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DISCO DE CORTE RALLADOR 2mm (5/64") - 27577 - 27577
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Equipos de cocción, Freidoras
FREIDORA A GAS PEDESTAL DE 25L
Freidora a gas de pedestal. 02 canastillas. 04 quemadores. Control termostatico para la temperatura. Con termostato de seguridad(Hi Limit) para evitar sobrecalentamiento de aceite. Capacidad de cuba: 25L. Energia: GLP ó GN. Potencia de gas: 120000BTU/HR. Presión de gas: 0.5PSI. Patas regulables de altura.
SKU: GF-120
Extracción e inyección de aire
FILTRO CAPTRATE COMBO 2016
Fabricado en acero inoxidable Eficiencia de captura de particulas: 99 % a 9 micras Eficiencia de captura de particulas: 92 % a 3 micras NOTA: Debe hacerse lavado diario en máquina lavavajillas o en agua caliente con detergente desengrasante por un período de 04 horas como mínimo.
SKU: CCFLP2016
Cambro, Portadores Isotermicos
PORTADOR ISOTERMICO 01 COMPARTIMENTO S/RUEDAS (GRIS MOTEADO)
Contenedor isotérmico con apertura superior Serie S. Para 01 recipiente GN 1/1 de 15 cm de profundidad. Material polipropileno, con junta integrada y cierres de nylon. La ventaja de utilizar este contenedor es su fácil apilamiento, se puede ahorrar en espacio hasta un 35%.
SKU: UPCS400-480
Cocinas industriales, Equipos de cocción
COCINA ELECTRICA DE 4 QUEMADORES BASE GABINETE
Cocina electrica de 4 quemadores base gabinete. Base gabinete con 2 puertas batientes. Quemsdor tipo plato(circular). Selector de 3 posiciones pra cada quemador. Con termostato de seguridad(limitador térmico). Potencia electrica: 9.2KW. Voltaje: 380V/60Hz/3AC. Patas regulables de altura.
SKU: ZH-TE-4A
Cambro, Portadores Isotermicos
CONTENEDOR ISOTERMICO APILABLE CAMCARRIER 08 GN 1/1 x 1″ (AZUL MARINO)
Cambro, Portadores Isotermicos
CONTENEDOR ISOTERMICO APILABLE CAMCARRIER 08 GN 1/1 x 1″ (AZUL MARINO)
Con apertura frontal. Asas premoldeadas. Capacidad: 04 bandejas GN 1/1 de 6.5 cm. ó 03 bandejas GN 1/1 de 10 cm ó 02 GN 1/1 de 15 cm ó 01 GN 1/1 de 20 cm de profundidad. Se pueden apilar para guardarlos o transportarlos. Le queda al Camdolly CD300. *PRODUCTO DESCONTINUADO*
SKU: 1318MTC-186
Mesas refrigeradas, Refrigeración Comercial
Mesas refrigeradas mural Frionox – MRM-2A-65
• Fabricada en acero inoxidable AISI 304.
• Tablero superior de 1/16” de espesor.
• Aislamiento térmico de poliestireno expandido.
• Puerta de cierre hermético con cerrojo y bisagras importadas.
• Parrillas interiores de acero inoxidable.
• 04 Garruchas giratorias de Ø4”, dos con freno “.
• Temperatura de trabajo de +2°C a +5°C.
• Sistema de evaporación No Frost de tiro forzado.
• Ajuste de temperatura por control termostático.
• Respaldar sanitario de 100mm de altura.(Para los modelos MRM)
• Bodega con guias deslizadoras para bandejas GN 1/1×2.5” (MRC-2A-75GN, MRM-2A-75GN)
SKU: n/a
Vitrinas exhibidoras
VITRINA EXHIBIDORA DE HELADOS FRONTAL CURVO
Vitrina exhibidora de helados frontal curvo. Base de acero inoxidable. Vidrio frontal curvo con resistencia. Capacidad de bandejas de helados: 8 para exhibición y 8 para almacenamiento. Iluminación interior LED. Sistema de evaporación no frost de tiro forzado. Control digital para la temperatura y el desescarche. Temperatura: -14°C a -18°C. Voltaje:220V/60Hz/1AC.
SKU: FGGS1500LM
Vitrinas exhibidoras
VITRINA EXHIBIDORA REFRIGERADA FRONTAL RECTO SERIE LILY
Vitrina exhibidora refrigerada frontal recto. Serie Lily. Base de acero inoxidable. Vidrio frontal recto con resistencia. 03 niveles interiores. Iluminación interior LED. Sistema de evaporación no frost de tiro forzado. Control digital para la temperatura y el desescarche. Temperatura: +2°C a +8°C. Voltaje:220V/60Hz/1AC.
