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SISTEMA FINISHING PARA BANQUETES 101 - 32 PLATOS - 60.70.401
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RACK M?VIL DE CARGA M?LTIPLE 102-EST?NDAR – 60.12.011
Versión estándar con bloqueo para contenedores. Cargable por ambos lados. Guía adicional por debajo del rack inferior para colector de grasa de 40 mm. Bloqueo del rack móvil en el aparato. 10 pares de guías. Perfiles en U. Distancia entre guías 64 mm. Distancia entre rack inferior y la bandeja del fondo: 53 mm. Espacio libre de la parte superior del rack hasta la cabina de cocción:68 mm. Peso 12 Kg. Material:acero inoxidable AISI 304.
SKU: 60.12.011 -
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SISTEMA FINISHING PARA BANQUETES 202 – 100 PLATOS – 60.70.405
Práctico set para Finishing de platos. Formato 202-100 platos(se consideran platos de hasta 31 cm de diámetro) En el rack móvil para platos se emplatan al mismo tiempo las comidas precocinadas y se completan con Finishing. Como la Thermocover se pueden “aparcar en caliente” hasta 20 minutos;suficiente tiempo para preparar con Finishing otro rack móvil para platos y transportar hasta el punto de entrega. Compuesto por rack móvil ,Thermocover y carro de transporte(para equipos de mesa).
SKU: 60.70.405 -
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SISTEMA FINISHING PARA BANQUETES 102 – 52 PLATOS – 60.70.403
Práctico set para Finishing de platos. Formato 102-52 platos(se consideran platos de hasta 31 cm de diámetro) En el rack móvil para platos se emplatan al mismo tiempo las comidas precocinadas y se completan con Finishing. Como la Thermocover se pueden “aparcar en caliente” hasta 20 minutos;suficiente tiempo para preparar con Finishing otro rack móvil para platos y transportar hasta el punto de entrega. Compuesto por rack móvil ,Thermocover y carro de transporte(para equipos de mesa).
SKU: 60.70.403 -
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BANDEJA TRILAX PARA PARRILLA Y PIZZA 1/1 GN – 60.70.943
Formato 1 / 1 GN (325 x 530 mm). Lado tipo rejilla para preparar vegetales,res y pescado a la parrilla. Lado posterior para preparar pizzas. Larga vida de servicio. Usable por ambos lados. Material: aluminio con revestimientoTrilax. Requiere uso mínimo de aceite en preparación.
SKU: 60.70.943 -
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CAMPANA ULTRAVENT PLUS TIPO 61/101 – 60.72.202
La tecnología de condensación patentada que incorpora la campana Ultra vent posibilita la absorción y evacuación de vahos y vapores.Permite prescindir de aparatos de sistemas de ventilación.La instalación es fácil y se puede efectuar a posteriori.No precisa de conexión al exterior. Iluminación integrada. Filtro de grasa de fácil limpieza. Gran potencia de aspiración. Interruptor de la puerta sin contacto. Aumento automático de la potencia de aspiración al abrir la puerta del horno. Material: acero inoxidable AISI 304. Voltaje: 220V / 60Hz / 1AC. Potencia conectada: 0.18 KW. Caudal de purga: 1000 m3/h. Intensidad sonora: 70 dbA. Homologaciones: VDE,NSF.
SKU: 60.72.202
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