ABATIDOR Y CONGELADOR DE 10 GN 1/1 – ABT101L-380-3NAC

Capacidad: 300 Litros. Diseñado para el abatimiento y congelación de productos. Exterior fabricado de acero inoxidable AISI 304. Respaldo en plancha de acero galvanizado. Interior fabricado de acero inoxidable AISI 304. Estructura portabandejas extraible. Alojamiento de 10 bandejas GN1/1 ó 10 bandejas panaderas 600 x 400 mm. Dotado con sonda al corazón troncocónica calefactada de fácil uso y extracción. Aislamiento térmico con poliuretano inyectado de alta densidad. 01 Puerta con tirador integrado y bisagra pivotante con bloqueo de apertura. Contrapuerta embutida con burlete triple cámara fácilmente sustituible. Estructura puerta para el calentamiento y evitar la acumulación de hielo. Cuadro de mando con pantalla gráfica de fácil lectura,uso y menú informativo. Abatimiento rápido :+90ºC a +3ºC en menos de 90 minutos. Congelamiento rápido :+90ºC a -18ºC en menos de 270 minutos. Sistema de condensación ventilada. Potencia de compresor: 2HP. Sistema de evaporación por tiro forzado. Evaporadores tratados con epoxi de poliéster anticorrosión. Desescarche por gas caliente y válvula solenoide. Voltaje:380V / 60Hz / 3NAC. Con patas regulables. NOTA: Opcional esterilizador. Opcional registrador gráfico de temperatura con impresora portátil. Bandejas inox GN 1/1.