SKU: FGSR1200LS
Vitrinas exhibidoras
VITRINA EXHIBIDORA DE HELADOS FRONTAL RECTO
Vitrina exhibidora de helados frontal recto. Base de acero inoxidable. Vidrio frontal recto con resistencia. Capacidad de bandejas de helados: 12 bandejas. Iluminación interior LED. Sistema de evaporación no frost de tiro forzado. Control digital para la temperatura y el desescarche. Temperatura: -14°C a -18°C. Voltaje:220V/60Hz/1AC.
SKU: FGGSD-12LS
Equipos de cocción, Freidoras
CANASTILLA PARA FREIDORA DE PAPAS (GF-90 GF-120)
Canastilla de tamaño medio de forma rectangular. Estructura de acero. Mango plastificado(revestimiento de polimero). Este tamaño de canastilla permite ser usada con otra canastilla dentro de una freidora para poder freir papas fritas,pollo,alitas. Esta es perfecta para satisfacer la alta demanda durante las horas de almuerzo y cena.
SKU: 156478
Destacados
BANDEJA DE POLIPROPILENO GN 1/1 x 6″ (TRANSLUCIDO) 530X325X150MM
S/13.94
Already Sold: 3
En Stock: 169
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Bandejas Cambro, Cambro
BANDEJA DE POLICARBONATO GN 1/6 x 4″ (TRANSPARENTE) 176X162X100MM – 64CW-135
Bandeja GN 1/6 de alta temperatura. Capacidad 1.5 L. Se puede usar en hornos microondas, también es ideal para carritos calentados, baños maría, etc. Resiste temperaturas desde -40 ºC hasta 148 ºC. La superficie interior lisa, no adherente, aumenta el rendimiento y facilita la limpieza.
SKU: 64CW-135 -
Bandejas Cambro, Cambro
BANDEJA DE POLIPROPILENO GN 1/2 x 4″ (TRANSLUCIDO) 325X265X100MM
Contenedor isotérmico para líquidos – Capacidad: 9.5 Lts. / 45 Tazas de 210ml. Fabricado en polietileno de doble pared con aislante de hule espuma y con grifo empotrado a prueba de goteo. El sistema de apilado entrelazado Stastack asegura un apilamiento estable y seguro durante el transporte y almacenaje.
SKU: 24PP-190 -
Bandejas Cambro, Cambro
BANDEJA DE POLICARBONATO GN 1/1 x 6″ (NEGRO) 325X530X150MM – 16CW-110
Fabricado en policarbonato. Capacidad 19.5 L. Diseñado de acuerdo a las especificaciones de la norma Gastronorm GN. Resiste temperaturas desde -40 ºC hasta 99 ºC. No se recomienda su uso en baño maría o microondas. La superficie interior lisa, no adherente, aumenta el rendimiento y promueve una fácil limpieza. Las partes inferiores texturizadas resisten los rasguños.
SKU: 16CW-110 -
Bandejas Cambro, Cambro
BANDEJA DE POLICARBONATO GN 1/4 x 4″ (TRANSPARENTE) 265X162X100MM – 44CW-135
Bandeja GN 1/4 de alta temperatura. Capacidad 2.5 L. Se puede usar en hornos microondas, también es ideal para carritos calentados, baños maría, etc. Resiste temperaturas desde -40 ºC hasta 148 ºC. La superficie interior lisa, no adherente, aumenta el rendimiento y facilita la limpieza.
SKU: 44CW-135 -
Cambro, Portadores Isotermicos
CONTENEDOR APILABLE DE ALIMENTOS SERIE “S” 01 GN 1/1 x 8″ (GRIS MOTEADO)
Cambro, Portadores IsotermicosCONTENEDOR APILABLE DE ALIMENTOS SERIE “S” 01 GN 1/1 x 8″ (GRIS MOTEADO)
Contenedor isotérmico con apertura frontal no eléctrico,armazón de polietileno y aislante de espuma de poliuretano,junta hermética, removible de sellado seguro,capacidad: 02 bandejas GN 1/1 de 20 cm. prof. ó 03 GN 1/1 de 15 cm. prof. ó 04 GN 1/1 de 10 cm. prof. ó 06 GN 1/1 de 6,5 cm. prof. también sostiene bandejas GN de 1/2 y 1/3 .
