9 disponibles
Longitud: 1.00 mm. Anchura: 1.10 mm. Altura: 0.01 mm. Peligrosos: No
S/1.44 S/1.70
9 disponibles
Longitud: 1.00 mm. Anchura: 1.10 mm. Altura: 0.01 mm. Peligrosos: No
La tecnología de condensación patentada que incorpora la campana Ultra vent posibilita la absorción y evacuación de vahos y vapores.Permite prescindir de aparatos de sistemas de ventilación.La instalación es fácil y se puede efectuar a posteriori.No precisa de conexión al exterior. Iluminación integrada. Filtro de grasa de fácil limpieza. Gran potencia de aspiración. Interruptor de la puerta sin contacto. Aumento automático de la potencia de aspiración al abrir la puerta del horno. Material: acero inoxidable AISI 304. Voltaje: 220V / 60Hz / 1AC. Potencia conectada: 0.18 KW. Caudal de purga: 1000 m3/h. Intensidad sonora: 70 dbA. Homologaciones: VDE,NSF.
Para la introducción del rack móvil de carga múltiple en aparatos de sobremesa. Con bloqueo del rack móvil de carga múltiple. Se coloca en la cámara de cocción sin necesidad de trabajos de montaje adicionales. Peso 2 Kg. Material: acero inoxidable AISI 304. Compatible con todos los racks móviles de carga múltiple y racks de regeneración de platos 61 / 101. Opcionalmente con carro de transporte para racks móviles de carga múltiple.
Versión estándar con bloqueo para contenedores. Cargable por ambos lados. Guía adicional por debajo del rack inferior para colector de grasa de 40 mm. Bloqueo del rack móvil en el aparato. 10 pares de guías. Perfiles en U. Distancia entre guías 64 mm. Distancia entre rack inferior y la bandeja del fondo: 53 mm. Espacio libre de la parte superior del rack hasta la cabina de cocción:68 mm. Peso 12 Kg. Material:acero inoxidable AISI 304.
Práctico set para Finishing de platos. Formato 201-50 platos(se consideran platos de hasta 31 cm de diámetro) En el rack móvil para platos se emplatan al mismo tiempo las comidas precocinadas y se completan con Finishing. Como la Thermocover se pueden “aparcar en caliente” hasta 20 minutos;suficiente tiempo para preparar con Finishing otro rack móvil para platos y transportar hasta el punto de entrega. Compuesto por rack móvil ,Thermocover y carro de transporte(para equipos de mesa).
Cuba construída integramente en acero inoxidable AISI 304. Fondo de cuba en acero inoxidable AISI 304 12 mm Elevación manual,con tornillo sin fin y volante de maniobra. Calentamiento por quemadores tubulares de acero inoxidable. Encendido piezoeléctrico y piloto,mediante pila de 1.5V. Alimentación de gas por medio de válvula termostática con sistema de seguridad con termopar. Regulación de las temperaturas de 100°C a 300°C. Dimensión de la Cuba: 1100 x 610 x 225 mm Superficie fondo (dm2): 58 Volumen útil/total (lt): 105 / 125 Potencia de Gas: 102360 BTU/HR(30 KW) Presión: 0.5 PSI NOTA: Elevación motorizada y encendido eléctrico se cotiza por separado.
Fabricado en acero inoxidable calidad 304 Interior embutida en una pieza, revestida en acero y aislada con fibra bat. Transferencia indirecta a 110 ªC de vapor saturado Tapa insulada que garantiza la hermeticidad y ahorro de energia. Controladores:Temperatura, presion de agua y gas. Valvulas de seguridad, limitadores de seguridad, encendido electronico. Valvula de descarga de alimentos en acero calidad 316 de 2″ Capacidad: 150 litros. Potencia: 22 Kw Gas propano o Natural. Certificaciones: NSF, CE, UL .
Un nuevo producto a sido añadido al carrito
No hay opiniones aún.