MARENO
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Cocinas industriales, Equipos a gas, Equipos de cocción
COCINA A GAS 02 QUEMADORES CON PLANCHA Y HORNO – NS9FG8GD – NS9FG8GD
Cocinas industriales, Equipos a gas, Equipos de cocciónCOCINA A GAS 02 QUEMADORES CON PLANCHA Y HORNO – NS9FG8GD – NS9FG8GD
Simple service formado por encimera de cocción de gas con plancha radiante derecha realizado en acero inoxidable AISI 304. Encimera de espesor 20/10, apta para unión lateral y montaje del accesorio columna de agua. Plancha radiante en hierro fundido de gran espesor con nervaduras para mejor difusión del calor, dotada de orificio central. Calentamiento mediante quemador de 7 kW de doble corona en fundición para una temperatura de 450°C en el centro de la plancha, con quemador piloto y termopar de seguridad. Salida de gas con válvula termostática de seguridad. Encendido piezoeléctrico automático. Medidas de la plancha 385×700 mm. Dos quemadores, uno con potencia máxima de 6 kW y uno de 10 kW, fijados herméticamente a la encimera. Regulación continua de la potencia de 1,6 a 6 kW y de 2,5 a 10 kW respectivamente, mediante válvula de seguridad con termopar. Encendido del quemador principal mediante quemador piloto permanente de bajo consumo (170 W). Quemador piloto y termopar situados bajo el cuerpo del quemador principal, protegidos de golpes y derrames. Encimera con ángulos redondeados para mayor limpieza, parrillas en hierro fundido esmaltadas RAAF (resistentes a ácidos, álcalis y llama). Horno de gas GN 2/1 con válvula termostática para regular la temperatura de 50 °C a 300 °C. Quemador de llama estabilizada con llama piloto, termopar de seguridad y encendido piezoeléctrico; cámara de cocción de 575x700x300h mm en acero inoxidable. Potencia del horno 8 kW. Suelo del horno en hierro fundido, contrapuerta de acero inoxidable con junta de laberinto. Equipo con pies de acero inoxidable regulables en altura. Grado de protección IPX5.
SKU: NS9FG8GD -
Equipos de cocción, Hornos industriales
PLANCHA RADIANTE A GAS CON HORNO – NT7FG8G – NT7FG8G
Plancha radiante monobloc, top de gas, realizada en acero inoxidable AISI 304. Encimera de espesor 15/10, apta para unión lateral y montaje de columna de agua. Plancha radiante en hierro fundido de gran espesor con nervaduras para mejor difusión del calor, dotada de orificio central. Quemador de doble corona en acero cromado, de elevada potencia para alcanzar una temperatura de 500 °C en el centro de la plancha y de 200 °C en los bordes, con quemador piloto y termopar de seguridad. Salida de gas con válvula termostática de seguridad. Encendido piezoeléctrico automático. Medidas de la plancha 780×580 mm. Horno de gas GN 2/1 con válvula termostática para regular la temperatura de 50 °C a 300 °C. Quemador de llama estabilizada con llama piloto, termopar de seguridad y encendido piezoeléctrico. Cámara de cocción de 575x654x300h mm en acero inoxidable. Potencia del horno 8 kW. Suelo del horno en acero esmaltado de gran espesor. Contrapuerta del horno en acero inoxidable con junta de laberinto. Equipo con pies de acero inoxidable regulables en altura.
SKU: NT7FG8G -
Equipos de cocción, Salamandra / Gratinador
SALAMANDRA ELECTRICA 600MM – SDSM6E – SDSM6E
Salamandra eléctrica realizada en acero inoxidable Aisi 304. Ideal para acabar los platos, gratinar o recalentar comida. Resistencia de altura regulable entre 115 y 220 mm. Bandeja con sensor de presencia de plato de 540×365 mm GN1/1. Panel de mandos para programar el modo cocción o mantenimiento, regulación del tiempo y de la temperatura con display digital. Memorización de programas y ciclos de cocción. Sistema de calentamiento con 3 resistencias en funcionamiento total o parcialmente. Resistencias alojadas dentro de una parábola reflectante de cerámica, protegidas por un vidrio difusor. Temperatura de cocción de 230 °C, mantenimiento desde 40 °C.
SKU: SDSM6E -
Mesas refrigeradas, Refrigeración Comercial
MESA REFRIGERADA 04 PUERTAS 2195MM – TRWN40NA/FS – TRWN40NA/FS
Mesas refrigeradas, Refrigeración ComercialMESA REFRIGERADA 04 PUERTAS 2195MM – TRWN40NA/FS – TRWN40NA/FS
Mesa refrigerada -2+8°C – 4 puertas. Modelo dotado de encimera con borde frontal recto y peto. Estructura de acero inoxidable. Aislamiento de 50 mm de espesor sin CFC ni HCFC. Refrigeración ventilada. Desescarche automático por circulación de gas caliente. Evaporación automática del agua de deshielo. Refrigerante R134a. Equipo de refrigeración monobloc extraíble frontalmente. Evaporador fuera del compartimento refrigerado con campana de contención. Circulación guiada del aire con canales en la parte superior del compartimento. Tope de la junta de la puerta con cable térmico reemplazable. Puerta con autocierre. Junta magnética reemplazable sinäherramientas. Cajones refrigerados con guías telescópicas de acero inoxidable. Fondo y cámara con ángulos redondeados y desagüe para limpieza. Evaporador con tratamiento anticorrosión. Pies de acero inoxidable regulables en altura. Equipamiento de serie: 1 parrilla GN 1/1 en Rilsan para puerta y 1 bastidor soporte de parrillas con 5 posiciones. Control electrónico. Clase eficiencia energética B.
SKU: TRWN40NA/FS
