CAMRACK/CESTO BASE TAMA?O COMPLETO C/2 EXTENSIONES(GRIS CLARO) - BR578-151 Subtotal: S/55.06
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Hornos industriales
HORNO DE CONVECCION A GAS DE 8 BANDEJAS
Horno de convección a gas para panadería y pastelería. Interior y exterior de acero inoxidable. Capacidad: 8 bandejas panaderas de 400×600 mm. Humidificación por vapor directo. Control termostático para la temperatura. Con temporizador de horneado y de humidificación. Energía: GLP ó GN. Presión de gas: 0.5PSI. Potencia eléctriica: 0.8KW. Voltaje: 220V/60Hz/1AC.
SKU: NFC-8Q
Equipos de cocción, Freidoras
CANASTILLA PARA FREIDORA DE PAPAS (GF-150)
Canastilla de tamaño medio de forma rectangular. Estructura de acero. Mango plastificado(revestimiento de polimero). Este tamaño de canastilla permite ser usada con otra canastilla dentro de una freidora para poder freir papas fritas,pollo,alitas. Esta es perfecta para satisfacer la alta demanda durante las horas de almuerzo y cena.
SKU: 156479
Carpintería Metálica, Mesas de Acero Inoxidable
Mesa central de Acero Inoxidable Frionox – MC14095-1N
Carpintería Metálica, Mesas de Acero Inoxidable
Mesa central de Acero Inoxidable Frionox – MC14095-1N
Fabricado en acero inoxidable AISI 304.
• Tablero superior de 1/16 de espesor
con bordes redondeados.
• 01 Nivel inferior de 1/20 de espesor.
• Patas tubulares de Ø1 1/2 con
regatones regulables.
SKU: n/a
Cambro, Portadores Isotermicos
CONTENEDOR ISOTERMICO CARGA SUPERIOR GN 1/1 x 6″ CAM GOBOX (NEGRO)
Contenedor isotérmico de polipropileno expandido con carga superior. Con sistema de apilamiento, que permite un ahorro del 30% de espacio de almacenamiento. Con manijas para un mejor transporte. Capacidad: 01 bandeja GN 1/1 de 20 cm de profundidad, ó 02 bandejas GN 1/1 de 10 cm de profundidad, ó 03 bandejas GN 1/1 de 6.5 cm de profundidad, ó 01 bandeja GN 1/1 de 6.5 cm de profundidad + 01 bandeja GN 1/1 de 15 cm de profundidad ó 02 bandejas GN 1/1 de 6.5 cm de profundidad + 01 bandeja GN 1/1 de 10 cm de profundidad, ó 04 bandejas GN 1/1 de 6.5 cm de profundidad (sin placa mantenedora de temperatura), ó 01 bandeja GN 1/1 de 6.5 cm de profundidad + 02 bandejas GN 1/1 de 10 cm de profundidad (sin placa mantenedora de temperatura) .
SKU: EPP160-110
Mesas refrigeradas, Refrigeración Comercial
Mesa pizzera refrigerada de 02 puerta Berjaya – BS2D/PC6/C
Mesas refrigeradas, Refrigeración Comercial
Mesa pizzera refrigerada de 02 puerta Berjaya – BS2D/PC6/C
• Nombre: Mesa pizzera refrigerada
de 02 puerta
• Medidas: 1800x762x1105mm
• Temperatura: 2°C a 8°C
• Bandejas GN: 8 ( 1/3×4)
• Rejillas: 4 plastificadas
• Refrigerante: R 134a
• Sistema de refrigeracion:
Por aire forzado
• Control de Temperatura: Digital
• Poder: 220V/1/60Hz.
• Motor: 1/2 HP Tecumsen Frances.
• Descongelamiento: Por aire forzado
• Densidad: 40 Kg/m3.
