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FILTRO CAPTRATE COMBO 2016
Fabricado en acero inoxidable Eficiencia de captura de particulas: 99 % a 9 micras Eficiencia de captura de particulas: 92 % a 3 micras NOTA: Debe hacerse lavado diario en máquina lavavajillas o en agua caliente con detergente desengrasante por un período de 04 horas como mínimo.
VISICOOLER DE CONSERVACION 02 PUERTAS 2D/DC-S
Puerta de cristal magnética con sistema auto cerrado. Puerta con marco plateado. Sistema automático de descongelación Ahorra el consumo de energía y proporciona el ciclo de descongelación más corto posible. Sistema de evaporación no frost de tiro forzado. Garantizará una frescura homogénea en el espacio de almacenamiento. Temperatura: +2°c a + 8°c. Volumen bruto (Litros): 976 Unidad de condensación 2/5HP Potencia conectada-electricidad:1050W. Tensión-alimentación:220V / 60Hz / 1AC. Refrigerante: 134a Control digital. 05 niveles de parrillas plastificadas de altura regulable(por puerta completa) Cada nivel puede soportar hasta 30kgs. Iluminación interna con fluorescentes protegidos que garantizan la seguridad.
CONTENEDOR ISOTERMICO CARGA SUPERIOR GN 1/1 x 6″ CAM GOBOX (NEGRO)
Contenedor isotérmico de polipropileno expandido con carga superior. Con sistema de apilamiento, que permite un ahorro del 30% de espacio de almacenamiento. Con manijas para un mejor transporte. Capacidad: 01 bandeja GN 1/1 de 20 cm de profundidad, ó 02 bandejas GN 1/1 de 10 cm de profundidad, ó 03 bandejas GN 1/1 de 6.5 cm de profundidad, ó 01 bandeja GN 1/1 de 6.5 cm de profundidad + 01 bandeja GN 1/1 de 15 cm de profundidad ó 02 bandejas GN 1/1 de 6.5 cm de profundidad + 01 bandeja GN 1/1 de 10 cm de profundidad, ó 04 bandejas GN 1/1 de 6.5 cm de profundidad (sin placa mantenedora de temperatura), ó 01 bandeja GN 1/1 de 6.5 cm de profundidad + 02 bandejas GN 1/1 de 10 cm de profundidad (sin placa mantenedora de temperatura) .
CONTENEDOR ISOTERMICO CARGA SUPERIOR GN 1/1 x 8″ CAM GOBOX (NEGRO)
Contenedor isotérmico de polipropileno expandido con carga superior. Con sistema de apilamiento, que permite un ahorro del 30% de espacio de almacenamiento. Con manijas para un mejor transporte. Capacidad: 01 bandeja GN 1/1 de 20 cm de profundidad ó 02 bandejas GN 1/1 de 10 cm de profundidad, ó 01 bandeja GN 1/1 de 6.5 cm de profundidad + 01 bandeja GN 1/1 de 15 cm de profundidad, ó 02 bandejas GN 1/1 de 6.5 cm de profundidad + 01 bandeja GN 1/1 de 10 cm de profundidad. (sin placa mantenedora de temperatura).
MESA PIZZERA REFRIGERADA DE 02 PUERTAS – TRUE – TPP-60
El TPP-60 mesa de pizza está equipado con un 19 1 / 2 , tabla de cortar de polietileno blanco pulgadas de profundidad, que es de longitud completa y extraíble. Esto proporciona una superficie higiénica, fácil de limpiar y duradera para preparar pizzas con una variedad de diámetros.
HORNO DE ALTA VELOCIDAD CON PANTALLA TOUCH DE 5″
Horno de alta velocidad. Pantalla touch de 5″. Conexión USB para replicar recetas. Microondas+convección de aire caliente. Voltaje:220V/60Hz/1AC. Con bandeja para pizza redonda,canastilla de teflón, parrilla de teflón redonda,pala para horno,plato revestida de teflón.
