Equipos de cocción
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Equipos de cocción, Freidoras
FREIDORA A GAS (BATERIA DE 04 FREIDORAS DE 15 LITROS)
Estructura de acero inoxidable. Capacidad de aceite: 15 L por freidora. Batería de 04 freidoras 02 canastillas de tamaño medio de acero con mango plastificado por freidora. Tinas de fritura de fácil limpieza. Área de fritura de 330 x 360 x 95 mm,para la tina llena por freidora. Sistema de quemadores infrarrojos de larga duración. Con tecnología SMART4U: Reposición de aceite,repone de manera automática y conveniente el aceite desde el jarro dentro de la cabina de la freidora. Filtro rápido,controla características de operación que monitorea y ayuda a controlar la comida y la calidad del aceite, tiempo de vida del aceite y el desempeño del equipo. La vida del aceite es maximizada con auto top -off debido a que se mantiene una adecuada relación entre aceite fresco y usado. Energía: Gas GLP o Natural. Potencia de gas: 70000 BTU/HR (20.5KW) por freidora. Toma de gas: 1″ NPT. Potencia eléctrica: 1.5 KW Voltaje: 220V / 60Hz/ 1AC. Altura de trabajo: 915 mm. Altura total(considerando chimenea): 1180 mm. Con garruchas para trabajo pesado de 3″ y 4″. NOTA: *Sensor integrado de calidad de aceite se cotiza por separado. *Sistema elevador de canastillas se cotiza por separado.
SKU: 4FQG30U -
Equipos de cocción, Freidoras
FREIDORA A GAS CON FILTRADO DE ACEITE
Estructura de acero inoxidable. Capacidad de aceite: 25 L. 2 canastillas de tamaño medio de acero con mango plastificado. Tina de fritura de fácil limpieza. Área de fritura de 356 x 381 x 127 mm,para la tina llena. Válvula de drenaje de 1 1/4″. Sistema de quemadores Jet Master distribuye el calor de manera uniforme para una eficiente transferencia del calor y fácil recuperación. Controlador CM3.5 Energía: Gas GLP o Natural. Potencia de gas: 80000 BTU/HR. Zona fría amplia,captura y retiene partículas debajo del área de fritura,evita que se carbonicen y la contaminación del aceite. Con sistema de filtrado de aceite Potencia eléctrica 1300W Voltaje: 220V/60Hz/1AC Altura de trabajo: 930 mm. Altura total(considerando chimenea): 1159 mm.
SKU: FPH155 -
Equipos de cocción, Freidoras
FREIDORA A GAS DE 02 CANASTILLAS DE 25 LITROS
Estructura de acero inoxidable Capacidad de aceite: 25 L 2 canastillas de tamaño medio de acero con mango plastificado Tina de fritura de fácil limpieza Área de fritura de 356 x 381 x 127 mm,para la tina llena Válvula de drenaje de 1 1/4″ Sistema de quemadores Jet Master distribuye el calor de manera uniforme para una eficiente transferencia del calor y fácil recuperación Encendido por chispero piezoeléctrico Zona fría amplia,captura y retiene partículas debajo del área de fritura,evita que se carbonicen y la contaminación del aceite Energía: GLP ó GN Potencia de gas: 97271 BTU/HR (28.5KW) Toma de gas: 3/4”NPT Altura de trabajo: 908 mm Altura total(considerando chimenea): 1168 mm Con garruchas giratorias para trabajo pesado de 5″ NOTA: *Control CM3.5 se cotiza por separado *Sistema elevador de canastillas-solo CM3.5 se cotiza por separado.
