‘-Horno eléctrico, sin caldera, (6) bandeja de tamaño mediano o (6) 12 “x 20” x 1 “. -Panel de control EasyTouch de 9”,399 perfiles de cocción de hasta 20 pasos cada uno, (4 ) modos de cocción: aire caliente, vapor, vapor combinado, sonda de temperatura de núcleo multipunto, ventilador de inversión automática de cinco velocidades, manija de puerta higiénica antimicrobiana, manguera de spray extraíble, sistema de limpieza manos libres totalmente automático ConvoClean + , construcción en acero inoxidable, sin ventilación en la lista UL.Voltaje : 380/60Hz/3F,potencia conectada-electricidad:9/11.8 KW,intensidad de corriente:25/28.5 amp.
S/18,856.77
‘-Horno eléctrico, sin caldera, (6) bandeja de tamaño mediano o (6) 12 “x 20” x 1 “. -Panel de control EasyTouch de 9”,399 perfiles de cocción de hasta 20 pasos cada uno, (4 ) modos de cocción: aire caliente, vapor, vapor combinado, sonda de temperatura de núcleo multipunto, ventilador de inversión automática de cinco velocidades, manija de puerta higiénica antimicrobiana, manguera de spray extraíble, sistema de limpieza manos libres totalmente automático ConvoClean + , construcción en acero inoxidable, sin ventilación en la lista UL.Voltaje : 380/60Hz/3F,potencia conectada-electricidad:9/11.8 KW,intensidad de corriente:25/28.5 amp.
Lainox Peru – Naboo no es un simple horno Es un dispositivo de cocción, pero no sólo eso.
Con la experiencia Lainox se ha creado un equipo, para profesionales cualificados y de tecnologías de ultima generacion que se convierte en su aliado en la cocina y en su negocio.
Nombre: Horno convección a gas
• Medidas: 1700x890x1215mm
• Puerta doble de cristal templado.
• Luz interior.
• Sistema de canales de aire.
• Ciclo de limpieza semi-automático.
• Quemador atmosférfico.
• Ciclos de cocción: convección, convección/humidificación.
• Temperatura max: 300°C.
• Rejilla a lo ancho adecuada para 20×2/1GN or 60×1/1GN.
• 1 rejilla, 60mm, 2 lados deslizantes
• Resistencia al agua IPX4.
• Los soportes de las guías se pueden mover
fácilmente sin necesidad de utilizar herramientas.
• Sistema único del flujo del aire que garantiza una
perfecta distribución del calor por toda la cámara del horno.
Freidora de gas de una cuba, con capacidad de 23lts. con 2 canastillas, 1 tapa, 1 rejilla de fondo, realizada en acero inoxidable AISI 304. Encimera para unión lateral espesor 20/10. Cuba de cocción estampada en acero inoxidable AISI 304 con perfil interior redondeado. Capacidad cuba 23 l. Cuba con amplia cavidad frontal para la expansión del aceite y la espuma, y amplia zona fría para recoger los residuos de cocción. Calentamiento con quemadores de acero inoxidable de llama optimizada, montados fuera de la cuba. Regulación del calor mediante válvula termostática de seguridad con termopar. Encendido del quemador principal mediante quemador piloto. Encendedor piezoeléctrico con capuchón que lo protege del agua, situado en el panel de mandos. Temperatura del aceite en la cuba controlada por termostato mecánico con regulación de 100 a 185 °C. Termostato de seguridad de rearme manual. Filtro extraíble, cesta, tapadera y colector para el grifo de desagüe incluidos. Pies de acero inoxidable regulables en altura. Grado de protección IPX5.
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