PLACA MANTENEDORA TERMICA CAMWARMER (GRIS GRANITO) - 1210PW-191 Subtotal: S/168.65
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Máquinas Lavavajillas
LAVAVAJILLAS DE ARRASTRE-CALENTADOR A GAS – R-EE-72
Ciclos de lavado: 1 Capacidad de ciclo: 238 racks/h Capacidad del tanque de lavado: 21.6 galones Capacidad del tanque de enjuague: 21.6 galones Calentadores de agua de acero inoxidable Amperaje de motores y controles: 10.6 A Potencia eléctrica total: 8.8 KW Voltaje: 480V/60Hz/3AC Energia: GLP Potencia de gas calentador de lavado: 60000 BTU/HR Potencia de gas calentador de enjuague: 60000 BTU/HR Potencia de gas total: 120000 BTU/HR NOTA: *Dispensador de detergente se cotiza por separado.
SKU: R-EE-72
Camaras de refrigeración, Refrigeración Comercial
CAMARA FRIGORIFICA-CONGELACION DE CARNES-10 HP
Marca : FRIONOX. Modelo:CCPC-2980.3580.Dimensiones interiores:2980x3580x3000 mm (LargoxAnchoxAltura).Las paredes y techo están conformados por paneles frigorificos prefabricados con un nucleo de poliuretano de densidad 45 kg/m3 cubiertos con plancha de acero prepintado color blanco en la parte exterior y acero inoxidable en la parte interior .Espesor de Aislamiento de 120 mm .Elementos de unión y fijación para mantener la hermeticidad del conjunto con sistema machihembrado (Union macho y hembra) y las juntas con silicona para sello.01 puerta estándar batiente de acero inoxidable de 1000×2100 mm con marco metalico y con accesorios tales como bisagras y juego de cerrajería de seguridad para abrir desde el interior y el exterior,ampaquetadura perimetral para cierre hermetico.Cortinas de PVC en el marco interior.Kit de congelación (Resistencia electrica en marco de puerta y valvula de compensación de presiones).Iluminacion interior con artefactos herméticos a prueba de explosión y humedad con interruptor de luz instalados al exterior de la cámara. .Unidad de condensación de tiro forzado con compresor hermético de 10.0 HP y unidad aeroevaporadora de tiro forzado con capacidad de 2.98 TN de refrigeracion .Alimentación eléctrica de 380 V/60 Hz /3F ,Gas refrigerante R-404. Presostato de alta y baja presión,recipiente de liquido,Expansion por valvula termostática.desescarche por resistencias eléctrica.Bandeja de condensado en acero inoxidable. Tablero eléctrico de mando y control.Control de temperatura digital..Temperatura de mantención:-12°C a -15°C.Temperatura exterior : +35°C.
SKU: X-CCPC-2980.3580-10HP
Vitrinas exhibidoras
VITRINA EXHIBIDORA DE HELADOS FRONTAL RECTO
Vitrina exhibidora de helados frontal recto. Base de acero inoxidable. Vidrio frontal recto con resistencia. Capacidad de bandejas de helados: 12 bandejas. Iluminación interior LED. Sistema de evaporación no frost de tiro forzado. Control digital para la temperatura y el desescarche. Temperatura: -14°C a -18°C. Voltaje:220V/60Hz/1AC.
SKU: FGGSD-12LS
Carpintería Metálica, Mesas de Acero Inoxidable
Mesa central de Acero Inoxidable Frionox – MC14095-1N
Carpintería Metálica, Mesas de Acero Inoxidable
Mesa central de Acero Inoxidable Frionox – MC14095-1N
Fabricado en acero inoxidable AISI 304.
• Tablero superior de 1/16 de espesor
con bordes redondeados.
• 01 Nivel inferior de 1/20 de espesor.
• Patas tubulares de Ø1 1/2 con
regatones regulables.
SKU: n/a
Extracción e inyección de aire
EXTRACTOR DE AIRE DU85HFA 1.0HP
Extractor centrifugo de alta rapidez Acople directo Control de rapidez(solamente en motor monofásico) Motor de 1HP El cliente debe habilitar el punto eléctrico de control y fuerza correspondiente No incluye cableado eléctrico,tableros electrónicos,cajas de pase eléctricas.
SKU: DU85HFA-1.0HP
Mesas refrigeradas, Refrigeración Comercial
Mesas refrigeradas mural Frionox – MRM-2A-65
• Fabricada en acero inoxidable AISI 304.
• Tablero superior de 1/16” de espesor.
• Aislamiento térmico de poliestireno expandido.