SKU: n/a
Cocinas industriales, Equipos de cocción
COCINA ELECTRICA DE 4 QUEMADORES BASE GABINETE
Cocina electrica de 4 quemadores base gabinete. Base gabinete con 2 puertas batientes. Quemsdor tipo plato(circular). Selector de 3 posiciones pra cada quemador. Con termostato de seguridad(limitador térmico). Potencia electrica: 9.2KW. Voltaje: 380V/60Hz/3AC. Patas regulables de altura.
SKU: ZH-TE-4A
Congeladores, Refrigeración Comercial
CONGELADOR VERTICAL 03 PUERTAS – TRUE – T-72
Exterior – Frente de acero inoxidable.
03 Puertas sólidas
Aluminio anodizado en parte trasera y superior.
Interior en aluminio blanco aprobado por la NSF.
Temperatura de trabajo: -23.3°C
09 Rejillas de alambre cubiertas con PVC
Compresor de 3/4 HP
Voltaje: 220v/60Hz/1
SKU: n/a
Mesas refrigeradas, Refrigeración Comercial
Mesas refrigeradas mural Frionox – MRM-2A-65
• Fabricada en acero inoxidable AISI 304.
• Tablero superior de 1/16” de espesor.
• Aislamiento térmico de poliestireno expandido.
• Puerta de cierre hermético con cerrojo y bisagras importadas.
• Parrillas interiores de acero inoxidable.
• 04 Garruchas giratorias de Ø4”, dos con freno “.
• Temperatura de trabajo de +2°C a +5°C.
• Sistema de evaporación No Frost de tiro forzado.
• Ajuste de temperatura por control termostático.
• Respaldar sanitario de 100mm de altura.(Para los modelos MRM)
• Bodega con guias deslizadoras para bandejas GN 1/1×2.5” (MRC-2A-75GN, MRM-2A-75GN)
SKU: n/a
Carpintería Metálica, Mesas de Acero Inoxidable
Mesa central de Acero Inoxidable 1.80 metros de longitud con 06 parantes Frionox
Carpintería Metálica, Mesas de Acero Inoxidable
Mesa central de Acero Inoxidable 1.80 metros de longitud con 06 parantes Frionox
Fabricado en acero inoxidable AISI 304.
• Tablero superior de 1/16 de espesor
con bordes redondeados.
• 01 Nivel inferior de 1/20 de espesor.
• Patas tubulares de Ø1 1/2 con
regatones regulables.
SKU: n/a
Equipos de cocción, Freidoras
FREIDORA A GAS PEDESTAL DE 25L
Freidora a gas de pedestal. 02 canastillas. 04 quemadores. Control termostatico para la temperatura. Con termostato de seguridad(Hi Limit) para evitar sobrecalentamiento de aceite. Capacidad de cuba: 25L. Energia: GLP ó GN. Potencia de gas: 120000BTU/HR. Presión de gas: 0.5PSI. Patas regulables de altura.
SKU: GF-120
Batidoras, Procesamiento
BATIDORA PLANETARIA DE 30L
Batidora planetaria. 3 agitadores: globo,plano,espiral. Elevación de bowl mediante volante o manija(es opcional). Capacidad de bowl: 30L. Capacidad de harina: 7Kg. Control electromecánico. Número de velocidades: 3. Potencia electrica: 1500W. Voltaje:220V/60Hz/1AC.
SKU: B30GA2
Destacados
LICUADORA OMNIBLEND V -TM-800 – TM-800
S/268.80-
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BASE CON RUEDAS, Cambro
BASE CON RUEDAS CAMDOLLY (CASTA?O OSCURO) – CD300-131
Carro de transporte para los modelos EPP. Adecuado para el uso con cualquier parte frontal o superior de carga Cam GoBox. Capacidad de Carga: 250 Kg. Hecho con plástico durable. El plástico no se agrietará, se dañará, se oxidará o se corroerá. Reduce la posible lesión Las ruedas giran con facilidad en diferentes terrenos.