SKU: MJ150 -
Equipos de cocción, Freidoras
FREIDORA A GAS DE 02 CANASTILLAS EST?NDAR DE 20 LITROS
Estructura de acero inoxidable. Capacidad de aceite: 20 L. 2 canastillas de tamaño medio de acero con mango plastificado. Tina de fritura de fácil limpieza. Área de fritura de 305 x 381 x 102 mm para la tina llena. Válvula de drenaje de 1 1/4″”. Sistema de quemadores Jet Master distribuye el calor de manera uniforme para una eficiente transferencia del calor y fácil recuperación. Sistema de control de temperatura por milivoltios,no requiere conexión eléctrica. Termostato con rango de temperatura de 100°C a 190°C (230ºF a 375ºF). Energía: Gas GLP o Natural. Potencia de gas: 100000 BTU/HR (29.3KW). Toma de gas: 3/4”NPT. Zona fría amplia,captura y retiene partículas debajo del área de fritura,evita que se carbonicen y la contaminación del aceite. Altura de trabajo: 910 mm. Con garruchas para trabajo pesado de 5″. NOTA: *Encendido por chispero piezoeléctrico se cotiza por separado. .
SKU: GF14SC -
Cocedor de pastas, Equipos de cocción
PASTA COOKER A GAS (COCEDOR DE PASTAS) DE 56 LITROS
Estructura de acero inoxidable. Capacidad de agua: 56 L. Cesta de pasta a granel. Tina de cocción fácil de limpiar. Gran rebosadero. Válvula de drenaje de 1 1/4″. Quemadores infrarrojos de alta eficiencia con encendido electrónico. Controlador de tiempo programable. Señal audible para indicar el fin del ciclo de cocción. Energía: Gas GLP o Natural. Potencia de gas: 80000 BTU/HR (23.4KW). Toma de gas: 3/4”NPT. Potencia eléctrica: 0.55 KW Tensión-alimentación: 220V / 60Hz/ 1AC. Sistema de autollenado/desnatadora de almidones. Mantiene el nivel del agua en la altura correcta y remueve el exceso de resisduos de almidón de la superficie del agua. Componentes electrónicos son separados de la fuente de calor y protegidos de la humedad. Altura de trabajo: 918 mm. Altura total(considerando chimenea): 1159 mm. Patas ajustables de acero de 152 mm. NOTA: *Set de 4 garruchas de 5″ se cotiza por separado.
SKU: GPC -
Equipos de cocción, Hornos industriales
HORNO MICROONDAS CONTROL PERILLA
Fabricado en acero inoxidable,interior y exterior Capacidad de la cabina: 1 pie cúbico Modo de control mediante perilla Niveles de potencia: 1 Con display LED Temporizador de hasta 6 Minutos Luz Interior Potencia eléctrica:1.5 KW Voltaje: 220V/60Hz/1AC
SKU: GEW1060D -
Cocinas industriales, Equipos de cocción
COCINA 06 QUEMADORES COUNTER TOP GTOG36-6
Cocina Heavy Duty. Frente, laterales y parte posterior de acero inoxidable. Bandejas de grasa extraíbles de gran capacidad. Patas ajustables de acero inoxidable de 4 “(102 mm). Perillas de fácil control de intensidad de llama. 06 quemadores a gas. Potencia termica total de 180,000.00 BTU, presión de trabajo GLP/GN 0.5 Psi.
SKU: GTOG36-6 -
Equipos de cocción, Plancha freidora
PLANCHA FREIDORA LISA COUNTER TOP GD24G
‘- Estructura en acero inoxidable. – Plancha de acero pulido de 1/2 “(13 mm) de espesor con protector contra salpicaduras soldado de 2-5 / 8” (67 mm) en los costados y la parte posterior de la placa. – Bordes de acero inoxidable AISI 304. – Encendido de chispa piezoeléctrica. – Conexión de gas trasera con regulador de presión. – Gas natural o propano. – 40 000 BTU/HR. – Patas sanitarias de 4 “(102 mm).
SKU: GD24G -
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Equipos de cocción, Hornos industriales
HORNO MICROONDAS DE 02 MAGNETRONES – HEAVY DUTY | IM-1834G1B-EU
Equipos de cocción, Hornos industrialesHORNO MICROONDAS DE 02 MAGNETRONES – HEAVY DUTY | IM-1834G1B-EU
– Fabricado en acero inoxidable,interior y exterior.