FREIDORA A GAS PEDESTAL DE 25L
Freidora a gas de pedestal. 02 canastillas. 04 quemadores. Control termostatico para la temperatura. Con termostato de seguridad(Hi Limit) para evitar sobrecalentamiento de aceite. Capacidad de cuba: 25L. Energia: GLP ó GN. Potencia de gas: 120000BTU/HR. Presión de gas: 0.5PSI. Patas regulables de altura.
HORNO A GAS PARA PIZZA 01 PISO
Horno a gas para pizza. Número de pisos: 01. Medidas interiores: 610 x 610 x 150 mm. Piedra refractaria: 600 x 600 mm. Energía: GLP ó GN. Presión de gas: 0.5 PSI. Rango de temperatura: 50°C a 350°C. Potencia electrica: 100W. Voltaje: 220V/60Hz/1AC.
EXTRACTOR DE AIRE DU85HFA 1.0HP
Extractor centrifugo de alta rapidez Acople directo Control de rapidez(solamente en motor monofásico) Motor de 1HP El cliente debe habilitar el punto eléctrico de control y fuerza correspondiente No incluye cableado eléctrico,tableros electrónicos,cajas de pase eléctricas.
VITRINA EXHIBIDORA DE HELADOS FRONTAL RECTO
Vitrina exhibidora de helados frontal recto. Base de acero inoxidable. Vidrio frontal recto con resistencia. Capacidad de bandejas de helados: 12 bandejas. Iluminación interior LED. Sistema de evaporación no frost de tiro forzado. Control digital para la temperatura y el desescarche. Temperatura: -14°C a -18°C. Voltaje:220V/60Hz/1AC.
VITRINA EXHIBIDORA DE HELADOS FRONTAL CURVO
Vitrina exhibidora de helados frontal curvo. Base de acero inoxidable. Vidrio frontal curvo con resistencia. Capacidad de bandejas de helados: 6 para exhibición y 6 para almacenamiento. Iluminación interior LED. Sistema de evaporación no frost de tiro forzado. Control digital para la temperatura y el desescarche. Temperatura: -14°C a -18°C. Voltaje:220V/60Hz/1AC.
CONTENEDOR ISOTERMICO APILABLE CAMCARRIER 08 GN 1/1 x 1″ (AZUL MARINO)

CONTENEDOR ISOTERMICO APILABLE CAMCARRIER 08 GN 1/1 x 1″ (AZUL MARINO)
Con apertura frontal. Asas premoldeadas. Capacidad: 04 bandejas GN 1/1 de 6.5 cm. ó 03 bandejas GN 1/1 de 10 cm ó 02 GN 1/1 de 15 cm ó 01 GN 1/1 de 20 cm de profundidad. Se pueden apilar para guardarlos o transportarlos. Le queda al Camdolly CD300. *PRODUCTO DESCONTINUADO*
EXTRACTOR CON VARIADOR DE VELOCIDAD USBI8BD-RM-3HP-VAV
Diseñado para ventilación en general UL705,y ventilación en restaurantes UL 762 Extractor centrifugo para alta temperatura-operaciones con grasa Operación a hasta 175°C Transmisión con poleas y fajas Rodete de álabes curvados hacia atrás Variador de velocidad Motor 3HP El cliente debe habilitar el punto electrico de control y fuerza correspondiente No incluye cableado electrico,tableros electronicos, cajas de pase electricas.
Destacados
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Cambro, Mantenedor de bebidas
CONTENEDOR MANTENEDOR DE BEBIDAS 44Lts. (CASTA?O OSCURO) – 1000LCD-131
Contenedor isotérmico para líquidos – Capacidad: 44.5 Lts. / 241 Tazas de 210ml. Fabricado en polietileno de doble pared con aislante de hule espuma y con grifo empotrado a prueba de goteo. El sistema de apilado entrelazado Stastack asegura un apilamiento estable y seguro durante el transporte y almacenaje.
