{"id":15706,"date":"2020-08-09T14:03:48","date_gmt":"2020-08-09T19:03:48","guid":{"rendered":"https:\/\/frionox.com\/catalogo\/producto\/self-cooking-center-scc-61e-6-bandejas-gn-1-1x2-5-scc-61e-220v-3ac\/"},"modified":"2020-11-11T13:01:18","modified_gmt":"2020-11-11T18:01:18","slug":"self-cooking-center-scc-61e-6-bandejas-gn-1-1x2-5-scc-61e-220v-3ac","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/frionox.com\/catalogo\/producto\/self-cooking-center-scc-61e-6-bandejas-gn-1-1x2-5-scc-61e-220v-3ac\/","title":{"rendered":"SELF COOKING CENTER (SCC 61E 6 BANDEJAS GN 1\/1×2.5) – SCC-61E-220V-3AC"},"content":{"rendered":"

Genera vapor fresco,puro e higi\u00e9nico,mediante caldera con descalcificaci\u00f3n autom\u00e1tica. Cooking Control – 7 modos de cocci\u00f3n (carne, ave, pescado, guarniciones, ovoproducto, pasteler\u00eda, Finishing). Modo Vaporizador Combinado: Vapor entre 30\u00b0 C y 130\u00b0 C \/ Aire caliente de 30\u00b0 C a 300\u00b0 C \/ Combinaci\u00f3n de vapor y aire caliente de 30\u00b0 C-300\u00b0 C. 7 niveles de limpieza para la ejecuci\u00f3n sin vigilancia de los procesos de limpieza y mantenimiento tambi\u00e9n en servicio nocturno. Visualizaci\u00f3n del estado de suciedad y mantenimiento. Sonda t\u00e9rmica con 6 puntos de medici\u00f3n en el alimento, correcci\u00f3n autom\u00e1tica en caso de inexactitud al pinchar y posicionador para sonda t\u00e9rmica. Memoria para almacenar hasta 1200 programas de cocci\u00f3n con un m\u00e1ximo de 12 pasos por programa. 5 velocidades programables de circulaci\u00f3n del aire en cabina. Adaptaci\u00f3n autom\u00e1tica a las caracter\u00edsticas del lugar de instalaci\u00f3n (altitud, clima, etc.). 5 niveles programables de fermentaci\u00f3n. Puerta de la c\u00e1mara de cocci\u00f3n con acristalamiento triple con el revestimiento de reflexi\u00f3n de calor para reducir la p\u00e9rdida de calor al m\u00ednimo. C\u00e1mara de cocci\u00f3n puede soportar temperaturas de hasta 300\u00b0C. Capacidad: 30 a 80 comidas por turno ( 6 x 1\/1 x 2.5″ GN ). Energia : El\u00e9ctrico Voltaje: 220 V \/ 60Hz \/ 1AC<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Genera vapor fresco,puro e higi\u00e9nico,mediante caldera con descalcificaci\u00f3n autom\u00e1tica. Cooking Control – 7 modos de cocci\u00f3n (carne, ave, pescado, guarniciones, ovoproducto, pasteler\u00eda, Finishing). Modo Vaporizador Combinado: Vapor entre 30\u00b0 C y 130\u00b0 C \/ Aire caliente de 30\u00b0 C a 300\u00b0 C \/ Combinaci\u00f3n de vapor y aire caliente de 30\u00b0 C-300\u00b0 C. 7 niveles de limpieza para la ejecuci\u00f3n sin vigilancia de los procesos de limpieza y mantenimiento tambi\u00e9n en servicio nocturno. Visualizaci\u00f3n del estado de suciedad y mantenimiento. Sonda t\u00e9rmica con 6 puntos de medici\u00f3n en el alimento, correcci\u00f3n autom\u00e1tica en caso de inexactitud al pinchar y posicionador para sonda t\u00e9rmica. Memoria para almacenar hasta 1200 programas de cocci\u00f3n con un m\u00e1ximo de 12 pasos por programa. 