– Horno microondas de línea comercial – heavy duty.
– Fabricado por MIDEA.
– Uso sugerido: Para operaciones con más de 200 cocciones diarias.
– Capacidad de la cabina: 1.2 pies cúbicos (34 litros).
– Control TOUCH programable.
– Opciones de descongelamiento y temporizador.
– Niveles de potencia: 05.
– Etapas de cocción: 03.
– Ajustes programables: 100.
– Max. tiempo de cocinar: 60 minutos.
– Luz Interior.
– Potencia eléctrica: 1800 W.
– Voltaje: 220V / 60Hz / 1ACSKU: IM-1834G1B-EU -
Equipos de cocción, Marmitas
MARMITA GAS ESTACIONARIA 300 L
Fabricado exterior e interior en acero inoxidable calidad 304.Interior embutida en una pieza, revestida en acero y aislada con fibra bat.Transferencia térmica indirecta mediante chaqueta inferior.Capacidad: 80 galones(300 Litros).Controladores: De temperatura, presion de agua, gas, y indicadores de prendido y apagado. Válvulas de seguridad, limitadores de seguridad.Encendido por chispero piezoeléctrico.Válvula de descarga de 2″ en acero AISI 316. Energía : Gas GLP o Natural.Carga térmica nominal: 145000 BTU/HR (42.5KW).
SKU: AH/1E-80 -
Equipos de cocción, Sartenes volcable / basculante
SARTEN GAS BASCULANTE 150 L
Fabricado exterior e interior en acero inoxidable calidad 304. Sistema de vuelco y mecanismos de la tapa diseñadas para trabajo duro y pesado. Potencia de Gas: 144000 BTU/HR (42.2KW) Presión: 0.5 PSI Potencia eléctrica: 0.5KW Voltaje: 220V/60Hz/1AC
SKU: BPM 40G -
Cocinas industriales, Equipos de cocción
COCINA A GAS DE 02 QUEMADORES WOK
Estructura en acero inoxidable AISI 304. Tablero superior de 1/16″. 02 quemadores de fierro fundido wok (68000 BTU/HR c/u). Válvula esférica. Energía: GLP (opcional GN). Potencia de gas: 136000 BTU/HR. Presión de gas: 15 PSI. Nivel inferior tipo rejilla. Patas tubo cuadrado de 1 1/2″x1.5mm. Respaldar de 200 mm.
SKU: CW-2-75 -
Cocinas industriales, Equipos de cocción
COCINA A GAS DE 02 QUEMADORES WOK
Estructura en acero inoxidable AISI 304. Tablero superior de 1/16″. 02 quemadores de fierro fundido wok (68000 BTU/HR c/u).Válvula esférica.Energía: GLP (opcional GN) .Potencia de gas: 136000 BTU/HR.Presión de gas: 15 PSI.Nivel inferior tipo rejilla. Patas tubo cuadrado de 1 1/2″x1.5mm. Respaldar de 200 mm.
SKU: CW-2-95 -
Cocinas industriales, Equipos de cocción
COCINA ISLA A GAS DE 06 QUEMADORES CON HORNO
Estructura en acero inoxidable AISI 304.Tablero superior de 1/16″.01 quemador de fierro fundido (68 000 BTU/HR c/u).Parrillas de fierro fundido de 380x380mm.Válvulas acero cromado.Energía: GLP(opcional GN).Potencia de gas: 408000 BTU/HR.Presión de gas: 15 PSI.01 Nivel inferior tipo rejilla.Patas de tubo cuadrado de 1 1/2″x1.5mm de espesor. HORNO: 01 quemador de fierro fundido(30000 BTU/HR). Potencia de gas: 30000 BTU/HR. Presión de gas: 0.5 PSI.