SKU: CD300-131 -
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Bandejas Cambro, Cambro
BANDEJA DE POLICARBONATO GN 1/3 x 6″ (NEGRO) 325X176X150MM – 36CW-110
Fabricado en policarbonato. Capacidad 5.3 L. Diseñado de acuerdo a las especificaciones de la norma Gastronorm GN. Resiste temperaturas desde -40 ºC hasta 99 ºC. No se recomienda su uso en baño maría o microondas. La superficie interior lisa, no adherente, aumenta el rendimiento y promueve una fácil limpieza. Las partes inferiores texturizadas resisten los rasguños.
SKU: 36CW-110 -
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Procesadores de Alimentos
PROCESADOR DE ALIMENTOS CON VELOCIDAD VARIABLE (2444)-R402VV-220-1AC – R402VVA
Procesadores de AlimentosPROCESADOR DE ALIMENTOS CON VELOCIDAD VARIABLE (2444)-R402VV-220-1AC – R402VVA
Cuba de acero inoxidable, de una capacidad de 4,5 litros, con asa. Fácil de colocar sobre la cuba para una utilización sencilla y rápida. Fácil de colocar sobre la cuba para una utilización sencilla y rápida. Cuchilla lisa en versión estándar con caperuza desmontable. En opción: • Cuchilla serrada para triturar y amasar. • Cuchilla dentada para picar perejil. Variación de velocidad de 300 a 3000 rpm para una mayor flexibilidad de utilización. Cuba de acero inoxidable y tapadera desmontables. Rearranque automático de la máquina por medio de la palanca para más comodidad de trabajo y una mayor rapidez de ejecución. Gran tolva (superficie 104 cm²) para cortar verduras como la col, el apio, la lechuga, el tomate, etc. Tolva cilíndrica (Ø 58 mm) para verduras largas o frágiles, que garantiza una precisión de corte excelente. Dotado de una gama de velocidades de 300 a 1000 rpm. Velocidades lentas reservadas a la preparación de alimentos frágiles y velocidades elevadas reservadas al procesamiento de grandes cantidades de alimentos. Gama completa de discos de acero inoxidable disponible para todos los cortes de frutas y hortalizas: rebanadas, cortes ondulados, bastoncitos, julianas y rallados, macedonia y patatas fritas. Capacidad de la cuba 4,5 litros. Potencia 750 Watts. Voltajes Monofásico. Velocidad 300 a 3000 rpm en función cutter 300 a 1000 rpm en función corta-hortalizas. Discos disponibles 28. Número de cubiertos 20 a 100
SKU: R402VVA -
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Equipos de cocción
CANASTILLA TAMA?O MEDIO PARA FREIDORA DE PAPAS
Fabricada para una amplia variedad de freidoras AMERICAN RANGE. Canastilla de tamaño medio de forma rectangular. Estructura de acero. Mango de metal. Este tamaño de canastilla permite ser usada con otra canastilla dentro de una freidora de papas para poder freir pollo,papas fritas,alitas.Esta es perfecta para satisfacer la alta demanda durante las horas de almuerzo y cena.
SKU: A33000 -
Cambro, Jarras
JARRA DE POLICARBONATO MODELO LAGUNA 1.8 Lts. (TRANSPARENTE)
Altura interior: 83mm. Altura de la cesta de extensión: 101mm. Diseñadas para lavar platos, tazones, bandejas y cubreplatos de diferentes tamaños. Las cestas estándar con espigas sostienen: 18 platos de 25.4 cm o 12 platos de 30.5 cm ó 27 platos de 19 cm o 9 bandejas de 36 x 46 cm.
SKU: PL60CW-135 -
Hervidores
DISPENSADOR DE BEBIDAS CALIENTES 6.8 Lts. – DCN1706
Equipo diseñado para dispensar agua caliente, café o la infusión de su elección. Capacidad: 6,8 Lts Rinde hasta 40 tazas de café pasado. Modelo sobremesa de diseño moderno. Fabricado completamente en Acero Inoxidable sanitario con acabados en ABS sanitario color negro. Sistema de calentamiento mediante resistencia eléctrica. Tapa superior desmontable con 2 asas a los extremos. Depósito interior para café desmontable para fácil limpieza. Grifo dispensador frontal con indicador de nivel agua. Switch On/Off con luz piloto indicadora de funcionamiento. Potencia: 1100 Watts de consumo en mantenimiento y 3000 Watts en calentamiento. Voltaje: 220V / 60Hz / 1F.
