Generación de vapor directo en cámara de cocción. Sistema de lavado automático LM en dotación 1 bidón de detergente Combiclean, 10 L. Sonda al corazón multipunto Ø3 mm Ducha integrada con enrollador automático. Conexión a la red wi-fi. 02 parrillas en acero inoxidable. Capacidad: 20 bandejas GN 1/1 Distancia entre guías: 63mm Incluye carro portabandejas. Número de plazas: 150/300 Potencia de gas: 122840 BTU/HR(36 KW) Presión de gas: 0.5 PSI Potencia eléctrica: 1.8 KW Voltaje: 220V /60Hz/ 1AC.
S/30,321.12
Generación de vapor directo en cámara de cocción. Sistema de lavado automático LM en dotación 1 bidón de detergente Combiclean, 10 L. Sonda al corazón multipunto Ø3 mm Ducha integrada con enrollador automático. Conexión a la red wi-fi. 02 parrillas en acero inoxidable. Capacidad: 20 bandejas GN 1/1 Distancia entre guías: 63mm Incluye carro portabandejas. Número de plazas: 150/300 Potencia de gas: 122840 BTU/HR(36 KW) Presión de gas: 0.5 PSI Potencia eléctrica: 1.8 KW Voltaje: 220V /60Hz/ 1AC.
• Nombre: Sartén basculante a gas
• Medidas: 1200x900x950 mm
• Litros: 170
• Superficie: 58, kw 28
• Voltaje 220/ 380/60/3Hz.
• Regulación de la temperatura max: 300 °C.
• Sartenes basculante: 160 y 200 litros
• AISI 304 12 mm
• Vuelco manual, grifo llenado agua en cuba,
estructura de Acero inoxidable.
• Acero inoxidable DN65.
• Nombre: Horno convección a gas
• Medidas: 860x846x701mm.
• Maxima temperatura de trabajo: 300ºC
• Capacidad: 6 bandejas 1/1 GN, de ubicacion transversal
• Humidificacion de 5 niveles: asegura perfectos,
suculentos asados y pasteles.
Maquina diseñada de alta eficiencia, rendimiento y total uniformidad de coccion. Estructura robusta en acero inoxidable con bordes internas sanitarias. Maxima temperatura de trabajo 300ºC, con control electromecánico temporizado. Capacidad 10 bandejas 1/1 GN, de ubicacion transversal. Humidificacion de 5 niveles, que asegura perfectos, suculentos asados y pasteles. Racks porta bandejeros de facil desmontale sin uso de herramientas. Iluminacion halógena, para una clara vision de los productos. Acceso a componentes para el mantenimiento preventivo lateral. Gas 0.5 PSI GLP/ GN. 63,066 Btu/h, 18.5 Kw Voltaje: 230V. PH 1 60Hz. FCG10160.jpg
IM-FD-36H-T CALENTADOR AEREO DE ALIMENTOS 36
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