SKU: CI6-H -
Cocinas industriales, Equipos de cocción
COCINA MURAL A GAS DE 06 QUEMADORES
Estructura en acero inoxidable AISI 304.Tablero superior de 1/16″.01 quemador de fierro fundido (68 000 BTU/HR c/u).Parrillas de fierro fundido de 380x380mm.Válvulas acero cromado.Energía: GLP(opcional GN).Potencia de gas: 408000 BTU/HR.Presión de gas: 15 PSI.Respaldar de 100mm.01 Nivel inferior tipo rejilla.Patas de tubo cuadrado de 1 1/2″x1.5mm de espesor.
SKU: CM6 -
Equipos de cocción, Plancha freidora
PLANCHA FREIDORA LISA A GAS
Estructura en acero inoxidable AISI 304.Plancha lisa de 1/2″ en Acero A 36 LAC.Bordes de acero inoxidable AISI 304.02 quemador de fierro fundido ( 30000 BTU/HR c/u).Válvulas acero cromado.Energía: GLP ( opcional GN) .Potencia de gas: 60000 BTU/HR.Presión de gas: 0.5 PSI.Bandeja de desperdicios.01 Nivel inferior tipo rejilla.Patas de tubo cuadrado de 1 1/2″ con regatones regulables.
SKU: PGL-6065 -
Equipos de cocción, Plancha freidora
PLANCHA FREIDORA LISA A GAS
Estructura en acero inoxidable AISI 304.Plancha lisa de 1/2″ en Acero A 36 LAC.Bordes de acero inoxidable AISI 304.03 quemador de fierro fundido ( 30000 BTU/HR c/u).Válvulas acero cromado.Energía: GLP ( opcional GN).Potencia de gas: 90000 BTU/HR.Presión de gas: 0.5 PSI.Bandeja de desperdicios.01 Nivel inferior tipo rejilla.Patas de tubo cuadrado de 1 1/2″ con regatones regulables. .
SKU: PGL-9065 -
Equipos de cocción, Plancha freidora
PLANCHA FREIDORA LISA ELECTRICA MONOF?SICA
Estructura en acero inoxidable AISI 304,plancha lisa de 1/2″ en Acero A 36 LAC,bordes inox AISI 304,03 resistencias eléctricas de 2100W,nivel inferior tipo rejilla,patas de tubo cuadrado de 1 1/2″ con regatones regulables,potencia conectada-electricidad:6300W,tensión-alimentación:220V / 60Hz / 1AC.
SKU: PEL-9065-1 -
Equipos de cocción, Plancha freidora
PLANCHA FREIDORA MIXTA LISA/ACANALADA A GAS
Estructura en acero inoxidable AISI 304.Plancha mixta lisa/acanalada de 1/2″ en Acero A 36 LAC.Bordes de acero inoxidable AISI 304.03 quemador de fierro fundido ( 30000 BTU/HR c/u).Válvulas acero cromado.Energía: GLP ( opcional GN).Potencia de gas: 90000 BTU/HR.Presión de gas: 0.5 PSI.Bandeja de desperdicios.01 Nivel inferior tipo rejilla.Patas de tubo cuadrado de 1 1/2″ con regatones regulables.
SKU: PGM-7565 -
Baño maría, Equipos de cocción, Línea de autoservicios
BA?O MARIA ELECT 06 GN 1/1 REPISA SUP, DESLIZADOR Y BAND. GN 1/1 x 6″
Baño maría, Equipos de cocción, Línea de autoserviciosBA?O MARIA ELECT 06 GN 1/1 REPISA SUP, DESLIZADOR Y BAND. GN 1/1 x 6″
Estructurado integramente en acero inoxidable AISI 304,poza de 1/16″ de espesor,aislada térmicamente con lana de vidrio,03 resistencias eléctricas de 2100W,incluye enchufe industrial,ajuste de temperatura por control termostático,06 Garruchas giratorias de Ø5″, 03 con freno,con repisa superior vidrio recto templado,con deslizador de bandejas tubular,con 06 bandejas gastronómicas GN 1/1 x 6″,potencia conectada-electricidad:6300W,tensión-alimentación:220V / 60Hz / 1AC. EL CLIENTE DEBE HABILITAR EL TOMACORRIENTEINDUSTRIAL O LA LLAVE TÉRMICA CORRESPONDIENTE .
