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ABATIDOR RAPIDO MULTIFRESH IRINOX – MF180.2-380-3NAC

Irinox

El exclusivo soporte de bandejas ajustable de Irinox se utiliza para modificar la distancia entre bandejas cada 20 mm, según el grosor del alimento, y para explotar todo el rendimiento en kg de MultiFresh®. El chorro de agua MultiFresh® se suministra con una sonda MultiSensor® de 5 puntos para un perfecto control de la temperatura. MultiFresh® no se descongela automáticamente porque puede eliminar todo el calor de la cámara constantemente. Esto evita la formación de hielo en el evaporador. Con MultiFresh® es posible administrar manualmente 5 velocidades de ventilador diferentes. De esta forma no secamos los productos y mantenemos su humedad natural. El equipo de refrigeración de MultiFresh utiliza gas refrigerante R452A. Este gas ecológico se emplea en equipos de refrigeración de última generación, es altamente eficiente y no contribuye al efecto invernadero causado por el agotamiento de la capa de ozono. HACCP (Análisis de riesgos y control de puntos críticos) es el protocolo que regula y previene la contaminación de los alimentos. Establece e implementa el monitoreo de los puntos críticos de control para reducir y prevenir los peligros identificados. El sistema de saneamiento patentado por Irinox desinfecta todas las partes de la cámara, incluidas las áreas de difícil acceso para la limpieza. Bandeja nr. 1 x 20 GN 2/1 o 600×800 mm Rendimiento por ciclo: de +90°C a +3°C 180 kg, de +90°C a -18°C 180 kg Alimentacion electrica: 400V -50Hz (3N+PE), 10,8 A *imagen referencial*

El exclusivo soporte de bandejas ajustable de Irinox se utiliza para modificar la distancia entre bandejas cada 20 mm, según el grosor del alimento, y para explotar todo el rendimiento en kg de MultiFresh®. El chorro de agua MultiFresh® se suministra con una sonda MultiSensor® de 5 puntos para un perfecto control de la temperatura. MultiFresh® no se descongela automáticamente porque puede eliminar todo el calor de la cámara constantemente. Esto evita la formación de hielo en el evaporador. Con MultiFresh® es posible administrar manualmente 5 velocidades de ventilador diferentes. De esta forma no secamos los productos y mantenemos su humedad natural. El equipo de refrigeración de MultiFresh utiliza gas refrigerante R452A. Este gas ecológico se emplea en equipos de refrigeración de última generación, es altamente eficiente y no contribuye al efecto invernadero causado por el agotamiento de la capa de ozono. HACCP (Análisis de riesgos y control de puntos críticos) es el protocolo que regula y previene la contaminación de los alimentos. Establece e implementa el monitoreo de los puntos críticos de control para reducir y prevenir los peligros identificados. El sistema de saneamiento patentado por Irinox desinfecta todas las partes de la cámara, incluidas las áreas de difícil acceso para la limpieza. Bandeja nr. 1 x 20 GN 2/1 o 600×800 mm Rendimiento por ciclo: de +90°C a +3°C 180 kg, de +90°C a -18°C 180 kg Alimentacion electrica: 400V -50Hz (3N+PE), 10,8 A *imagen referencial*

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