Con el variosmoker ,se puede cocinar y ahumar al mismo tiempo. El variosmoker brinda a la carne,pescado y vegetales,un sabor a ahumado natural y un color inconfundible.. Este trabaja con materiales de ahumado convencionales como virutas de madera. Voltaje:220V/60Hz/1F+T. Potencia eléctrica:0.084KW. Material:acero inoxidable.
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Con el variosmoker ,se puede cocinar y ahumar al mismo tiempo. El variosmoker brinda a la carne,pescado y vegetales,un sabor a ahumado natural y un color inconfundible.. Este trabaja con materiales de ahumado convencionales como virutas de madera. Voltaje:220V/60Hz/1F+T. Potencia eléctrica:0.084KW. Material:acero inoxidable.
Formato 1 / 1 GN (325 x 530 mm). Lado tipo rejilla para preparar vegetales,res y pescado a la parrilla. Lado posterior para preparar pizzas. Larga vida de servicio. Usable por ambos lados. Material: aluminio con revestimientoTrilax. Requiere uso mínimo de aceite en preparación.
Práctico set para Finishing de platos. Formato 62-34 platos(se consideran platos de hasta 31 cm de diámetro) En el rack móvil para platos se emplatan al mismo tiempo las comidas precocinadas y se completan con Finishing. Como la Thermocover se pueden “aparcar en caliente” hasta 20 minutos;suficiente tiempo para preparar con Finishing otro rack móvil para platos y transportar hasta el punto de entrega. Compuesto por rack móvil ,Thermocover y carro de transporte(para equipos de mesa).
Fabricado en acero inoxidable AISI 304 Diseñado para ser cargable por ambos lados. 20 pares de guías. Perfiles en U. Distancia entre guías de 63 mm. Capacidad 40 GN 1 /1. Altura máxima de inserción 1.60 m. Bandeja recoge gotas extraible ,vaciable. *imagen referencial*
Fabricado en acero inoxidable AISI 304 Diseñado para ser cargable por ambos lados. 20 pares de guías. Perfiles en U. Distancia entre guías de 63 mm. Capacidad 20 GN 1 /1. Altura máxima de inserción 1.60 m. Bandeja recoge gotas extraible ,vaciable. *imagen referencial*
La tecnología de condensación patentada que incorpora la campana Ultra vent posibilita la absorción y evacuación de vahos y vapores.Permite prescindir de aparatos de sistemas de ventilación.La instalación es fácil y se puede efectuar a posteriori.No precisa de conexión al exterior. Iluminación integrada. Filtro de grasa de fácil limpieza. Gran potencia de aspiración. Interruptor de la puerta sin contacto. Aumento automático de la potencia de aspiración al abrir la puerta del horno. Material: acero inoxidable AISI 304. Voltaje: 220V / 60Hz / 1AC. Potencia conectada: 0.18 KW. Caudal de purga: 1000 m3/h. Intensidad sonora: 70 dbA. Homologaciones: VDE,NSF.
Formato tamaño panadería 400 x 600 mm. Parte inferior perforada para que el fondo del horneado adquiera un diseño. Excelente termoconductividad. Óptima fermentación(cortezas). Ideal para panadería. Material:aluminio con revestimiento Trilax.
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