Peligroso: NO
Para la introducción del rack móvil de carga múltiple en aparatos de sobremesa. Con bloqueo del rack móvil de carga múltiple. Se coloca en la cámara de cocción sin necesidad de trabajos de montaje adicionales. Peso 2.5 Kg. Material: acero inoxidable AISI 304. Compatible con todos los racks móviles de carga múltiple y racks de regeneración de platos 612/ 102. Opcionalmente con carro de transporte para racks móviles de carga múltiple.
Para la introducción del rack móvil de carga múltiple en aparatos de sobremesa. Con bloqueo del rack móvil de carga múltiple. Se coloca en la cámara de cocción sin necesidad de trabajos de montaje adicionales. Peso 2 Kg. Material: acero inoxidable AISI 304. Compatible con todos los racks móviles de carga múltiple y racks de regeneración de platos 61 / 101. Opcionalmente con carro de transporte para racks móviles de carga múltiple.
El acceso libre por cualquier lado y la reducida altura de los racks móviles para platos permiten cargar y descargar los platos de manera rápida y ergonómica. Características: Material de acero inoxidable AISI 304 N° de platos: 20 platos. Diámetro máximo de los platos: 310 mm Máxima altura del plato: 25mm. Máxima altura de las comidas: 53mm.
Práctico set para Finishing de platos. Formato 202-100 platos(se consideran platos de hasta 31 cm de diámetro) En el rack móvil para platos se emplatan al mismo tiempo las comidas precocinadas y se completan con Finishing. Como la Thermocover se pueden “aparcar en caliente” hasta 20 minutos;suficiente tiempo para preparar con Finishing otro rack móvil para platos y transportar hasta el punto de entrega. Compuesto por rack móvil ,Thermocover y carro de transporte(para equipos de mesa).
Fácil preparación de cerdos o corderos enteros hasta 10 KG de peso. Clavar,enganchar y listo. El espadín para cordero y se cerdo se puede utilizar también en los aparatos 201 y 202. Con un espadín adicional en el modelo 101 se pueden preparar 2 corderos o 2 cerdos pequeños y en el 102 hasta 4 corderos o cerdos pequeños. Capacidad: 1 cordero ó 1 cerdo. Material:acero inoxidable AISI 304.
Estructura de acero inoxidable. Capacidad de aceite: 25 L. 2 canastillas de tamaño medio de acero con mango plastificado. Tina de fritura de fácil limpieza. Área de fritura de 356 x 381 x 127 mm,para la tina llena. Válvula de drenaje de 1 1/4″. Sistema de quemadores Jet Master distribuye el calor de manera uniforme para una eficiente transferencia del calor y fácil recuperación. Controlador CM3.5 Energía: Gas GLP o Natural. Potencia de gas: 80000 BTU/HR. Zona fría amplia,captura y retiene partículas debajo del área de fritura,evita que se carbonicen y la contaminación del aceite. Con sistema de filtrado de aceite Potencia eléctrica 1300W Voltaje: 220V/60Hz/1AC Altura de trabajo: 930 mm. Altura total(considerando chimenea): 1159 mm.
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