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Cajas para Alimentos, Cambro
CAJA DE POLIETILENO PARA ALIMENTOS 6.6 Lts. (BLANCO) 460X305X90MM – 12183P-148
Disponibilidad:
4 disponibles
Caja de almacenamiento de policarbonato. Capacidad 11,4 L. El policarbonato duradero y transparente como el cristal permite la identificación fácil de los productos. Resiste temperaturas desde -40 ºC hasta 99 ºC. Sus asas premoldeadas facilitan el acarreo. Su superficie lisa es fácil de limpiar. Resistente a manchas y olores. El texturizado en la parte inferior reduce los rasguños.
S/13.74 S/16.16
4 disponibles
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Genera vapor fresco,puro e higiénico,mediante caldera con descalcificación automática. Cooking Control – 7 modos de cocción (carne, ave, pescado, guarniciones, ovoproducto, pastelería, Finishing). Modo Vaporizador Combinado: Vapor entre 30° C y 130° C / Aire caliente de 30° C a 300° C / Combinación de vapor y aire caliente de 30° C-300° C. 7 niveles de limpieza para la ejecución sin vigilancia de los procesos de limpieza y mantenimiento también en servicio nocturno. Visualización del estado de suciedad y mantenimiento. Sonda térmica con 6 puntos de medición en el alimento, corrección automática en caso de inexactitud al pinchar y posicionador para sonda térmica. Memoria para almacenar hasta 1200 programas de cocción con un máximo de 12 pasos por programa. 5 velocidades programables de circulación del aire en cabina. Adaptación automática a las características del lugar de instalación (altitud, clima, etc.). 5 niveles programables de fermentación. Capacidad: 300 a 500 comidas por turno (20×2/1×2.5″ GN o 40×1/1×2.5″ GN). Energía: Eléctrica. Potencia eléctrica: 65.5 KW Voltaje: 380 V / 60Hz / 3NAC. Presión de agua: 25 – 80 PSI.
SKU: SCC-202E5S-380-3NAC
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