SKU: UPCS180-480 -
CAMRACK
UNIDAD DE ELIMINACION DE ACEITE DE 25 LITROS
‘- La altura de drenaje de 9-5/8″ permite que la unidad se ajuste debajo de la mayoría de las freidoras, lo que permite un drenaje directo hacia la unidad. – El manual de servicio pesado puede bombear 50 galones. de aceite en menos de 1 minuto. – Las ruedas de 6″ facilitan el transporte de aceite drenado. – El centro de gravedad bajo proporciona estabilidad. – Una válvula de retención de una vía facilita la cebado de la bomba.
SKU: PSDU50
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Cambro, CAMRACK
CAMRACK DE 08 COMPARTIMENTOS PARA CUBIERTOS (GRIS CLARO)
Recipiente cuadrado de policarbonato. Capacidad de 7.6 L. La altura incluye la tapa. Transparente como el cristal y virtualmente irrompible, el policarbonato resiste temperaturas desde -40 ºC hasta 99 ºC. Resistente a manchas y olores. Con graduaciones fáciles de leer impresas en la parte exterior para un control rápido del inventario.
SKU: 8FBNH434-151 -
Mesas refrigeradas, Refrigeración Comercial
MESA ENSALADERA REFRIGERADA DE 02 PUERTAS
Fabricada en acero inoxidable AISI 304.Tablero superior de 1/16″ de espesor.01 Cuba para alojar bandejas gastronom.Aislamiento térmico de poliestireno expandido de 30Kg/m3.Parrillas interiores de acero inoxidable.02 Puertas de cierre hermético con cerrojos y bisagras importadas-opcional autorretornables. 04 Garruchas giratorias de Ø5″, 02 con freno.Temperatura de trabajo de +2°C a +5°C.Unidad de condensación 1/3HP, 220 V /60Hz/1AC.Sistema de evaporación No Frost de tiro forzado.Ajuste de temperatura por control termostático. .
SKU: MER-2A-65 -
Sartenes volcable / basculante
SARTEN A GAS BASCULANTE 150 L
Capacidad: 150 L Con revestimiento superficie de cocción Con sistema de inclinación por manivela Tapa de apertura accionada por resorte con ventila Marcas de galones y litros Potencia eléctrica:400W Voltaje: 220V/60Hz/1AC Energía:GLP ó GN Potencia de gas: 200000 BTU/HR Presión: 0.5 PSI
SKU: SGL40T1 -
Congeladores, Refrigeración Comercial
CONGELADOR VERTICAL 01 PUERTA DE CRISTAL – AN501BTCR
Exterior e Interior de Acero Inoxidable AISI 304. Iluminación LED. Aislamiento de Poliuretano inyectado alta presión libre de CFC Densidad de 40 Kg/m3, bajo GWP y cero efecto ODP. Control electrónico. Indicador de temperatura digital. Sistema de Evaporación Forzada. Desescarche automático. 03 parrillas interiores de 530×400 mm. Capacidad: 500 Lts. Refrigerante: R404a Temperatura de trabajo: -18°C Compresor: 5/8 HP Potencia eléctrica: 0.94KW Voltaje: 220V/60Hz/1AC.
SKU: AN501BTCR
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Carpintería Metálica, Mesas de Acero Inoxidable
Mesa de desconche en Acero Inoxidable Frionox – MD8075
Carpintería Metálica, Mesas de Acero InoxidableMesa de desconche en Acero Inoxidable Frionox – MD8075
Fabricado en acero inoxidable AISI 304.
• Tablero superior de 1/16 de espesor con bordes redondeados.
• Patas tubulares de Ø1 1/2 con regatones regulables y amarre tubular de Ø1.
• Agujero de desconche.
• Respaldar sanitario de 100mm de altura.
• Nivel inferior parcial. (Para las mesas de longitud mayor a 1.70 mts.)SKU: n/a -
Vitrinas exhibidoras
VITRINA EXHIBIDORA RECTANGULAR 3 NIVELES – RCS12SS-3
Paquete de vidrio doble: Recto Frontal, laterales, y corredizas Base de acero inoxidable. Temperatura : +2°C a + 8°C. Termostato digital para el control de la temperatura y el desescarche. Sistema de evaporación no frost de tiro forzado. Iluminacion en el perfil superior y en cada nivel. 3 niveles intermedios. Refrigerante: 134a Potencia eléctrica:700W. Voltaje:220V / 60Hz / 1AC.