SKU: DCN1706
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Equipos a gas, Equipos de cocción, Hornos industriales
Horno Rational Self Cooking Center 5 senses – 10 Bandejas
Equipos a gas, Equipos de cocción, Hornos industrialesHorno Rational Self Cooking Center 5 senses – 10 Bandejas
Rational Self Cooking Center 5 senses – SCC-101G 5S
• Medidas: 847x770x1042 mm
• Capacidad: 80 a 150 comidas/turno(10x 1/1 GN)
• Energia : Gas GLP o Natural.
• Presion de agua: 150-600 kPa o 0,15-0,6 Mpa*Vea el video del producto al final de la página.
SKU: n/a -
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Vitrinas exhibidoras
Vitrina mural expositora refrigerada Infrico – EML 18 C M2
• Nombre: Vitrina mural expositora refrigerada
• Medidas: 1875(*1955)x850x2085 (* con paneles laterales)
• Cortina Nocturna: Manual
• Control: electrónico
• Descarche: automático
• Unidad condensadora extraíble: de 1-1/3 HP/220v/60/1F+t
• Portaprecio: de 40mm en los estantes y frontal
• Lateral display: con doble cristal
• Evaporación automática del agua: de descarche
• Condensación y evaporación: forzada
• Refrigerante: R404
• M2: +2°C A +5°C con TA 25°C 60%HR
• 04 Filas de estantes regulables en altura e inclinación
• Nota: +40+40mm a los costado por equipo o conjunto de
equipos para medida final (1875+80 = 1955mm)SKU: n/a -
Carpintería Metálica, Mesas de Acero Inoxidable
Mesa de desconche en Acero Inoxidable Frionox – MD8075
Carpintería Metálica, Mesas de Acero InoxidableMesa de desconche en Acero Inoxidable Frionox – MD8075
Fabricado en acero inoxidable AISI 304.
• Tablero superior de 1/16 de espesor con bordes redondeados.
• Patas tubulares de Ø1 1/2 con regatones regulables y amarre tubular de Ø1.
• Agujero de desconche.
• Respaldar sanitario de 100mm de altura.
• Nivel inferior parcial. (Para las mesas de longitud mayor a 1.70 mts.)SKU: n/a -
Vitrinas exhibidoras
Vitrina exhibidora horizontal Saro – 330-1030
• Nombre: Vitrina exhibidora horizontal
• Medidas: 682x 450x 675mm
• Capacidad de almacenamiento: 100 L.
• Refrigeracion: mediante aire forzado.
Sistema Nost Frost.
• Iluminacion: interior.
• Temperatura: de 2ºC a 10ºC.
• 02 rejillas regulables.
• Color Negro.SKU: n/a -
Vitrinas exhibidoras
VITRINA EXHIBIDORA RECTANGULAR 3 NIVELES – RCS12SS-3
Paquete de vidrio doble: Recto Frontal, laterales, y corredizas Base de acero inoxidable. Temperatura : +2°C a + 8°C. Termostato digital para el control de la temperatura y el desescarche. Sistema de evaporación no frost de tiro forzado. Iluminacion en el perfil superior y en cada nivel. 3 niveles intermedios. Refrigerante: 134a Potencia eléctrica:700W. Voltaje:220V / 60Hz / 1AC.
