Carrito de Cotizaciones
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Nombre: Freidora de papas
de 02 canastillas- Estructura en acero inoxidable.
– 02 canastillas de acero con mango plastificado
– Sistema de control milivoltios.
– Termostato de control de 50º C a 200ºC.
– Potencia de 120 000 Btu/Hr. 30kg/hr.
– Funcionamiento: GLP
– Capacidad: 18 Lt. de aceite.
Estructura en acero inoxidable AISI 304.
• Plancha MIXTA LISA/ACANALADA de 1/2” en Acero A 36 LAC.
• Bordes de acero inoxidable AISI 304.
• Quemador tipo ancla de 45 000 BTU/HR.
• Válvulas con perillas de acero cromado.
• Bandeja de desperdicios.
• 01 Nivel inferior con rejillas tipo parrilla.
• Patas de tubo cuadrado de 1 1/2” con regatones regulables
Estructura en acero inoxidable AISI 304.
• Parrilla con angulo de 1”x3/16” de Acero
estructural ASTM A 36.
• Bandeja de desperdicios.
• 01 Nivel inferior con rejilla tipo parrilla.
• Patas de tubo cuadrado de 1 1/2” con
regatones regulables.
• Estructurado en acero inoxidable AISI 304
• 01 Quemador de Fe, tipo ancla de 30 000 BTU/Hr
• Presión de trabajo 0.5 Psi (Baja Presión).
• Ajuste de temperatura por control termostático.
• 01 Puerta contraplacada de doble refuerzo
inclinada, con jalador tubular de acero.
• Aislamiento térmico con lana de vidrio.
• 02 parrillas de varilla de Fe.
• Ladrillo refractario en la Parte Inferior.
Estructura integral en acero inoxidable
AISI 304.
• Tablero superior de 1/16” de espesor
de 60 000 BTU/Hr
• Parrilla de 500x500mm.
• Válvulas con perillas de acero cromado.
• Bandeja de desperdicios.
• Patas y amarre en tubo cuadrado de 1 1/2”
Estructura integral en Acero inoxidable AISI 304.
• Tablero superior de 1/16” de espesor AISI 304
• Canal en el tablero para drenaje de líquidos
(Para los modelos 95)
• Quemador Wok a gas de Fe. Fdo.
• Potencia : 60 000 Btu/Hr c/u
• Presión de Trabajo 15 Psi (Alta Presión).
• Parantes de Tubo Cuadrado de acero inoxidable de 1
1/2”x1.5mm de espesor.
• 01 Nivel inferior tipo rejilla con amarre de tubo cuadrado de 1”.
• Estructura integral en Acero inoxidable AISI 304.
• Tablero superior de 1/16” de espesor AISI 304
• Canal en el tablero para drenaje de líquidos
(Para los modelos 95)
• Quemador Wok a gas de Fe. Fdo.
• Potencia : 60 000 Btu/Hr c/u
• Presión de Trabajo 15 Psi (Alta Presión).
• Parantes de Tubo Cuadrado de acero inoxidable de 1
1/2”x1.5mm de espesor.
• 01 Nivel inferior tipo rejilla con amarre de tubo cuadrado de 1”.
Estructura integral en acero inoxidable AISI 304.
• Tablero superior de 1/16” de espesor.
• Quemadores a gas de Fe. Fdo. de Ø 5” (41 500 Btu/Hr c/u)
• Parrillas de fierro fundido de 380x380mm.
• Válvulas con perillas de acero cromado.
• Bandeja de desperdicios.
• Respaldar sanitario de 100mm de altura.
• 01 Nivel inferior con rejilla tipo parrilla.
• Patas de tubo cuadrado de 1 1/2”x1.5mm de espesor.
Estructura de acero inoxidable AISI 304.
• Tablero superior de 1/16” de espesor.
• Quemadores a gas de Fe. Fdo. de Ø 5” (41 500 Btu/Hr c/u)
• Parrillas de fierro fundido de 380x380mm.
• 01 Nivel inferior con rejillas tipo parrilla.
• Patas de tubo cuadrado de 1 1/2”x1.5mm de espesor.
• Presión de trabajo 0.5 Psi (Baja Presión).
• Plancha de 1/2” de acero LAC-A36.
Estructura de acero inoxidable AISI 304.
• Tablero superior de 1/16” de espesor.
• Quemadores a gas de Fe. Fdo. de Ø 5” (41 500 Btu/Hr c/u)
• Parrillas de fierro fundido de 380x380mm.
• 01 Nivel inferior con rejillas tipo parrilla.
• Patas de tubo cuadrado de 1 1/2”x1.5mm de espesor.
• Presión de trabajo 0.5 Psi (Baja Presión).
• Plancha de 1/2” de acero LAC-A36.
Estructura modular integra en acero inoxidable AISI 304.
• Poza común en acero inoxidable AISI 304 de 1/16” de espesor.