SKU: 1000LCD-131 -
Bandejas Cambro, Cambro
BANDEJA DE POLICARBONATO GN 1/2 x 2.5″ (TRANSPARENTE) 325X265X65MM – 22CW-135
Bandejas Cambro, CambroBANDEJA DE POLICARBONATO GN 1/2 x 2.5″ (TRANSPARENTE) 325X265X65MM – 22CW-135
Bandeja GN 1/2 de alta temperatura. Capacidad 3.9 L. Se puede usar en hornos microondas, también es ideal para carritos calentados, baños maría, etc. Resiste temperaturas desde -40 ºC hasta 148 ºC. La superficie interior lisa, no adherente, aumenta el rendimiento y facilita la limpieza.
SKU: 22CW-135 -
Cambro, Carritos
CARRITO DE SERVICIO 03 NIVELES KD (NEGRO) – BC331KD-110
Carro de servicio ligero. Tablero superior de 62 x 40 cm. Con rieles marinos y estantes ligeramente texturizados, para mantener el contenido en su lugar. Los estantes de aluminio le aseguran la estabilidad. Capacidad de Carga: 136 kg. 04 Ruedas giratorias de 7.6 cm sin freno.
SKU: BC331KD-110
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Procesadores de Alimentos
PROCESADOR DE ALIMENTOS (24574)-CL40-220-1AC – CL40
Funcionalidad: Rearranque automático del aparato por medio del botón pulsador, que permite ahorrar tiempo y gozar de un mayor confort de utilización. Ergonómica Modelo de mesa compacto que ocupa poco espacio y permite una gran variedad de cortes. Bloque motor metálico para una mayor solidez. Velocidad única de 500 rpm ideal para hacer macedonia y patatas fritas y trabajar verduras frágiles. Calidad de corte excepcional: El CL 40 permite realizar gran variedad de cortes, incluso con hortalizas frágiles, como láminas finas o macedonia de tomates. Los discos de acero inoxidable pueden lavarse en el lavavajillas Velocidad 375 rpm Potencia 500 Watts Voltaje 220v/60/1 Discos disponibles 28 Rendimientos prácticos hasta 40 kg/h. Rendimientos teóricos hasta 180 kg/mn. Número de cubiertos 20 a 80
SKU: CL40 -
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Armario refrigerado
ARMARIO DE REFRIGERACION DE 02 PUERTAS DE CRISTAL – AEX1000TF
Capacidad: 1110 Litros. Diseñado para exhibición autoservicio en pastelería. Exterior fabricado de acero inoxidable AISI 304. Respaldo en plancha de acero galvanizado. Interior fabricado de acero inoxidable AISI 304. Iluminación interior LED. 08 parrillas interiores de 530 x 510 mm.Parrilla doble tupida plastificada. Guías y parrillas fácilmente desmontables para la limpieza. Aislamiento térmico con poliuretano inyectado de alta densidad. 02 Puertas con doble acristalamiento,bisagra pivotante con bloqueo de apertura. Contrapuerta embutida con burlete triple cámara fácilmente sustituible. Posibilidad de cambiar el sentido de apertura de la puerta. Claro de puerta de 580 x 1345 mm. Termostato digital para el control de la temperatura y el desescarche. Temperatura de trabajo: +2ºC a +8ºC. Sistema de condensación ventilada. Potencia de compresor: 5/8HP. Sistema de evaporación por tiro forzado. Evaporadores tratados con epoxi de poliéster anticorrosión. Bandeja evaporativa. Tipo de refrigerante:134a. Potencia eléctrica: 844W. Voltaje:220V / 60Hz / 1AC. Con patas regulables. NOTA: Opcional parrillas de acero inoxidable. Opcional juego de guías adicionales. Opcional cerradura.”