SKU: RCS12SS-3 -
Vitrinas exhibidoras
Vitrina exhibidora horizontal Saro – 330-1030
• Nombre: Vitrina exhibidora horizontal
• Medidas: 682x 450x 675mm
• Capacidad de almacenamiento: 100 L.
• Refrigeracion: mediante aire forzado.
Sistema Nost Frost.
• Iluminacion: interior.
• Temperatura: de 2ºC a 10ºC.
• 02 rejillas regulables.
• Color Negro.SKU: n/a -
Refrigeración Comercial, Visicooler
Visicooler de congelación de 01 puerta Berjaya – 1D/DF-S-EV
• Nombre: Visi cooler de congelación de 01 puerta
• Medidas: 635x760x2060mm
• Temperatura: -10°C a -20C.
• Volumen: 444 litros
• Potencia: 220V/1/60Hz
• Sistema: Aire forzado
• Gas refrigerante: R404a
• Sistema defrost: Circulacion por aire forzado
• Control de Temperatura: DigitalSKU: n/a -
Equipos a gas, Equipos de cocción, Hornos industriales
Horno Rational Self Cooking Center 5 senses – 10 Bandejas
Equipos a gas, Equipos de cocción, Hornos industrialesHorno Rational Self Cooking Center 5 senses – 10 Bandejas
Rational Self Cooking Center 5 senses – SCC-101G 5S
• Medidas: 847x770x1042 mm
• Capacidad: 80 a 150 comidas/turno(10x 1/1 GN)
• Energia : Gas GLP o Natural.
• Presion de agua: 150-600 kPa o 0,15-0,6 Mpa*Vea el video del producto al final de la página.
SKU: n/a
Products Grid
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Griferías
GRIFERIA AL MUEBLE MEZCLADORA CUELLO DE GANSO ENCORE – KL51-9001
Aireador tipo Stream 2,2 GPM Grifo Base Doble Material Cromado Suministrar Tamaño de la entrada 13 mm, 1/2 Válvula de compresión Palanca Estilo Estándar Cuello de cisne del tubo de salida rígido Profundidad del pico de 8 1/2 in, 216 mm Altura Total 15 3/4″, 400mm Altura Libre (Tablero al pico) 10″, 254mm INCLUYE 2 MANGUERAS DE ABASTO.
SKU: KL51-9001 -
Equipos de cocción, Freidoras
FREIDORA A GAS (BATERIA DE 04 FREIDORAS DE 15 LITROS)
Estructura de acero inoxidable. Capacidad de aceite: 15 L por freidora. Batería de 04 freidoras 02 canastillas de tamaño medio de acero con mango plastificado por freidora. Tinas de fritura de fácil limpieza. Área de fritura de 330 x 360 x 95 mm,para la tina llena por freidora. Sistema de quemadores infrarrojos de larga duración. Con tecnología SMART4U: Reposición de aceite,repone de manera automática y conveniente el aceite desde el jarro dentro de la cabina de la freidora. Filtro rápido,controla características de operación que monitorea y ayuda a controlar la comida y la calidad del aceite, tiempo de vida del aceite y el desempeño del equipo. La vida del aceite es maximizada con auto top -off debido a que se mantiene una adecuada relación entre aceite fresco y usado. Energía: Gas GLP o Natural. Potencia de gas: 70000 BTU/HR (20.5KW) por freidora. Toma de gas: 1″ NPT. Potencia eléctrica: 1.5 KW Voltaje: 220V / 60Hz/ 1AC. Altura de trabajo: 915 mm. Altura total(considerando chimenea): 1180 mm. Con garruchas para trabajo pesado de 3″ y 4″. NOTA: *Sensor integrado de calidad de aceite se cotiza por separado. *Sistema elevador de canastillas se cotiza por separado.
SKU: 4FQG30U -
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Bowl Cambro, Cambro
BOWL REDONDO DE POLICARBONATO MODELO REMOLINO 148 ml. (BLANCO)
Carro para bandejas y cubiertos con 8 recipientes transparentes. Fabricado en polietileno de gran calidad no se oxida, pela ni corroe. Con esquinas redondeadas para no dañar muebles ni paredes. Incluye una cubierta protectora de vinilo para un almacenaje sanitario. Ruedas de 15,24 cm. todas giratorias, 02 con frenos. Capacidad de carga: 227 kg
SKU: SRB5CW-148 -
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Novedades
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Cocinas industriales, Equipos de cocción
COCINA ELECTRICA DE 4 QUEMADORES BASE GABINETE
Cocina electrica de 4 quemadores base gabinete. Base gabinete con 2 puertas batientes. Quemsdor tipo plato(circular). Selector de 3 posiciones pra cada quemador. Con termostato de seguridad(limitador térmico). Potencia electrica: 9.2KW. Voltaje: 380V/60Hz/3AC. Patas regulables de altura.