5 velocidades programables de circulaci\u00f3n del aire en cabina. Adaptaci\u00f3n autom\u00e1tica a las caracter\u00edsticas del lugar de instalaci\u00f3n (altitud, clima, etc.). 5 niveles programables de fermentaci\u00f3n. Puerta de la c\u00e1mara de cocci\u00f3n con acristalamiento triple con el revestimiento de reflexi\u00f3n de calor para reducir la p\u00e9rdida de calor al m\u00ednimo. C\u00e1mara de cocci\u00f3n puede soportar temperaturas de hasta 300\u00b0C. Capacidad: 30 a 80 comidas por turno ( 6 x 1\/1 x 2.5″ GN ). 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Cooking Control - 7 modos de cocci\u00f3n (carne, ave, pescado, guarniciones, ovoproducto, pasteler\u00eda, Finishing). Modo Vaporizador Combinado: Vapor entre 30\u00b0 C y 130\u00b0 C \/ Aire caliente de 30\u00b0 C a 300\u00b0 C \/ Combinaci\u00f3n de vapor y aire caliente de 30\u00b0 C-300\u00b0 C. 7 niveles de limpieza para la ejecuci\u00f3n sin vigilancia de los procesos de limpieza y mantenimiento tambi\u00e9n en servicio nocturno. Visualizaci\u00f3n del estado de suciedad y mantenimiento. Sonda t\u00e9rmica con 6 puntos de medici\u00f3n en el alimento, correcci\u00f3n autom\u00e1tica en caso de inexactitud al pinchar y posicionador para sonda t\u00e9rmica. Memoria para almacenar hasta 1200 programas de cocci\u00f3n con un m\u00e1ximo de 12 pasos por programa. 5 velocidades programables de circulaci\u00f3n del aire en cabina. Adaptaci\u00f3n autom\u00e1tica a las caracter\u00edsticas del lugar de instalaci\u00f3n (altitud, clima, etc.). 5 niveles programables de fermentaci\u00f3n. Puerta de la c\u00e1mara de cocci\u00f3n con acristalamiento triple con el revestimiento de reflexi\u00f3n de calor para reducir la p\u00e9rdida de calor al m\u00ednimo. C\u00e1mara de cocci\u00f3n puede soportar temperaturas de hasta 300\u00b0C. Capacidad: 30 a 80 comidas por turno ( 6 x 1\/1 x 2.5\" GN ). 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Modo Vaporizador Combinado: Vapor entre 30\u00b0 C y 130\u00b0 C \/ Aire caliente de 30\u00b0 C a 300\u00b0 C \/ Combinaci\u00f3n de vapor y aire caliente de 30\u00b0 C-300\u00b0 C. 7 niveles de limpieza para la ejecuci\u00f3n sin vigilancia de los procesos de limpieza y mantenimiento tambi\u00e9n en servicio nocturno. Visualizaci\u00f3n del estado de suciedad y mantenimiento. Sonda t\u00e9rmica con 6 puntos de medici\u00f3n en el alimento, correcci\u00f3n autom\u00e1tica en caso de inexactitud al pinchar y posicionador para sonda t\u00e9rmica. Memoria para almacenar hasta 1200 programas de cocci\u00f3n con un m\u00e1ximo de 12 pasos por programa. 5 velocidades programables de circulaci\u00f3n del aire en cabina. Adaptaci\u00f3n autom\u00e1tica a las caracter\u00edsticas del lugar de instalaci\u00f3n (altitud, clima, etc.). 5 niveles programables de fermentaci\u00f3n. Puerta de la c\u00e1mara de cocci\u00f3n con acristalamiento triple con el revestimiento de reflexi\u00f3n de calor para reducir la p\u00e9rdida de calor al m\u00ednimo. C\u00e1mara de cocci\u00f3n puede soportar temperaturas de hasta 300\u00b0C. Capacidad: 30 a 80 comidas por turno ( 6 x 1\/1 x 2.5\" GN ). 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