SKU: AEX1000TF -
Equipos de cocción, Freidoras
FREIDORA ELECTRICA FR/8+8 SINGLE PHASE – FR88 – FR8823M
Estructura, contenedor y tapa de acero inoxidable – cesta de red extraíble con alambre cromado – manijas cestos pomos tapas de plástico termoaislante – resistencias de acero inoxidable – termostato 50÷190 °C – termostato de seguridad con pulsador de restablecimiento – versiones de dos contenedores con doble termostato para un uso independiente – cabezal y resistencias extraíbles. Los modelos FR8R, FR88R, FR10R y FR1010R están dotados de grifos de seguridad. Potencia: 3 + 3 kw Alimentación: 230v/1n/50-60hz Temperatura de trabajo: 0÷190° c Peso neto: 17 kg Peso bruto: 18 kg Dimensiones del embalaje: 620x520x440h (mm) Volumen del embalaje: 0,142 m³ Producción horaria: 8 + 8 kg Capacidad cuba: 10 + 10 lt. Capacidad aceite: 8 + 8 lt. Capacidad cesta: 1 + 1 kg Tiempo: 0° -> 180°c ~ 18’ Tiempo de freído: ~ 7’
SKU: FR8823M -
Cambro, Tapas
TAPA DE POLICARBONATO SLIDINGLID P/ CAJAS CAMWEAR (TRANSPARENTE) 457X305MM
Fabricado en policarbonato. Capacidad 8,5 L. Diseñado de acuerdo a las especificaciones de la norma Gastronorm GN. Resiste temperaturas desde -40 ºC hasta 99 ºC. No se recomienda su uso en baño maría o microondas. La superficie interior lisa, no adherente, aumenta el rendimiento y promueve una fácil limpieza. Las partes inferiores texturizadas resisten los rasguños.
SKU: 1218SCCW-135 -
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Equipos a gas, Equipos de cocción, Hornos industriales
Horno Rational Self Cooking Center 5 senses – 10 Bandejas
Equipos a gas, Equipos de cocción, Hornos industrialesHorno Rational Self Cooking Center 5 senses – 10 Bandejas
Rational Self Cooking Center 5 senses – SCC-101G 5S
• Medidas: 847x770x1042 mm
• Capacidad: 80 a 150 comidas/turno(10x 1/1 GN)
• Energia : Gas GLP o Natural.
• Presion de agua: 150-600 kPa o 0,15-0,6 Mpa*Vea el video del producto al final de la página.
SKU: n/a -
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Vitrinas exhibidoras
Vitrina mural expositora refrigerada Infrico – EML 18 C M2
• Nombre: Vitrina mural expositora refrigerada
• Medidas: 1875(*1955)x850x2085 (* con paneles laterales)
• Cortina Nocturna: Manual
• Control: electrónico
• Descarche: automático
• Unidad condensadora extraíble: de 1-1/3 HP/220v/60/1F+t
• Portaprecio: de 40mm en los estantes y frontal
• Lateral display: con doble cristal
• Evaporación automática del agua: de descarche
• Condensación y evaporación: forzada
• Refrigerante: R404
• M2: +2°C A +5°C con TA 25°C 60%HR
• 04 Filas de estantes regulables en altura e inclinación
• Nota: +40+40mm a los costado por equipo o conjunto de
equipos para medida final (1875+80 = 1955mm)SKU: n/a -
Vitrinas exhibidoras
Vitrina exhibidora horizontal Saro – 330-1030
• Nombre: Vitrina exhibidora horizontal
• Medidas: 682x 450x 675mm
• Capacidad de almacenamiento: 100 L.
• Refrigeracion: mediante aire forzado.
Sistema Nost Frost.
• Iluminacion: interior.
• Temperatura: de 2ºC a 10ºC.
• 02 rejillas regulables.
