3 disponibles
Paquete de 5 cuchillas: – Slicer 2mm, – Grater 1.5 mm, – Julienne 4×4 mm – Dicing equipment: slicer 10 + dicing grid 10×10 mm.
S/793.45 S/933.47
3 disponibles
Paquete de 5 cuchillas: – Slicer 2mm, – Grater 1.5 mm, – Julienne 4×4 mm – Dicing equipment: slicer 10 + dicing grid 10×10 mm.
Capacidad: 30 litros Estructura de fierro fundido,transmisión de potencia mediante engranajes. Con malla de protección. 03 velocidades de accionamiento mediante palanca 03 paletas Velocidad de mezcla : 462 RPM Potencia conectada-electricidad:1500W. Tensión-alimentación:220V / 60Hz / 1AC.
Carcasa y tolva de acero inoxidable – grupo para picar de acero inoxidable extraíble – boca de ø64 mm para introducir la carne – microinterruptores de seguridad en la tolva – inversión de marcha – reductor con engranajes en baño de aceite – en dotación sistema enterprice con placa de acero inoxidable (agujeros ø 6 mm) y cuchilla de acero inoxidable con autoafilado. Opcional: Sistema Unger para picado muy fino (Ej.: Salchicha). Accesorios: Placa perforada y cuchillos – embudos para embutir ø 20mm / 30mm. Potencia: 1,1 kw (1,5 hp) Alimentación: 230v/1n/50hz – 230-400v/3/50hz Peso neto: 32 kg Peso bruto: 38 kg Dimensiones del embalaje: 570x420x680h (mm) Volumen del embalaje: 0,163 m³ Producción horaria: 300 kg/h
Estructura de acero inoxidable.
Cuba moldeada y tapa de plexiglás transparente.
La barra soldadora es accionada por pistones neumáticos, las bombas de vacío son en baño de aceite.
Barra soldadora de 42 cm
Potencia: 0,9 kW
Voltaje: 230v / 1N / 60Hz
• Nombre: Cámara congeladora Gastronorm 2/1
• Medidas: 1385x800x2125mm.
• Compresor: 1 1/4 HP 220 V 60Hz
• Regimen de tarbajo: “-15ºC/-18 ºC (32ºC)
• Control: digital.
• Sistema de evaporacion: ventilada.
• Volumen: 1300 litros.
• Desescarche: automatico.
• Puertas pivotantes con bloqueo de apertura.
• Marco de las puertas calefactados para evitar
condensacion.
• Aislaminto de poliuretano inyectado a alta presion libre
CFS”s con densidad 40Kg/m3.
• Guias y parrillas facilmente desmontables para limpieza.
• Burletes de triple camara facilmente sustituibles.
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