• Puerta de cierre hermético con cerrojo y bisagras importadas.
• Parrillas interiores de acero inoxidable.
• 04 Garruchas giratorias de Ø4”, dos con freno “.
• Temperatura de trabajo de +2°C a +5°C.
• Sistema de evaporación No Frost de tiro forzado.
• Ajuste de temperatura por control termostático.
• Respaldar sanitario de 100mm de altura.(Para los modelos MRM)
• Bodega con guias deslizadoras para bandejas GN 1/1×2.5” (MRC-2A-75GN, MRM-2A-75GN)
SKU: n/a
Vitrinas exhibidoras
VITRINA EXHIBIDORA REFRIGERADA FRONTAL RECTO SERIE ORQUIDEA
Vitrina exhibidora refrigerada frontal recto. Serie orquidea. Para uso en pastelería. Base de acero inoxidable. Vidrio frontal recto con resistencia. 03 niveles interiores. Iluminación interior LED. Sistema de evaporación no frost de tiro forzado. Control digital para la temperatura y el desescarche. Temperatura: +2°C a +8°C. Refrigerante: R404A. Voltaje:220V/60Hz/1AC.
SKU: FGDG2100LS-3
Cambro, Portadores Isotermicos
CONTENEDOR ISOTERMICO 01 COMPARTIMENTO S/RUEDAS (NEGRO)
Contenedor isotérmico con apertura frontal no eléctrico. De polietileno sin junturas con aislante espeso de hule espuma. La junta hermética, removible, ofrece un sellado seguro. Capacidad: 02 bandejas GN 1/1 de 20 cm. prof. ó 03 GN 1/1 de 15 cm. prof. ó 04 GN 1/1 de 10 cm. prof. ó 06 GN 1/1 de 6,5 cm. prof. También sostiene bandejas GN de 1/2 y 1/3.
SKU: UPC400-110
Carpintería Metálica, Mesas de Acero Inoxidable
Mesa central de Acero Inoxidable 1.80 metros de longitud con 06 parantes Frionox
Carpintería Metálica, Mesas de Acero Inoxidable
Mesa central de Acero Inoxidable 1.80 metros de longitud con 06 parantes Frionox
Fabricado en acero inoxidable AISI 304.
• Tablero superior de 1/16 de espesor
con bordes redondeados.
• 01 Nivel inferior de 1/20 de espesor.
• Patas tubulares de Ø1 1/2 con
regatones regulables.
SKU: n/a
Destacados
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Bandejas Cambro, Cambro
BANDEJA DE POLICARBONATO GN 1/3 x 6″ (NEGRO) 325X176X150MM – 36CW-110
Fabricado en policarbonato. Capacidad 5.3 L. Diseñado de acuerdo a las especificaciones de la norma Gastronorm GN. Resiste temperaturas desde -40 ºC hasta 99 ºC. No se recomienda su uso en baño maría o microondas. La superficie interior lisa, no adherente, aumenta el rendimiento y promueve una fácil limpieza. Las partes inferiores texturizadas resisten los rasguños.
SKU: 36CW-110 -
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Batidoras, Procesamiento
BATIDORA 5L – I/BSP-BM5
Capacidad: 5.5 litros Estructura de fierro fundido,transmisión de potencia mediante engranajes. 03 paletas Velocidad de mezcla : 852 RPM Potencia conectada-electricidad:300W. Tensión-alimentación:220V / 60Hz / 1AC. . I-BSP-BM5.jpg
IM-I/BSP-BM7 BATIDORA 7L I/BSP-BM7 1.00 BERJAYA L:400 P:250 H:410mm 220V/ 60Hz /1AC 0.00000 916.71000 916.71000 0.00000 Capacidad: 7 litros Estructura de fierro fundido,transmisión de potencia mediante engranajes. 03 paletas Velocidad de mezcla : 917 RPM Potencia conectada-electricidad:325W. Tensión-alimentación:220V / 60Hz / 1AC. .
SKU: I/BSP-BM5 -
Carpintería Metálica, Lavaderos de Acero inoxidable
LAVAMANOS BASE GABINETE CON CA?O Y ACTUADOR DE PEDAL DOBLE
Carpintería Metálica, Lavaderos de Acero inoxidableLAVAMANOS BASE GABINETE CON CA?O Y ACTUADOR DE PEDAL DOBLE
Fabricado en acero inoxidable.Poza C/bordes sanitarios.Base gabinete.Puerta frontal desmontable.Respaldar 200mm.INCLUYE:Accionador pedal doble ENCORE KL25-1000(Punto de agua al eje del lavamanos a 10cm sobre el piso) Pico ENCORE KL74-9002/KL72-9000,Canastilla de Ø2.5″,conexión de PVC(Punto de desagüe ubicado al eje del lavamanos a 37cm sobre el piso).