• Color Negro.SKU: n/a -
Vitrinas exhibidoras
VITRINA EXHIBIDORA RECTANGULAR 3 NIVELES – RCS12SS-3
Paquete de vidrio doble: Recto Frontal, laterales, y corredizas Base de acero inoxidable. Temperatura : +2°C a + 8°C. Termostato digital para el control de la temperatura y el desescarche. Sistema de evaporación no frost de tiro forzado. Iluminacion en el perfil superior y en cada nivel. 3 niveles intermedios. Refrigerante: 134a Potencia eléctrica:700W. Voltaje:220V / 60Hz / 1AC.
SKU: RCS12SS-3
Products Grid
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Cambro, CAMRACK
CAMRACK DE 49 COMPARTIMENTOS PARA COPAS Y VASOS (BEIGE) – 49S434-184
Recipiente cuadrado de policarbonato. Capacidad de 3.8 L. La altura incluye la tapa. Transparente como el cristal y virtualmente irrompible, el policarbonato resiste temperaturas desde -40 ºC hasta 99 ºC. Resistente a manchas y olores. Con graduaciones fáciles de leer impresas en la parte exterior para un control rápido del inventario.
SKU: 49S434-184 -
Equipos de cocción, Marmitas
MARMITA GAS ESTACIONARIA 100 L – OTGI-100
Fabricado en acero inoxidable calidad 304Interior embutida en una pieza, revestida en acero y aislada con fibra bat.Transferencia indirecta a 110 ªC de vapor saturadoTapa insulada que garantiza la hermeticidad y ahorro de energia.Controladores:Temperatura, presion de agua y gas. Válvulas de seguridad, limitadores de seguridad, encendido electronico.Pot. 22 Kw 0.5Psi-GLP .
SKU: OTGI-100
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Batidoras, Procesamiento
BATIDORA MEZCLADORA PLANETARIA DE MESA 19 Lts. (20Qtz) – SP20
Potente motor personalizado de 1/2 HP. Transmisión de alta velocidad de transmisión. Engranajes y ejes de aleación de acero endurecido termotratado. 03 velocidades fijas. Transmisión lubricada de forma permanente. Protección contra sobrecarga térmica. Controles de panel táctil montados en la parte delantera con temporizador digital y memoria de último lote. Elevación del tazón entrelazada. Tazón de acero inoxidable de 20 qt (# 304 series). Batidor plano de aluminio. Alambre de acero inoxidable. Gancho de masa espiral de aluminio. Pies antideslizantes de goma pintura gris esmaltada NSF. Voltaje: 220/60/1 .
SKU: SP20
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Maquinas de café, Procesamiento
MOLINO DE CAFE NEGRO AUTOMATICO (1025109)-SM92A
Molinos de Café modelos SM de Granita, disponibles en cuatro colores y acabado en mate o metalizado. Diseño especial de muelas que acarician el grano moliendo y no rompiendo, para obtener un café de más calidad y más durabilidad en las muelas. Motor con protección térmica y rearme manual. Estructura de aluminio con temporizador electrónico. Corona que disipa el calor y no quema el café. Sistema de dosificación manual con palanca. Sistema de dosificación volumétrica con palanca. Tiempo molienda regulable 30 a 120 segundos. Muy silencioso. Producción 6,6 kg/h Potencia conectada-electricidad:350W. Tensión-alimentación:220V / 60Hz / 1AC.
SKU: SM92A -
Novedades

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Cocinas industriales, Equipos de cocción
COCINA ELECTRICA DE 4 QUEMADORES BASE GABINETE
Cocina electrica de 4 quemadores base gabinete. Base gabinete con 2 puertas batientes. Quemsdor tipo plato(circular). Selector de 3 posiciones pra cada quemador. Con termostato de seguridad(limitador térmico). Potencia electrica: 9.2KW. Voltaje: 380V/60Hz/3AC. Patas regulables de altura.