SKU: RCS12SS-3
Products Grid
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Carpintería Metálica, Extracción e inyección de aire
CAMPANA EXTRACTORA AC. INOX. U. SOLDADAS(CON FILTROS)
Carpintería Metálica, Extracción e inyección de aireCAMPANA EXTRACTORA AC. INOX. U. SOLDADAS(CON FILTROS)
Fabricada en acero inoxidable AISI 304 plancha de 1/27″ de espesor,reforzados en los laterales con plancha de 1/20″,uniones soldadas mediante proceso TIG de fino acabado,incluye 4 filtros lavables de grasa tipo bafle en acero inoxidable.
SKU: CEX200120-AIS -
Ollas
OLLA ARROCERA ELECTRICA 14 L LINEA PROCTOR SILEX – 37560R-CE
Olla arrocera diseñada para cocer y mantener caliente arroz,sémola,harina de avena y macarrones con queso Capacidad de 14 L/60 tazas(taza estándar de 8 onzas) Doble pared de acero inoxidable con aislamiento térmico Mango tipo gatillo,presión de botón y elevación de tapa Cambia de modo cocción(Cook) a modo mantener(Warm) de manera automática cuando finaliza el proceso de cocción Potencia eléctrica: 1.95 KW Voltaje: 220V / 60Hz / 1AC. INCLUYE: Medidor plástico de arroz(900 ml) y espátula.
SKU: 37560R-CE -
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Cambro, RecipientesRECIPIENTE DE POLICARBONATO CUADRADO 17.2 Lts. (TRANSPARENTE) 256X310X320MM
Fabricado en policarbonato. Capacidad 8.9 L. Diseñado de acuerdo a las especificaciones de la norma Gastronorm GN. Resiste temperaturas desde -40 ºC hasta 99 ºC. No se recomienda su uso en baño maría o microondas. La superficie interior lisa, no adherente, aumenta el rendimiento y promueve una fácil limpieza. Las partes inferiores texturizadas resisten los rasguños.
SKU: 18SFSCW-135
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Mesas refrigeradas, Refrigeración Comercial
MESA CONGELADORA CENTRAL DE 01 PUERTA
Fabricada en acero inoxidable AISI 304,tablero superior de 1/16″ de espesor,aislamiento térmico de poliestireno expandido de 30Kg/m3,parrillas interiores de acero inoxidable,01 Puerta de cierre hermético con cerrojos y bisagras importadas-opcional autorretornables,04 Garruchas giratorias de Ø5″, 02 con freno,temperatura de trabajo de -20°C,unidad de condensación 1/4HP,sistema de evaporación estático,ajuste de temperatura por control termostático,voltaje:220 V /60Hz/1AC .
SKU: MRC-1B-65 -
Vitrinas exhibidoras
VITRINA EXPOSITORA SERIE GRANADA – VGRD1000
Diseñado para embutidos y lácteos. Exterior en chapa plastificada. Cristal curvo templado. Bancada de acero esmaltado. Interior de chapa de acero plastificada. Plano de exposición en acero esmaltado al horno. Iluminación en perfil superior. Claro de puerta de acceso a la reserva de 445×265 mm. Aislamiento térmico con poliuretano inyectado de alta densidad. Termostato digital para el control de la temperatura y el desescarche. Desescarche automático. Temperatura de trabajo: +2ºC a +6ºC Unidad de condensación enfriada por aire forzado. Potencia de compresor: 1/4HP. Sistema de evaporación estático. Evaporadores tratados con epoxi de poliéster anticorrosión. Tipo de refrigerante:404A. Potencia conectada-electricidad: 560W. Tensión-alimentación:220V / 60Hz / 1AC. NOTA: Color a definir por el cliente.
SKU: VGRD1000 -
Novedades
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Cocinas industriales, Equipos de cocción
COCINA ELECTRICA DE 4 QUEMADORES BASE GABINETE
Cocina electrica de 4 quemadores base gabinete. Base gabinete con 2 puertas batientes. Quemsdor tipo plato(circular). Selector de 3 posiciones pra cada quemador. Con termostato de seguridad(limitador térmico). Potencia electrica: 9.2KW. Voltaje: 380V/60Hz/3AC. Patas regulables de altura.