SKU: L-1SG-CMP -
Licuadoras Industriales
LICUADORA BATIDORA BL-020 – ELFRBL02023M
Máquina para hacer batidos, cócteles, sorbetes, etc Carcasa de plástico Glass lt Lexan transparente. 2 Motor de 2 velocidades Regulador de la velocidad 4 programas almacenados Key pulso lento y rápido Botón para picar hielo Microinterruptor de seguridad en vidrio Knife 4 cuchillas de acero inoxidable Cap en la tapa para añadir ingredientes durante la operación Potencia: 1500 W Suministro: 220-240 V / 1N / 50-60 HZ Velocidad: 28000 RPM Vidrio capacidad: 2 LT. Peso neto: 5 KG Peso bruto: 6 KG Dim. Embalaje: 230 X 210 X 520 H (MM) Embalaje volumen: 0025 M3
SKU: ELFRBL02023M -
Equipos de cocción, Hornos industriales
HORNO COMBINADO A GAS VAPOR DIRECTO 07GN 1/1 SAPIENS – SAGV071-220-AC
Equipos de cocción, Hornos industrialesHORNO COMBINADO A GAS VAPOR DIRECTO 07GN 1/1 SAPIENS – SAGV071-220-AC
Generación de vapor directo en cámara de cocción. LCS: Sistema de lavado automático Liquid Clean System en dotación 02 envases de cartucho detergente de 4,5 kg. cada uno. KSC004: Sonda al corazón multipunto Ø3 mm NVR1: 2 Velocidades de ventilación: Normal / Reducida Ducha integrada con enrollador automático. 02 parrillas en acero inoxidable. Capacidad: 07 bandejas GN 1/1 Distancia entre guías: 70mm Número de plazas: 50/120 Potencia de gas: 40945 BTU/HR(12 KW) Presión de gas: 0.5 PSI Potencia eléctrica: 0.5 KW Voltaje: 220V /60Hz/ 1AC.
SKU: SAGV071-220-AC
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Equipos a gas, Equipos de cocción, Hornos industriales
Horno Rational Self Cooking Center 5 senses – 10 Bandejas
Equipos a gas, Equipos de cocción, Hornos industrialesHorno Rational Self Cooking Center 5 senses – 10 Bandejas
Rational Self Cooking Center 5 senses – SCC-101G 5S
• Medidas: 847x770x1042 mm
• Capacidad: 80 a 150 comidas/turno(10x 1/1 GN)
• Energia : Gas GLP o Natural.
• Presion de agua: 150-600 kPa o 0,15-0,6 Mpa*Vea el video del producto al final de la página.
SKU: n/a -
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Vitrinas exhibidoras
Vitrina mural expositora refrigerada Infrico – EML 18 C M2
• Nombre: Vitrina mural expositora refrigerada
• Medidas: 1875(*1955)x850x2085 (* con paneles laterales)
• Cortina Nocturna: Manual
• Control: electrónico
• Descarche: automático
• Unidad condensadora extraíble: de 1-1/3 HP/220v/60/1F+t
• Portaprecio: de 40mm en los estantes y frontal
• Lateral display: con doble cristal
• Evaporación automática del agua: de descarche
• Condensación y evaporación: forzada
• Refrigerante: R404
• M2: +2°C A +5°C con TA 25°C 60%HR
• 04 Filas de estantes regulables en altura e inclinación
• Nota: +40+40mm a los costado por equipo o conjunto de
equipos para medida final (1875+80 = 1955mm)SKU: n/a -
Carpintería Metálica, Mesas de Acero Inoxidable
Mesa de desconche en Acero Inoxidable Frionox – MD8075
Carpintería Metálica, Mesas de Acero InoxidableMesa de desconche en Acero Inoxidable Frionox – MD8075
Fabricado en acero inoxidable AISI 304.
• Tablero superior de 1/16 de espesor con bordes redondeados.
• Patas tubulares de Ø1 1/2 con regatones regulables y amarre tubular de Ø1.
• Agujero de desconche.
• Respaldar sanitario de 100mm de altura.
• Nivel inferior parcial. (Para las mesas de longitud mayor a 1.70 mts.)SKU: n/a -
Vitrinas exhibidoras
Vitrina exhibidora horizontal Saro – 330-1030
• Nombre: Vitrina exhibidora horizontal
• Medidas: 682x 450x 675mm
• Capacidad de almacenamiento: 100 L.
