carpintería Metálica, Mesas de Acero InoxidableMesa de desconche en Acero Inoxidable Frionox – MD8075
Fabricado en acero inoxidable AISI 304.
• Tablero superior de 1/16 de espesor con bordes redondeados.
• Patas tubulares de Ø1 1/2 con regatones regulables y amarre tubular de Ø1.
• Agujero de desconche.
• Respaldar sanitario de 100mm de altura.
• Nivel inferior parcial. (Para las mesas de longitud mayor a 1.70 mts.)SKU: n/a -
Vitrinas exhibidoras
Vitrina exhibidora horizontal Saro – 330-1030
• Nombre: Vitrina exhibidora horizontal
• Medidas: 682x 450x 675mm
• Capacidad de almacenamiento: 100 L.
• Refrigeracion: mediante aire forzado.
Sistema Nost Frost.
• Iluminacion: interior.
• Temperatura: de 2ºC a 10ºC.
• 02 rejillas regulables.
• Color Negro.SKU: n/a
Products Grid
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Bandejas Cambro, Cambro
BANDEJA DE POLICARBONATO GN 1/3 x 6″ (NEGRO) 325X176X150MM – 36CW-110
Fabricado en policarbonato. Capacidad 5.3 L. Diseñado de acuerdo a las especificaciones de la norma Gastronorm GN. Resiste temperaturas desde -40 ºC hasta 99 ºC. No se recomienda su uso en baño maría o microondas. La superficie interior lisa, no adherente, aumenta el rendimiento y promueve una fácil limpieza. Las partes inferiores texturizadas resisten los rasguños.
SKU: 36CW-110 -
Equipos de cocción
GRILL PARRILLERO DE ACERO INOXIDABLE – GSP10
‘- Color: Inox- Placas desmontables- 5 niveles de altura ajustables- Placas antiadherentes reversibles: para usar como parrilla o como plancha.- Función doble, puede cocinar alimentos diferentes al mismo tiempo.- Parrilla extensible de 180°- Potencia: 1260 W
SKU: GSP10 -
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Cambro, Tapas
TAPA DE POLIPROPILENO FLEXIBLE GN 1/2 (TRANSLUCIDO) 265X325MM – 20PPCWSC-190
Cesta de lavado de tamaño completo para copas y vasos con 20 compartimentos – diámetro máx. 9,84 cm. – altura máx. 9,4 cm. Fabricadas en polipropileno de larga duración. Además el uso de carros de transporte y el apilamiento de las cestas, proporcionan un sistema de transporte cómodo y seguro.
SKU: 20PPCWSC-190
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CarritosCARRO PARA INGREDIENTES 102L (BLANCO) – JW-S102
Material de policarbonato y polipropileno de alta calidad. Seguro para el almacenamiento, transporte y medición de la capacidad alimentaria. Visor transparente en la tapa permite ver el contenido rápidamente. 03 ruedas para fácil transporte. Capacidad de carga Harina: 102 L Capacidad de carga Azúcar: 69.9 Kg Capacidad de carga Arroz: 102 Kg
SKU: JW-S102
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Bandejas Cambro, Cambro
BANDEJA DE POLICARBONATO GN 1/2 x 6″ (NEGRO) 325X265X150MM – 26CW-110
Fabricado en policarbonato. Capacidad 8.9 L. Diseñado de acuerdo a las especificaciones de la norma Gastronorm GN. Resiste temperaturas desde -40 ºC hasta 99 ºC. No se recomienda su uso en baño maría o microondas. La superficie interior lisa, no adherente, aumenta el rendimiento y promueve una fácil limpieza. Las partes inferiores texturizadas resisten los rasguños.
SKU: 26CW-110 -
Cambro, Portadores Isotermicos
CONTENEDOR APILABLE DE ALIMENTOS SERIE “S” 01 GN 1/1 x 8″ (GRIS MOTEADO)
Cambro, Portadores IsotermicosCONTENEDOR APILABLE DE ALIMENTOS SERIE “S” 01 GN 1/1 x 8″ (GRIS MOTEADO)
Contenedor isotérmico con apertura frontal no eléctrico,armazón de polietileno y aislante de espuma de poliuretano,junta hermética, removible de sellado seguro,capacidad: 02 bandejas GN 1/1 de 20 cm. prof. ó 03 GN 1/1 de 15 cm. prof. ó 04 GN 1/1 de 10 cm. prof. ó 06 GN 1/1 de 6,5 cm. prof. también sostiene bandejas GN de 1/2 y 1/3 .