SKU: FBME-6 -
Baño maría, Equipos de cocción, Línea de autoservicios
BA?O MARIA ELECT 02 GN 1/1 REPISA SUP, DESLIZADOR Y BAND. GN 1/1 x 6″
Baño maría, Equipos de cocción, Línea de autoserviciosBA?O MARIA ELECT 02 GN 1/1 REPISA SUP, DESLIZADOR Y BAND. GN 1/1 x 6″
Estructurado integramente en acero inoxidable AISI 304,poza de 1/16″ de espesor,aislada térmicamente con lana de vidrio,01 resistencia eléctrica de 2100W,incluye enchufe industrial,ajuste de temperatura por control termostático,04 Garruchas giratorias de Ø5″, 02 con freno,con repisa superior vidrio recto templado,con deslizador de bandejas tubular,con 02 bandejas gastronómicas GN 1/1 x 6″,potencia conectada-electricidad:2100W,tensión-alimentación:220V / 60Hz / 1AC. EL CLIENTE DEBE HABILITAR EL TOMACORRIENTE INDUSTRIAL O LA LLAVE TÉRMICA CORRESPONDIENTE.”
SKU: FBME-2 -
Baño maría, Equipos de cocción, Línea de autoservicios
BA?O MARIA ELECT 03 GN 1/1 REPISA SUP, DESLIZADOR Y BAND. GN 1/1 x 6″
Baño maría, Equipos de cocción, Línea de autoserviciosBA?O MARIA ELECT 03 GN 1/1 REPISA SUP, DESLIZADOR Y BAND. GN 1/1 x 6″
Estructurado integramente en acero inoxidable AISI 304,poza de 1/16″ de espesor,aislada térmicamente con lana de vidrio,01 resistencia eléctrica de 3000W,incluye enchufe industrial,ajuste de temperatura por control termostático,04 Garruchas giratorias de Ø5″, 02 con freno,con repisa superior vidrio recto templado,con deslizador de bandejas tubular,con 03 bandejas gastronómicas GN 1/1 x 6″,potencia conectada-electricidad:3000W,tensión-alimentación:220V / 60Hz / 1AC. EL CLIENTE DEBE HABILITAR EL TOMACORRIENTE INDUSTRIAL O LA LLAVE TÉRMICA CORRESPONDIENTE.
SKU: FBME-3 -
Baño maría, Equipos de cocción, Línea de autoservicios
BA?O MARIA ELECT 04 GN 1/1 REPISA SUP, DESLIZADOR Y BAND. GN 1/1 x 6″
Baño maría, Equipos de cocción, Línea de autoserviciosBA?O MARIA ELECT 04 GN 1/1 REPISA SUP, DESLIZADOR Y BAND. GN 1/1 x 6″
Estructurado integramente en acero inoxidable AISI 304,poza de 1/16″ de espesor,aislada térmicamente con lana de vidrio. 02 resistencias eléctricas de 2100W,incluye enchufe industrial,ajuste de temperatura por control termostático,04 Garruchas giratorias de Ø5″, 02 con freno,con repisa superior vidrio recto templado,con deslizador de bandejas tubular,con 04 bandejas gastronómicas GN 1/1 x 6″,potencia conectada-electricidad:4200W,tensión-alimentación:220V / 60Hz / 1AC. EL CLIENTE DEBE HABILITAR EL TOMACORRIENTE INDUSTRIAL O LA LLAVE TÉRMICA CORRESPONDIENTE .
SKU: FBME-4