• Refrigeracion: mediante aire forzado.
Sistema Nost Frost.
• Iluminacion: interior.
• Temperatura: de 2ºC a 10ºC.
• 02 rejillas regulables.
• Color Negro.SKU: n/a
Products Grid
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Cajas para Alimentos, Cambro
CAJA DE POLIETILENO PARA ALIMENTOS 18 Lts. (BLANCO) 460X305X230MM – 12189P-148
Cajas para Alimentos, CambroCAJA DE POLIETILENO PARA ALIMENTOS 18 Lts. (BLANCO) 460X305X230MM – 12189P-148
Tapa plana de policarbonato. Para cajas de almacenamiento de 30,5 x 45,7 cm. Segura desde -40 ºC hasta 99 ºC. Tapa a presión que no se soltará durante el transporte. Con rieles premoldeados para un apilamiento más seguro.
SKU: 12189P-148 -
Ollas
OLLA ARROCERA ELECTRICA 14 L LINEA PROCTOR SILEX – 37560R-CE
Olla arrocera diseñada para cocer y mantener caliente arroz,sémola,harina de avena y macarrones con queso Capacidad de 14 L/60 tazas(taza estándar de 8 onzas) Doble pared de acero inoxidable con aislamiento térmico Mango tipo gatillo,presión de botón y elevación de tapa Cambia de modo cocción(Cook) a modo mantener(Warm) de manera automática cuando finaliza el proceso de cocción Potencia eléctrica: 1.95 KW Voltaje: 220V / 60Hz / 1AC. INCLUYE: Medidor plástico de arroz(900 ml) y espátula.
SKU: 37560R-CE
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Mesas refrigeradas, Refrigeración ComercialMESA REFRIGERADA BAJOMOSTRADOR DE 02 PUERTAS – UC48R
Capacidad: 380 Litros. Diseñado bajo mostrador para la conservación de productos Tablero de trabajo, frente, costados e interior de acero inoxidable AISI 304. 04 parrillas interiores con revestimiento plástico y 04 juegos de guías de acero inoxidable. Guías y parrillas fácilmente desmontables para la limpieza. Aislamiento térmico con poliuretano inyectado de alta densidad. 02 Puertas con tirador integrado y bisagra pivotante con bloqueo de apertura. Contrapuerta embutida con burlete triple cámara fácilmente sustituible. Posibilidad de cambiar el sentido de apertura de la puerta. Claro de puerta de 498 x 554 mm. Termostato analógico para el control de la temperatura y el desescarche. Temperatura de trabajo: -2ºC a +8ºC. Sistema de condensación ventilada. Potencia de compresor: 1/4HP. Sistema de evaporación por tiro forzado. Evaporadores tratados con epoxi de poliéster anticorrosión. Bandeja evaporativa. Tipo de refrigerante:134a. Potencia conectada-electricidad: 538W. Tensión-alimentación:220V / 60Hz / 1AC. 04 garruchas de 4″,las delanteras con freno.
SKU: UC48R
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Cocinas industriales, Equipos de cocción
COCINA ISLA A GAS DE 06 QUEMADORES CON PLANCHA Y HORNO
Estructura en acero inoxidable AISI 304.Tablero superior de 1/16″.01 quemador de fierro fundido (68 000 BTU/HR c/u).Parrillas de fierro fundido de 380x380mm.Válvulas acero cromado.Energía: GLP(opcional GN).Potencia de gas: 408000 BTU/HR.Presión de gas: 15 PSI.01 Nivel inferior tipo rejilla.Patas de tubo cuadrado de 1 1/2″x1.5mm de espesor. PLANCHA: 02 quemador de fierro fundido( 22000 BTU/HR). Potencia de gas: 44000 BTU/HR. Presión de gas 0.5 PSI. HORNO: 01 quemador de fierro fundido(30000 BTU/HR). Potencia de gas: 30000 BTU/HR. Presión de gas: 0.5 PSI.
SKU: CI6-PH -
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Bandejas Cambro, Cambro
BANDEJA DE POLICARBONATO GN 1/6 x 6″ (NEGRO) – 66CW-110
Fabricado en policarbonato. Capacidad 2.2 L. Diseñado de acuerdo a las especificaciones de la norma Gastronorm GN. Resiste temperaturas desde -40 ºC hasta 99 ºC. No se recomienda su uso en baño maría o microondas. La superficie interior lisa, no adherente, aumenta el rendimiento y promueve una fácil limpieza. Las partes inferiores texturizadas resisten los rasguños.