SKU: UPCS180-480
Novedades
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Cocinas industriales, Equipos de cocción
COCINA ELECTRICA DE 4 QUEMADORES BASE GABINETE
Cocina electrica de 4 quemadores base gabinete. Base gabinete con 2 puertas batientes. Quemsdor tipo plato(circular). Selector de 3 posiciones pra cada quemador. Con termostato de seguridad(limitador térmico). Potencia electrica: 9.2KW. Voltaje: 380V/60Hz/3AC. Patas regulables de altura.
SKU: ZH-TE-4A -
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Camaras de refrigeración, Refrigeración Comercial
CAMARA FRIGORIFICA-CONGELACION DE PESCADOS-7.5HP
Marca : FRIONOX.Modelo:CCPC-3100.2270.Dimensiones interiores:3100x2270x3000 mm (LargoxAnchoxAltura).Las paredes y techo están conformados por paneles frigorificos prefabricados con un nucleo de poliuretano de densidad 45 kg/m3 cubiertos con plancha de acero prepintado color blanco en la parte exterior y acero inoxidable en la parte interior .Espesor de Aislamiento de 120 mm .Elementos de unión y fijación para mantener la hermeticidad del conjunto con sistema machihembrado (Union macho y hembra) y las juntas con silicona para sello.01 puerta estándar batiente de acero inoxidable de 1000×2100 mm con marco metalico y con accesorios tales como bisagras y juego de cerrajería de seguridad para abrir desde el interior y el exterior,ampaquetadura perimetral para cierre hermetico.Cortinas de PVC en el marco interior.Kit de congelación (Resistencia electrica en marco de puerta y valvula de compensación de presiones).Iluminacion interior con artefactos herméticos a prueba de explosión y humedad con interruptor de luz instalados al exterior de la cámara. Piso panel de acero galvanizado cubierto de chapa antideslizante de PVC .Unidad de condensación de tiro forzado con compresor hermético de 7.5 HP y unidad aeroevaporadora de tiro forzado con capacidad de 2.22 TN de refrigeracion .Alimentación eléctrica de 380 V/60 Hz /3F ,Gas refrigerante R-404. Presostato de alta y baja presión,recipiente de liquido,Expansion por valvula termostática.desescarche por resistencias eléctrica.Bandeja de condensado en acero inoxidable. Tablero eléctrico de mando y control.Control de temperatura digital..Temperatura de mantención:-12°C a -15°C.Temperatura exterior : +35°C.
SKU: X-CCPC-3100.2270-7.5HP -
Camaras de refrigeración, Refrigeración Comercial
CAMARA FRIGORIFICA-CONGELACION DE CARNES-10 HP
Marca : FRIONOX. Modelo:CCPC-2980.3580.Dimensiones interiores:2980x3580x3000 mm (LargoxAnchoxAltura).Las paredes y techo están conformados por paneles frigorificos prefabricados con un nucleo de poliuretano de densidad 45 kg/m3 cubiertos con plancha de acero prepintado color blanco en la parte exterior y acero inoxidable en la parte interior .Espesor de Aislamiento de 120 mm .Elementos de unión y fijación para mantener la hermeticidad del conjunto con sistema machihembrado (Union macho y hembra) y las juntas con silicona para sello.01 puerta estándar batiente de acero inoxidable de 1000×2100 mm con marco metalico y con accesorios tales como bisagras y juego de cerrajería de seguridad para abrir desde el interior y el exterior,ampaquetadura perimetral para cierre hermetico.Cortinas de PVC en el marco interior.Kit de congelación (Resistencia electrica en marco de puerta y valvula de compensación de presiones).Iluminacion interior con artefactos herméticos a prueba de explosión y humedad con interruptor de luz instalados al exterior de la cámara. .Unidad de condensación de tiro forzado con compresor hermético de 10.0 HP y unidad aeroevaporadora de tiro forzado con capacidad de 2.98 TN de refrigeracion .Alimentación eléctrica de 380 V/60 Hz /3F ,Gas refrigerante R-404. Presostato de alta y baja presión,recipiente de liquido,Expansion por valvula termostática.desescarche por resistencias eléctrica.Bandeja de condensado en acero inoxidable. Tablero eléctrico de mando y control.Control de temperatura digital..Temperatura de mantención:-12°C a -15°C.Temperatura exterior : +35°C.
SKU: X-CCPC-2980.3580-10HP -
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BLIXER 4VV ROBOT COUPE | FRIONOX | EQUIPOS DE COCINA