SKU: ZH-TE-4A -
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Camaras de refrigeración, Refrigeración Comercial
CAMARA FRIGORIFICA-CONGELACION DE PESCADOS-7.5HP
Marca : FRIONOX.Modelo:CCPC-3100.2270.Dimensiones interiores:3100x2270x3000 mm (LargoxAnchoxAltura).Las paredes y techo están conformados por paneles frigorificos prefabricados con un nucleo de poliuretano de densidad 45 kg/m3 cubiertos con plancha de acero prepintado color blanco en la parte exterior y acero inoxidable en la parte interior .Espesor de Aislamiento de 120 mm .Elementos de unión y fijación para mantener la hermeticidad del conjunto con sistema machihembrado (Union macho y hembra) y las juntas con silicona para sello.01 puerta estándar batiente de acero inoxidable de 1000×2100 mm con marco metalico y con accesorios tales como bisagras y juego de cerrajería de seguridad para abrir desde el interior y el exterior,ampaquetadura perimetral para cierre hermetico.Cortinas de PVC en el marco interior.Kit de congelación (Resistencia electrica en marco de puerta y valvula de compensación de presiones).Iluminacion interior con artefactos herméticos a prueba de explosión y humedad con interruptor de luz instalados al exterior de la cámara. Piso panel de acero galvanizado cubierto de chapa antideslizante de PVC .Unidad de condensación de tiro forzado con compresor hermético de 7.5 HP y unidad aeroevaporadora de tiro forzado con capacidad de 2.22 TN de refrigeracion .Alimentación eléctrica de 380 V/60 Hz /3F ,Gas refrigerante R-404. Presostato de alta y baja presión,recipiente de liquido,Expansion por valvula termostática.desescarche por resistencias eléctrica.Bandeja de condensado en acero inoxidable. Tablero eléctrico de mando y control.Control de temperatura digital..Temperatura de mantención:-12°C a -15°C.Temperatura exterior : +35°C.
SKU: X-CCPC-3100.2270-7.5HP -
Camaras de refrigeración, Refrigeración Comercial
CAMARA FRIGORIFICA-CONGELACION DE CARNES-10 HP
Marca : FRIONOX. Modelo:CCPC-2980.3580.Dimensiones interiores:2980x3580x3000 mm (LargoxAnchoxAltura).Las paredes y techo están conformados por paneles frigorificos prefabricados con un nucleo de poliuretano de densidad 45 kg/m3 cubiertos con plancha de acero prepintado color blanco en la parte exterior y acero inoxidable en la parte interior .Espesor de Aislamiento de 120 mm .Elementos de unión y fijación para mantener la hermeticidad del conjunto con sistema machihembrado (Union macho y hembra) y las juntas con silicona para sello.01 puerta estándar batiente de acero inoxidable de 1000×2100 mm con marco metalico y con accesorios tales como bisagras y juego de cerrajería de seguridad para abrir desde el interior y el exterior,ampaquetadura perimetral para cierre hermetico.Cortinas de PVC en el marco interior.Kit de congelación (Resistencia electrica en marco de puerta y valvula de compensación de presiones).Iluminacion interior con artefactos herméticos a prueba de explosión y humedad con interruptor de luz instalados al exterior de la cámara. .Unidad de condensación de tiro forzado con compresor hermético de 10.0 HP y unidad aeroevaporadora de tiro forzado con capacidad de 2.98 TN de refrigeracion .Alimentación eléctrica de 380 V/60 Hz /3F ,Gas refrigerante R-404. Presostato de alta y baja presión,recipiente de liquido,Expansion por valvula termostática.desescarche por resistencias eléctrica.Bandeja de condensado en acero inoxidable. Tablero eléctrico de mando y control.Control de temperatura digital..Temperatura de mantención:-12°C a -15°C.Temperatura exterior : +35°C.
SKU: X-CCPC-2980.3580-10HP -
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BLIXER 4VV ROBOT COUPE | FRIONOX | EQUIPOS DE COCINA