SKU: 66CW-110
Novedades
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Cocinas industriales, Equipos de cocción
COCINA ELECTRICA DE 4 QUEMADORES BASE GABINETE
Cocina electrica de 4 quemadores base gabinete. Base gabinete con 2 puertas batientes. Quemsdor tipo plato(circular). Selector de 3 posiciones pra cada quemador. Con termostato de seguridad(limitador térmico). Potencia electrica: 9.2KW. Voltaje: 380V/60Hz/3AC. Patas regulables de altura.
SKU: ZH-TE-4A -
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Camaras de refrigeración, Refrigeración Comercial
CAMARA FRIGORIFICA-CONGELACION DE PESCADOS-7.5HP
Marca : FRIONOX.Modelo:CCPC-3100.2270.Dimensiones interiores:3100x2270x3000 mm (LargoxAnchoxAltura).Las paredes y techo están conformados por paneles frigorificos prefabricados con un nucleo de poliuretano de densidad 45 kg/m3 cubiertos con plancha de acero prepintado color blanco en la parte exterior y acero inoxidable en la parte interior .Espesor de Aislamiento de 120 mm .Elementos de unión y fijación para mantener la hermeticidad del conjunto con sistema machihembrado (Union macho y hembra) y las juntas con silicona para sello.01 puerta estándar batiente de acero inoxidable de 1000×2100 mm con marco metalico y con accesorios tales como bisagras y juego de cerrajería de seguridad para abrir desde el interior y el exterior,ampaquetadura perimetral para cierre hermetico.Cortinas de PVC en el marco interior.Kit de congelación (Resistencia electrica en marco de puerta y valvula de compensación de presiones).Iluminacion interior con artefactos herméticos a prueba de explosión y humedad con interruptor de luz instalados al exterior de la cámara. Piso panel de acero galvanizado cubierto de chapa antideslizante de PVC .Unidad de condensación de tiro forzado con compresor hermético de 7.5 HP y unidad aeroevaporadora de tiro forzado con capacidad de 2.22 TN de refrigeracion .Alimentación eléctrica de 380 V/60 Hz /3F ,Gas refrigerante R-404. Presostato de alta y baja presión,recipiente de liquido,Expansion por valvula termostática.desescarche por resistencias eléctrica.Bandeja de condensado en acero inoxidable. Tablero eléctrico de mando y control.Control de temperatura digital..Temperatura de mantención:-12°C a -15°C.Temperatura exterior : +35°C.
SKU: X-CCPC-3100.2270-7.5HP -
Camaras de refrigeración, Refrigeración Comercial
CAMARA FRIGORIFICA-CONGELACION DE CARNES-10 HP
Marca : FRIONOX. Modelo:CCPC-2980.3580.Dimensiones interiores:2980x3580x3000 mm (LargoxAnchoxAltura).Las paredes y techo están conformados por paneles frigorificos prefabricados con un nucleo de poliuretano de densidad 45 kg/m3 cubiertos con plancha de acero prepintado color blanco en la parte exterior y acero inoxidable en la parte interior .Espesor de Aislamiento de 120 mm .Elementos de unión y fijación para mantener la hermeticidad del conjunto con sistema machihembrado (Union macho y hembra) y las juntas con silicona para sello.01 puerta estándar batiente de acero inoxidable de 1000×2100 mm con marco metalico y con accesorios tales como bisagras y juego de cerrajería de seguridad para abrir desde el interior y el exterior,ampaquetadura perimetral para cierre hermetico.Cortinas de PVC en el marco interior.Kit de congelación (Resistencia electrica en marco de puerta y valvula de compensación de presiones).Iluminacion interior con artefactos herméticos a prueba de explosión y humedad con interruptor de luz instalados al exterior de la cámara. .Unidad de condensación de tiro forzado con compresor hermético de 10.0 HP y unidad aeroevaporadora de tiro forzado con capacidad de 2.98 TN de refrigeracion .Alimentación eléctrica de 380 V/60 Hz /3F ,Gas refrigerante R-404. Presostato de alta y baja presión,recipiente de liquido,Expansion por valvula termostática.desescarche por resistencias eléctrica.Bandeja de condensado en acero inoxidable. Tablero eléctrico de mando y control.Control de temperatura digital..Temperatura de mantención:-12°C a -15°C.Temperatura exterior : +35°C.
SKU: X-CCPC-2980.3580-10HP -
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BLIXER 4VV ROBOT COUPE | FRIONOX | EQUIPOS DE COCINA