SKU: ZH-TE-4A -
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Camaras de refrigeración, Refrigeración Comercial
CAMARA FRIGORIFICA-CONGELACION DE PESCADOS-7.5HP
Marca : FRIONOX.Modelo:CCPC-3100.2270.Dimensiones interiores:3100x2270x3000 mm (LargoxAnchoxAltura).Las paredes y techo están conformados por paneles frigorificos prefabricados con un nucleo de poliuretano de densidad 45 kg/m3 cubiertos con plancha de acero prepintado color blanco en la parte exterior y acero inoxidable en la parte interior .Espesor de Aislamiento de 120 mm .Elementos de unión y fijación para mantener la hermeticidad del conjunto con sistema machihembrado (Union macho y hembra) y las juntas con silicona para sello.01 puerta estándar batiente de acero inoxidable de 1000×2100 mm con marco metalico y con accesorios tales como bisagras y juego de cerrajería de seguridad para abrir desde el interior y el exterior,ampaquetadura perimetral para cierre hermetico.Cortinas de PVC en el marco interior.Kit de congelación (Resistencia electrica en marco de puerta y valvula de compensación de presiones).Iluminacion interior con artefactos herméticos a prueba de explosión y humedad con interruptor de luz instalados al exterior de la cámara. Piso panel de acero galvanizado cubierto de chapa antideslizante de PVC .Unidad de condensación de tiro forzado con compresor hermético de 7.5 HP y unidad aeroevaporadora de tiro forzado con capacidad de 2.22 TN de refrigeracion .Alimentación eléctrica de 380 V/60 Hz /3F ,Gas refrigerante R-404. Presostato de alta y baja presión,recipiente de liquido,Expansion por valvula termostática.desescarche por resistencias eléctrica.Bandeja de condensado en acero inoxidable. Tablero eléctrico de mando y control.Control de temperatura digital..Temperatura de mantención:-12°C a -15°C.Temperatura exterior : +35°C.
SKU: X-CCPC-3100.2270-7.5HP -
Camaras de refrigeración, Refrigeración Comercial
CAMARA FRIGORIFICA-CONGELACION DE CARNES-10 HP
Marca : FRIONOX. Modelo:CCPC-2980.3580.Dimensiones interiores:2980x3580x3000 mm (LargoxAnchoxAltura).Las paredes y techo están conformados por paneles frigorificos prefabricados con un nucleo de poliuretano de densidad 45 kg/m3 cubiertos con plancha de acero prepintado color blanco en la parte exterior y acero inoxidable en la parte interior .Espesor de Aislamiento de 120 mm .Elementos de unión y fijación para mantener la hermeticidad del conjunto con sistema machihembrado (Union macho y hembra) y las juntas con silicona para sello.01 puerta estándar batiente de acero inoxidable de 1000×2100 mm con marco metalico y con accesorios tales como bisagras y juego de cerrajería de seguridad para abrir desde el interior y el exterior,ampaquetadura perimetral para cierre hermetico.Cortinas de PVC en el marco interior.Kit de congelación (Resistencia electrica en marco de puerta y valvula de compensación de presiones).Iluminacion interior con artefactos herméticos a prueba de explosión y humedad con interruptor de luz instalados al exterior de la cámara. .Unidad de condensación de tiro forzado con compresor hermético de 10.0 HP y unidad aeroevaporadora de tiro forzado con capacidad de 2.98 TN de refrigeracion .Alimentación eléctrica de 380 V/60 Hz /3F ,Gas refrigerante R-404. Presostato de alta y baja presión,recipiente de liquido,Expansion por valvula termostática.desescarche por resistencias eléctrica.Bandeja de condensado en acero inoxidable. Tablero eléctrico de mando y control.Control de temperatura digital..Temperatura de mantención:-12°C a -15°C.Temperatura exterior : +35°C.
SKU: X-CCPC-2980.3580-10HP -
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REFRIGERADOR DE 02 PUERTAS - GN1410 TN - GN1410TN 





























































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