Para la introducción del rack móvil de carga múltiple en aparatos de sobremesa. Con bloqueo del rack móvil de carga múltiple. Se coloca en la cámara de cocción sin necesidad de trabajos de montaje adicionales. Peso 2.5 Kg. Material: acero inoxidable AISI 304. Compatible con todos los racks móviles de carga múltiple y racks de regeneración de platos 612/ 102. Opcionalmente con carro de transporte para racks móviles de carga múltiple.
Formato 1 / 1 GN (325 x 530 mm). Lado tipo rejilla para preparar vegetales,res y pescado a la parrilla. Lado posterior para preparar pizzas. Larga vida de servicio. Usable por ambos lados. Material: aluminio con revestimientoTrilax. Requiere uso mínimo de aceite en preparación.
Altura de inserción 945 mm. Para el transporte de racks móviles de carga múltiple y racks móviles para platos 62 / 102. Para el transporte de racks móviles de carga múltiple y racks móviles para platos tipos:62 ó 102. Mecanismo de bloqueo integrado para acoplamiento al aparato. Mecanismo de bloqueo integrado para racks móviles de carga múltiple y racks móviles para platos. 4 rodillos tándem(2 de ellos con freno,componentes métalicos de acero inoxidable). Material:acero inoxidable AISI 304. Prever guía de inserción para rack móvil de carga múltiple.
Práctico set para Finishing de platos. Formato 201-50 platos(se consideran platos de hasta 31 cm de diámetro) En el rack móvil para platos se emplatan al mismo tiempo las comidas precocinadas y se completan con Finishing. Como la Thermocover se pueden “aparcar en caliente” hasta 20 minutos;suficiente tiempo para preparar con Finishing otro rack móvil para platos y transportar hasta el punto de entrega. Compuesto por rack móvil ,Thermocover y carro de transporte(para equipos de mesa).
Fácil preparación de cerdos o corderos enteros hasta 10 KG de peso. Clavar,enganchar y listo. El espadín para cordero y se cerdo se puede utilizar también en los aparatos 201 y 202. Con un espadín adicional en el modelo 101 se pueden preparar 2 corderos o 2 cerdos pequeños y en el 102 hasta 4 corderos o cerdos pequeños. Capacidad: 1 cordero ó 1 cerdo. Material:acero inoxidable AISI 304.
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