SKU: ZH-TE-4A -
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Camaras de refrigeración, Refrigeración Comercial
CAMARA FRIGORIFICA-CONGELACION DE PESCADOS-7.5HP
Marca : FRIONOX.Modelo:CCPC-3100.2270.Dimensiones interiores:3100x2270x3000 mm (LargoxAnchoxAltura).Las paredes y techo están conformados por paneles frigorificos prefabricados con un nucleo de poliuretano de densidad 45 kg/m3 cubiertos con plancha de acero prepintado color blanco en la parte exterior y acero inoxidable en la parte interior .Espesor de Aislamiento de 120 mm .Elementos de unión y fijación para mantener la hermeticidad del conjunto con sistema machihembrado (Union macho y hembra) y las juntas con silicona para sello.01 puerta estándar batiente de acero inoxidable de 1000×2100 mm con marco metalico y con accesorios tales como bisagras y juego de cerrajería de seguridad para abrir desde el interior y el exterior,ampaquetadura perimetral para cierre hermetico.Cortinas de PVC en el marco interior.Kit de congelación (Resistencia electrica en marco de puerta y valvula de compensación de presiones).Iluminacion interior con artefactos herméticos a prueba de explosión y humedad con interruptor de luz instalados al exterior de la cámara. Piso panel de acero galvanizado cubierto de chapa antideslizante de PVC .Unidad de condensación de tiro forzado con compresor hermético de 7.5 HP y unidad aeroevaporadora de tiro forzado con capacidad de 2.22 TN de refrigeracion .Alimentación eléctrica de 380 V/60 Hz /3F ,Gas refrigerante R-404. Presostato de alta y baja presión,recipiente de liquido,Expansion por valvula termostática.desescarche por resistencias eléctrica.Bandeja de condensado en acero inoxidable. Tablero eléctrico de mando y control.Control de temperatura digital..Temperatura de mantención:-12°C a -15°C.Temperatura exterior : +35°C.
SKU: X-CCPC-3100.2270-7.5HP -
Camaras de refrigeración, Refrigeración Comercial
CAMARA FRIGORIFICA-CONGELACION DE CARNES-10 HP
Marca : FRIONOX. Modelo:CCPC-2980.3580.Dimensiones interiores:2980x3580x3000 mm (LargoxAnchoxAltura).Las paredes y techo están conformados por paneles frigorificos prefabricados con un nucleo de poliuretano de densidad 45 kg/m3 cubiertos con plancha de acero prepintado color blanco en la parte exterior y acero inoxidable en la parte interior .Espesor de Aislamiento de 120 mm .Elementos de unión y fijación para mantener la hermeticidad del conjunto con sistema machihembrado (Union macho y hembra) y las juntas con silicona para sello.01 puerta estándar batiente de acero inoxidable de 1000×2100 mm con marco metalico y con accesorios tales como bisagras y juego de cerrajería de seguridad para abrir desde el interior y el exterior,ampaquetadura perimetral para cierre hermetico.Cortinas de PVC en el marco interior.Kit de congelación (Resistencia electrica en marco de puerta y valvula de compensación de presiones).Iluminacion interior con artefactos herméticos a prueba de explosión y humedad con interruptor de luz instalados al exterior de la cámara. .Unidad de condensación de tiro forzado con compresor hermético de 10.0 HP y unidad aeroevaporadora de tiro forzado con capacidad de 2.98 TN de refrigeracion .Alimentación eléctrica de 380 V/60 Hz /3F ,Gas refrigerante R-404. Presostato de alta y baja presión,recipiente de liquido,Expansion por valvula termostática.desescarche por resistencias eléctrica.Bandeja de condensado en acero inoxidable. Tablero eléctrico de mando y control.Control de temperatura digital..Temperatura de mantención:-12°C a -15°C.Temperatura exterior : +35°C.
SKU: X-CCPC-2980.3580-10HP -
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BLIXER 4VV ROBOT COUPE | FRIONOX | EQUIPOS DE COCINA