• Aislada térmicamente con lana de vidrio.
• 01 Repisa inferior de 1/20” de espesor.
• Presión de trabajo 0.5PSI (Baja Presión). Control termostático
• Válvula solenoide.
Estructura, tapas y cestas de acero inoxidable
– cubas de acero inoxidable AISI316 de 15/10 de espesor tratadas con enarenado especial de micro esferas de cerámica,
sistema de extracción de la capa superficial para eliminar los depósitos de almidón de la pasta
– mangos cestas y pomos tapas de material aislante
• Nombre: Horno convección a gas
• Medidas: 890x900x970mm.
• Maxima temperatura de trabajo: 300ºC
• Capacidad: 10 bandejas 1/1 GN, ubicacion transversal.
• Humidificacion de 5 niveles: asegura perfectos,
suculentos asados y pasteles.
• Iluminacion halógena: para una clara
vision de los productos.
• Gas: 0.5 PSI GLP/ GN. 63,066 Btu/h, 18.5 Kw
• Voltaje: 230V. PH 1 60Hz.
• Certificaciones: CE, SCQ, ISO 1401”
Hornilla de inducción empotrable,para uso sobre encimera empotrada,un quemador,controles digitales con display,temporizador,color seleccionable,puerto USB,parte superior compuesta de vidrio negro,caja de acero inoxidable,voltaje 120V/60Hz/1AC,potencia conectada-electricidad 1800W,cordón,enchufe NEMA 5-15P.
Encimera de cocción de gas realizada en acero inoxidable AISI 304. Encimera estampada de espesor 15/10 sin orificios para chimenea, apta para unión lateral y montaje del accesorio columna de agua. Dos quemadores principales con potencia máxima de 6 kW fijados herméticamente a la encimera. Regulación continua de la potencia de 1,6 a 6 kW mediante válvula de seguridad con termopar. Encendido del quemador principal mediante quemador piloto permanente de bajo consumo (170 W). Quemador piloto y termopar situados bajo el cuerpo del quemador principal, protegidos de golpes y derrames. Encimera con ángulos redondeados para mayor limpieza, parrillas en hierro fundido esmaltadas RAAF (resistentes a ácidos, álcalis y llama).
Encimera de cocción de gas realizada en acero inoxidable AISI 304. Encimera estampada de espesor 15/10 sin orificios para chimenea, apta para unión lateral y montaje del accesorio columna de agua. Cuatro quemadores principales con potencia máxima de 6 kW fijados herméticamente a la encimera. Regulación continua de la potencia de 1,6 a 6 kW mediante válvula de seguridad con termopar. Encendido del quemador principal mediante quemador piloto permanente de bajo consumo (170 W). Quemador piloto y termopar situados bajo el cuerpo del quemador principal, protegidos de golpes y derrames. Encimera con ángulos redondeados para mayor limpieza, parrillas en hierro fundido esmaltadas RAAF (resistentes a ácidos, álcalis y llama).
Cocina monobloc, encimera de cocción de gas realizada en acero inoxidable AISI 304. Encimera estampada de espesor 15/10, apta para unión lateral y montaje de columna de agua. Cuatro quemadores principales con potencia máxima de 6 kW cada uno fijados herméticamente a la encimera. Regulación continua de la potencia de 1,6 a 6 kW mediante válvula de seguridad con termopar. Encendido del quemador principal mediante quemador piloto permanente de bajo consumo (170 W). Quemador piloto y termopar situados bajo el cuerpo del quemador principal, protegidos de golpes y derrames. Encimera con ángulos redondeados para mayor limpieza, parrillas en hierro fundido esmaltadas RAAF (resistentes a ácidos, álcalis y llama). Horno de gas GN 2/1 con válvula termostática para regular la temperatura de 50 °C a 300 °C. Quemador de llama estabilizada con llama piloto, termopar de seguridad y encendido piezoeléctrico. Cámara de cocción de 575x654x300h mm en acero inoxidable. Potencia del horno 8 kW. Suelo del horno en acero esmaltado de gran espesor. Contrapuerta del horno en acero inoxidable con junta de laberinto. Equipo con pies de acero inoxidable regulables en altura.
Encimera de cocción de gas realizada en acero inoxidable AISI 304. Encimera estampada de espesor 20/10 sin orificios para chimenea, apta para unión lateral y montaje del accesorio columna de agua. Dos quemadores principales con potencia máxima de 10 kW fijados herméticamente a la encimera. Regulación continua de la potencia de 2,5 a 10 kW mediante válvula de seguridad con termopar. Encendido del quemador principal mediante quemador piloto permanente de bajo consumo (170 W). Quemador piloto y termopar situados bajo el cuerpo del quemador principal, protegidos de golpes y derrames. Encimera con ángulos redondeados para mayor limpieza, parrillas en hierro fundido esmaltadas RAAF (resistentes a ácidos, álcalis y llama). Grado de protección IPX5.
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